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菜(cài)籽油可以炒(chǎo)菜吗(ma)

　　菜籽(zǐ)油是可以炒(chǎo)菜的。

　　可(kě)以炒菜哦(ó)。菜籽(zǐ)油富含(hán)维生素E、各(gè)类(lèi)脂肪酸等，可以很好地(dì)被人体吸收，平日里可(kě)以用来煎炒食物，真是好看又(yòu)好吃呢(ne)

　　菜籽油也就是(shì)我们俗(sú)称的菜油，也叫做油菜(cài)籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来(lái)的食(shí)用油(yóu)的(de)一种。

　　菜籽油金黄(huáng)金黄(huáng)的，不仅色泽诱(yòu)人(rén)，而且闻起来还有一(yī)股香香的味道，用它炒出来的菜(cài)不仅味(wèi)美，而(ér)且营养(yǎng)价值高。

菜籽油如何去(qù)掉生油味道

　　菜籽油去掉生油味方(fāng)法

　　1、当(dāng)油烧(shāo)开时下锅，撒把(bǎ)干(gàn)面粉，面(miàn)粉(fěn)受(shòu)热(rè)渐渐也糊化(huà)沉(chén)淀(diàn)，也能使(shǐ)菜籽油(yóu)洁(jié)净(jìng)。

　　2、花椒压榨法(fǎ)：油烧(shāo)热时，放(fàng)入几粒(lì)花(huā)椒、茴香(xiāng)、葱段、蒜瓣，炸(zhà)焦捞(lāo)出(chū)。

　　再(zài)投入1-2片青(qīng)菜，使其(qí)冒烟(yān)，就(jiù)没有异味了。

　　3、先(xiān)将菜籽油倒入锅中烧(shāo)热(rè)；油烧热后往锅中放(fàng)入适量的生花生，等到(dào)花(huā)生炸熟后，捞(lāo)出即可去(qù)除生油味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油(yóu)烧热时，放(fàng)入(rù)十几颗黄(huáng)豆(dòu)粒，炸至焦(jiāo)糊状后(hòu)捞出，即可去除(chú)异味。

　　5、食(shí)物吸(xī)附法：锅(guō)中菜籽油烧沸时，放入大米干饭或者(zhě)馒(mán)头片，炸焦黄捞出，米饭(fàn)或者馒头片能够(gòu)吸附异味。

　　6、馒头除味法(fǎ)：先(xiān)将(jiāng)菜(cài)籽油烧热，然(rán)后放几片馒头片(piàn)油炸，待炸过的(de)菜籽油冷却(què)后，将其(qí)装(zhuāng)坛储(chǔ)存，日常用于炒菜，不仅(jǐn)无异味，而且还(hái)有(yǒu)油炸的香(xiāng)味(wèi)。

　　7、先把菜(cài)籽油烧(shāo)热，之后加(jiā)热葱花、生姜(jiāng)、蒜末以及桂皮等(děng)等进行翻(fān)炒即可。

　　当菜籽油冷却过后，可以(yǐ)选择(zé)放到密封的瓶子当中进(jìn)行(xíng)存放。

菜籽油怎么去(qù)掉(diào)生油(yóu)味

　　先(xiān)将菜籽油(yóu)倒入锅中烧热；油烧热(rè)后往锅中(zhōng)放入适量的生花生，等到花生(shēng)炸熟后，捞出即可(kě)去除生油味。

　　 1、先将(jiāng)菜籽(zǐ)油倒入锅中烧热；

　　 2、油烧热后往(wǎng)锅中放入适量的生花生，等(děng)到花生炸(zhà)熟后，捞(lāo)出即(jí)可去除生油味。

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　　 1、馒头(tóu)除味法(fǎ)：先将(jiāng)菜籽(zǐ)油(yóu)烧热(rè)，然后放几片馒头片(piàn)油炸，待炸过的菜籽油(yóu)冷(lěng)却后，将其装坛(tán)储存(cún)，日(rì)常(cháng)用于(yú)炒菜(cài)，不仅(jǐn)无(wú)异味，而且还有油炸的香味(wèi)。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧(shāo)热时，放入十几(jǐ)颗(kē)黄(huáng)豆粒，炸(zhà)至焦(jiāo)糊状后捞(lāo)出，即可去除异味。

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