大明虾是海水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要生活在浅海泥沙(shā)层，春季时会洄(huí)游产(chǎn)卵(luǎn)，可捕(bǔ)捞出虾籽，产卵后亲虾(xiā)就会出现死亡，幼虾长(zhǎng)到秋季时会成为成虾，生长(zhǎng)繁殖的速(sù)度(dù)非常快。

　　2、养虾时池(chí)塘(táng)一定要建造(zào)在通风向阳(yáng)，注水排(pái)水(shuǐ)方便，水源(yuán)充足无污染的地方。建造好后还要先(xiān)进行消(xiāo)毒处理，保证(zhèng)无菌无毒。放养虾苗一(yī)般(bān)在春季的(de)3-4月(yuè)份，这时气候比较适(shì)宜(yí)，利于虾苗生(shēng)长。平(píng)时可以(yǐ)将饵(ěr)料(liào)投喂在浅水(shuǐ)处，同时要(yào)经常(cháng)巡塘，观察生长情况(kuàng)，及时调(diào)节水质(zhì)。

　　3、养虾的池塘(táng)以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足(zú)、无(wú)污(wū)染、沙质底的淡水池(chí)塘或虾塘为主。在(zài)虾苗放(fàng)养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网(wǎng)过(guò)滤(lǜ)，进水30厘米，亩施(shī)基肥50公斤(jīn)或尿素(sù)5公斤培养基(jī)础饵料。

大明虾(xiā)怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚(hòu)的保鲜袋，然后把新买来的虾(xiā)剪(jiǎn)去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失(shī)去保鲜(xiān)，摆直放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后(hòu)，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放(fàng)入冰箱(xiāng)。

　　然后(hòu)把(bǎ)冰(bīng)箱调至最高档8到10个小时，这(zhè)样(yàng)既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐的(de)码在保险盒(hé)里，不用(yòng)放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没(méi)有缝(fèng)隙就行，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿(ná)大点的水果刀(dāo)轻(qīng)轻一撬就都下来了(le)，而且还很(hěn)完(wán)整。

　　这样(yàng)的虾和(hé)刚买来鲜(xiān)活的虾(xiā)的(de)肉质口感(gǎn)是一样的，可(kě)以保(bǎo)存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶(píng)子，然后将鲜(xiān)虾一(yī)只只的顺(shùn)装在空的饮料(liào)瓶里，灌(guàn)满水，拧(níng)紧瓶(píng)盖，放在冰箱(两丈等于多少米xiāng)冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜

　　 活的(de)大明虾(xiā)怎(zěn)么(me)保鲜，在现实生(shēng)活中，明虾的味(wèi)道鲜(xiān)甜，肉(ròu)质也非常(cháng)正宗，营养(yǎng)也是十(shí)分丰(fēng)富，所以很多人(rén)平(píng)时都非(fēi)常喜欢吃明虾。

　　下面就为大家分享活的(de)大(dà)明虾怎么(me)保鲜(xiān)。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个(gè)胶盒来(lái)，在(zài)里面放一些湿纸(两丈等于多少米zhǐ)巾，还(hái)是湿毛巾作(zuò)为垫底，把虾放入(rù)里面后，再(zài)在上面铺上一层湿纸巾(jīn)或湿毛巾，这么做是为了利用(yòng)冰箱内的冷气，让(ràng)湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿(shī)度(dù)，来保持基(jī)围虾的持久保鲜。

　　 长时(shí)间保存

　　 1、把刚买回来的活虾(xiā)稍微用凉水小冲一(yī)下。

　　 2、把虾码(mǎ)放(fàng)在饭盒(hé)里，大概是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果是平时一家(jiā)三口吃的话，用小一点的饭盒，过节日的话可以用(yòng)大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭(fàn)盒里，不要太满(mǎn)，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉水(shuǐ)冲饭盒反面，一倒就能把(bǎ)虾块取(qǔ)出，用保(bǎo)鲜膜把虾块包(bāo)好，可以在(zài)冰箱(xiāng)里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清水冲洗干(gàn)净，并沥(lì)干水分;

　　 2、左手握虾(xiā)住明虾的身体，右手(shǒu)拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在中(zhōng)指、无名指(zhǐ)和小指上，用大(dà)拇指和(hé)食指压住(zhù)虾身，使虾(xiā)肚面向自(zì)己，右手拿(ná)剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在虾肚中(zhōng)间有一条黑色(sè)的虾肠，用(yòng)剪刀沿着黑线(xiàn)边(biān)缘轻轻划(huà)一下，取出(chū)黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握(wò)着虾身(shēn)体的第(dì)二(èr)个关节处，右手取一根(gēn)牙(yá)签，用牙(yá)签插入(rù)虾(xiā)的第二关(guān)节，轻轻向上一挑，左(zuǒ)手(shǒu)同时把虾身松(sōng)开平放，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把(bǎ)身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾(xiā)，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用(yòng);

　　 9、剥(bō)下来的虾壳和虾头(tóu)不(bù)要丢(diū)掉。

活(huó)的大(dà)明(míng)虾怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子(zi)保(bǎo)鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌(guàn)满水，拧(níng)紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔绝(jué)，也不(bù)会(huì)串(chuàn)味。

　　吃之前(qián)取(qǔ)出一瓶提前解冻，用刀或剪子将(jiāng)瓶子破开，一瓶(píng)正好可以做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简(jiǎn)单、方(fāng)便、干净、利(lì)落、最主要的(de)保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空气(qì)隔绝(jué)，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大(dà)也不要太小，500ml的饮(yǐn)料瓶大(dà)小正合(hé)适，拿出(chū)来吃的话正好能做一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新(xīn)买来的虾剪去虾(xiā)须和头上的刺，以免扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放(fàng)入(rù)保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子(zi)外(wài)面(miàn)再(zài)套上(shàng)3个(gè)同样(yàng)的保鲜(xiān)袋(dài)，用透明(míng)胶封好，直(zhí)接(jiē)放入冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至(zhì)最(zuì)高档8到10个小时，这(zhè)样既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这(zhè)种方法的(de)缺点是保鲜袋(dài)容易破，保鲜袋破(pò)了以后虾(xiā)就不新鲜了，会变干、也容易串味，时间(jiān)长(zhǎng)了口感(gǎn)也会(huì)发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻(dòng)法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整(zhěng)齐的码在(zài)保险盒里(lǐ)，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保(bǎo)证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大点(diǎn)的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感(gǎn)是一(yī)样的，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾(xiā)的时候(hòu)。

　　 *使用此(cǐ)法时保(bǎo)鲜盒的(de)大(dà)小要合适，一般的外卖餐盒和饭店的打包(bāo)盒大小就差不多，大概能装一(yī)斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先(xiān)在(zài)水里面煮一下，然后把虾捞上(shàng)来，把水沥干(gàn)后(hòu)，用保鲜袋(dài)装(zhuāng)好，放在冰箱(xiāng)里(lǐ)面冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合长(zhǎng)期保存，保存时间可长(zhǎng)达(dá)一年，而且口感和鲜度(dù)与鲜虾(xiā)几乎(hū)无异。

　　方(fāng)法4虽然也很简单(dān)易行，但保(bǎo)存时间不宜(yí)太久(jiǔ)，一般七天左右。

　　而(ér)且口感和(hé)鲜度(dù)都要(yào)差(chà)许多。

　　 注(zhù)意事项：冷冻鲜虾切忌反(fǎn)复(fù)化(huà)开(kāi)冷冻。

　　每次吃(chī)多(duō)少取(qǔ)多少，否则化(huà)开再冻虾肉就粉(fěn)了没有(yǒu)弹性了(le)，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自来(lái)水迅速解冻，然后控水后，愿意水煮(zhǔ)、油焖就自由发挥了。

活的(de)大(dà)明虾怎么保鲜3

　　 虾(xiā)怎么保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法。

　　把买来的虾一只一只放在塑料(liào)瓶里(lǐ)，装满后拧紧(jǐn)瓶盖放(fàng)到冰箱里保存。

　　因为(wèi)冰箱里放的(de)东西多且杂，这么(me)放(fàng)就不会(huì)串味了，制作方(fāng)法(fǎ)也很简(jiǎn)单方(fāng)便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破(pò)保(bǎo)鲜袋，先把虾须和虾头的(de)刺剪掉，也(yě)可以提前把不吃的地方剪掉，然(rán)后再用保鲜袋把虾多缠几下放(fàng)到冰箱(xiāng)里(lǐ)保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家里(lǐ)有食品级真(zhēn)空(kōng)包装袋和包装机的(de)话完(wán)全(quán)可以选择(zé)这种方法！因为不论是瓶(píng)子还是保(bǎo)鲜膜难(nán)免会(huì)有空(kōng)气在里面，有空气就(jiù)难免会有细菌，把空气抽空(kōng)之(zhī)后细菌(jūn)的含量也(yě)会大(dà)大减(jiǎn)少，所以被(bèi)细菌感染的几率也会大大减(jiǎn)少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾(xiā)是一种甲壳(ké)类节肢动(dòng)物，大(dà)多生活(huó)在江湖或者(zhě)海水中，常见(jiàn)的品种(zhǒng)有青(qīng)虾，河虾(xiā)，对虾等；而贝类是一种软体动(dòng)物，主要分布在(zài)海洋中，常见(jiàn)的品种有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽然这(zhè)完全就是两个品种，但基于人(rén)类的(de)本质(zhì)，我们对(duì)这两样一律(lǜ)来着不(bù)拒，因(yīn)为两(liǎng)者都是(shì)美味！我们通(tōng)常说的贝类一般会有贝壳，然后所有的(de)器官都(dōu)在贝(bèi)壳里，虾则不一样，虾(xiā)的外壳会保护它大部分躯(qū)体(tǐ)，但(dàn)是头部还有四肢(zhī)是(shì)露在外面的(de)，且虾(xiā)的外壳是一节一节的(de)并不(bù)像(xiàng)贝(bèi)壳只有一大块。

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