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料理(lǐ)可以生(shēng)吃吗

　　料(liào)理(lǐ)是(shì)可以生吃的。

　　是可以生(shēng)吃(chī)的，而(ér)且(qiě)切生鱼片(piàn)的刀是特制(zhì)的(de)，且不能沾水，烹调师傅(fù)能用这刀(dāo)把鱼肉(ròu)切得很薄。

　　选择(zé)的鱼肉一定要新鲜，不少日本人认为(wèi)生鱼片真正好吃是在杀(shā)了数小时(shí)之后。

　　这是(shì)因(yīn)为氨基酸在死(sǐ)鱼僵硬(yìng)后达到最(zuì)高点。当(dāng)然(rán)也有日本(běn)人认为用(yòng)生鱼宰杀后马上做成的生(shēng)鱼片好吃是由于僵直前的所想皆所愿,所愿皆所得的意思是什么，所想皆所愿,所愿皆所得的意思英文鱼肉有脆感。

无菜单(dān)料理注意(yì)事(shì)项(xiàng)有哪些(xiē)

　　1、如果迟到(dào)了(le)，主厨将(jiāng)无法为顾客(kè)补上错过的菜肴。

　　2、不同餐厅有(yǒu)规(guī)定的就餐时间，不能超时。

　　3、每道(dào)菜都有(yǒu)相配的酒水提供。

　　4、为(wèi)保(bǎo)持(chí)最好(hǎo)的口感，无菜(cài)单料理(lǐ)的(de)用餐顺序非(fēi)常(cháng)讲(jiǎng)究。

　　先(xiān)吃淡口味的，再(zài)到浓厚的，最后再品尝味道(dào)重的贝(bèi)类、玉子烧。

　　每(měi)次吃不同(tóng)鱼之(zhī)前(qián)，还要所想皆所愿,所愿皆所得的意思是什么，所想皆所愿,所愿皆所得的意思英文先吃片寿司薑清新一下口(kǒu)腔，才(cái)能更好地品(pǐn)尝(cháng)出(chū)每一(yī)道菜品的味道。

　　厨(chú)师发办可以理解为无菜单(dān)料理，一种由主厨(chú)根据当天时令食(shí)材(cái)和对食客的喜好判断，即兴(xīng)设(shè)计一个弹性菜单的点餐(cān)方式。

　　专注无菜单料理的(de)餐厅接待人数(shù)很少，最所想皆所愿,所愿皆所得的意思是什么，所想皆所愿,所愿皆所得的意思英文低人数只有(yǒu)8-10人，因此需(xū)要提前预(yù)约(yuē)。

无菜单料理的弊端

　　面对客户选择困难是，没有实质的提醒。

　　无菜(cài)单料理(lǐ),指的是(shì)客人(rén)不点菜,只需(xū)与主厨简单交(jiāo)流口味及喜好即可。

　　从前(qián)菜、刺身到(dào)食事、吸物、甜品,均由主厨即席(xí)料理(lǐ)。

　　无菜单日料名字(zì)叫“omakase”,omakase在(zài)日文(wén)的翻译是“师傅,拜托了(le)”、直接翻译是“厨师(shī)代(dài)办”。

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