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沈阳所有中专学校名单一览表，沈阳所有中专学校名单表风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳不是酸奶的。关于(yú)风味发酵乳(rǔ)是不(bù)是酸(suān)奶以及全(quán)脂风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)，原味风味发酵(jiào)乳是不是酸奶，风(fēng)味(wèi)发酵乳是不是酸奶,和酸奶之间有(yǒu)什么区别，风味发(fā)酵(jiào)乳是不是(shì)酸奶做(zuò)的，风味发酵乳是不是酸奶的(de)一种等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的知识答案：

风味发酵乳是不(bù)是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵乳不等同(tóng)于酸奶，因(yīn)为其(qí)所(suǒ)含有的营养成分(fēn)和酸(suān)奶并(bìng)不(bù)完全(quán)一致，酸奶制作除(chú)了(le)添加必要的添加以外，不会(huì)再加入其(qí)他物(wù)质(zhì)而通过发(fā)酵而成(chéng)，但是(shì)风味发酵乳制作会加(jiā)入2~3种(zhǒng)，甚至3种(zhǒng)以上的物质进行发酵，还会添加一些粗粮(liáng)谷物、果蔬，以改(gǎi)善口(kǒu)味和口感，所以风味发酵乳和(hé)酸奶(nǎi)并(bìng)不一(yī)样。

　　发酵乳是一种酸性乳饮料，一般都是乳制品(pǐn)。

　　鲜奶为主要原材料，经过发酵或者没有经过发(fā)酵制作出来的(de)饮料(liào)，而酸奶的(de)主要原(yuán)材料(liào)是(shì)新鲜牛奶(nǎi)，经过发酵以后冷(lěng)却灌装(zhuāng)制作出来的一种牛奶制品(pǐn)。

风味发(fā)酵乳和酸(suān)奶的(de)区别

　　一、性质不(bù)同

　　1、风味(wèi)发酵乳(rǔ)

　　风(fēng)味发酵乳(rǔ)是(shì)指(zhǐ)以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为(wèi)原料(liào)，添加其它原料(liào)，经杀菌、发酵后pH值(zhí)降低，发酵(jiào)前或后添加或不(bù)添加食品(pǐn)添(tiān)加(jiā)剂、营(yíng)养强化剂、果蔬、谷物等(děng)制成的(de)产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口味的(de)牛奶(nǎi)饮品(pǐn)，是(shì)以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再(zài)向(xiàng)牛奶(nǎi)中(zhōng)添加有益菌（发酵(jiào)剂），经发(fā)酵(jiào)后，再冷(lěng)却灌装的一种牛奶制品。

　　二、主要原(yuán)料不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主要原料(liào)：生(shēng)牛(niú)（羊）乳(rǔ)或乳粉，食品(pǐn)添(tiān)加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶，白糖，全(quán)脂乳粉，水。

　　三、主要营(yíng)养成分(fēn)不同

　　1、风味发酵乳

　　主要营养成分(fēn)：蛋白质，矿物质，糖类，维生素(sù)。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋白质，乳酸菌(jūn)，钙(gài)，碳水化合物。

喝酸奶(nǎi)的注意事项(xiàng)

　　1、最好别拿酸(suān)奶充(chōng)饥。

　　因为空(kōng)腹时(shí)胃内的酸度大，在这个时候喝(hē)酸奶，酸奶内特(tè)有(yǒu)的(de)乳酸菌容(róng)易被胃酸(suān)杀(shā)死，那样酸奶(nǎi)的保健作用会大大(dà)减(jiǎn)弱。

　　所以喝酸奶最好是在饭后(hòu)1-2小时的时(shí)候再喝吧。

　　这时胃液被稀释，胃内的酸碱(jiǎn)度(dù)最适合(hé)乳酸菌生长。

　　2、很(hěn)多人知道酸奶里千(qiān)千(qiān)万万的"菌(jūn)"是好东(dōng)西，但却不知道如何留住它(tā)们。

　　在酸奶刚(gāng)生产出来时，里面都是(shì)活菌，只有冷藏(cáng)才能将活(huó)菌(jūn)很(hěn)好地保(bǎo)存(cún)下来。

　　还有人喜欢(huān)把酸奶热(rè)了喝，这(zhè)种做法更是暴殄天物了。

　　3、如(rú)果想丰(fēng)富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果(guǒ)酱、果(guǒ)浆都是(shì)经过多道工艺加工的，其(qí)自然性当(dāng)然(rán)不如(rú)新奇的水果，如果(guǒ)想(xiǎng)增加酸奶的口味，不妨自己(jǐ)在家把水果切块后放进酸奶。

风味发酵乳是(shì)酸奶吗？

　　是

　　发(fā)酵奶是酸奶的一种。

　　但是酸奶和(hé)风味发酵乳(rǔ)是不(bù)一样的(de)，有本质的区(qū)别。

　　首先，酸奶是由牛奶发酵而成(chéng)的。

　　作为一种(zhǒng)饮料，对人体有保健作(zuò)用。

　　例如，经常喝酸奶可以帮助人(rén)们(men)减肥，因为它富含乳酸菌和钙。

　　除(chú)此之(zhī)外，酸奶(nǎi)还能(néng)促进肠胃(wèi)蠕动。

　　但是，发酵乳(rǔ)是由乳(rǔ)制品发酵而成的。

　　与酸奶(nǎi)相比，发酵乳也(yě)是(shì)一种饮料，但没(méi)有酸奶营养丰富。

　　由(yóu)于(yú)风(fēng)味(wèi)发酵乳中添加了果粒或(huò)果蔬汁(zhī)，虽(suī)然营养(yǎng)更加完善合理，但也(yě)稀(xī)释了牛(niú)奶中(zhōng)原有的营养成分，营(yíng)养价值没有(yǒu)酸(suān)奶高(gāo)。

　　酸奶等乳酸菌饮料中蛋白(bái)质(zhì)和钙(gài)的含量只占发酵乳(rǔ)的1/3，含糖量还很(hěn)高，营养价值远不及发酵乳(rǔ)。

　　如果仅仅是为了摄入(rù)更多(duō)的乳酸(suān)菌，还(hái)要注(zhù)意的是，乳酸菌要想对我们(men)的(de)肠道有(yǒu)一定的改善作用，也(yě)要(yào)摄入菌落总数10的8次方才有足(zú)够的(de)活性。

　　风味(wèi)发酵(jiào)乳(rǔ)不是酸奶的。关于风味发酵乳是(shì)不(bù)是(shì)酸奶以及全脂风(fēng)味发(fā)酵乳是(shì)不是(shì)酸奶，原味风味(wèi)发(fā)酵乳(rǔ)是不是酸奶，风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶,和酸奶(nǎi)之间有什(shén)么区别(bié)，风味(wèi)发酵乳是(shì)不是(shì)酸奶做(zuò)的，风味(wèi)发酵乳(rǔ)是(shì)不是酸奶沈阳所有中专学校名单一览表，沈阳所有中专学校名单表的一种等问题，小编将为你整(zhěng)理以下(xià)的(de)知(zhī)识答案：

风(fēng)味发酵乳是不是酸奶(nǎi)

　　不是的。

　　风味发酵乳不(bù)等同于酸奶(nǎi)，因为其(qí)所含有(yǒu)的营(yíng)养成分和酸(suān)奶并不完全(quán)一致，酸奶制(zhì)作除了添加必(bì)要的添加以外，不(bù)会再加(jiā)入其他物质而通过发酵而成，但是风(fēng)味(wèi)发酵乳制作会加入(rù)2~3种，甚至3种以上的物质进行发酵，还会(huì)添加一些(xiē)粗粮谷物、果蔬，以改(gǎi)善口味和(hé)口感，所(suǒ)以风味发(fā)酵乳和酸奶并(bìng)不一样(yàng)。

　　发酵(jiào)乳(rǔ)是一种酸(suān)性乳饮料，一(yī)般都是乳制品。

　　鲜奶为主要原材料(liào)，经(jīng)过发(fā)酵(jiào)或者没有经过发酵制(zhì)作(zuò)出来的饮料，而酸奶的主要原材(cái)料是新鲜牛奶，经过发酵以后冷却灌(guàn)装制作出来的一(yī)种牛奶制(zhì)品。

风味发酵(jiào)乳和酸(suān)奶的区别

　　一(yī)、性质不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　风味发酵乳是指以80%以(yǐ)上(shàng)生(shēng)牛（羊）乳或乳粉为原(yuán)料，添加其它原料，经(jīng)杀(shā)菌、发酵(jiào)后pH值降(jiàng)低，发酵前或后添(tiān)加或不(bù)添(tiān)加食品添(tiān)加剂(jì)、营养强化剂(jì)、果蔬(shū)、谷物等(děng)制成(chéng)的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口味(wèi)的牛沈阳所有中专学校名单一览表，沈阳所有中专学校名单表奶饮品(pǐn)，是(shì)以(yǐ)牛奶为原料，经过巴氏(shì)杀菌后(hòu)再向牛奶(nǎi)中(zhōng)添加有益菌(jūn)（发酵(jiào)剂），经发酵后，再(zài)冷却灌装的一种牛奶制品。

　　二、主(zhǔ)要原料不同

　　1、风味(wèi)发(fā)酵乳

　　主要原料：生牛（羊）乳或乳粉，食(shí)品添加剂。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要原料：鲜牛奶，白(bái)糖，全脂乳粉，水。

　　三、主(zhǔ)要营(yíng)养(yǎng)成分(fēn)不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主(zhǔ)要营养成分：蛋(dàn)白质，矿物质，糖(táng)类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营(yíng)养成分：蛋白(bái)质，乳酸菌，钙，碳水化(huà)合物。

喝酸(suān)奶(nǎi)的注(zhù)意(yì)事项

　　1、最好别拿酸(suān)奶充(chōng)饥。

　　因为空腹时胃内(nèi)的酸度大，在这个时候喝(hē)酸奶，酸奶内(nèi)特有的乳酸菌容易被(bèi)胃酸杀死，那样酸奶的保健作用会(huì)沈阳所有中专学校名单一览表，沈阳所有中专学校名单表大(dà)大减(jiǎn)弱。

　　所以(yǐ)喝(hē)酸奶最好是在(zài)饭后1-2小时(shí)的时候再(zài)喝吧。

　　这时胃(wèi)液(yè)被(bèi)稀释，胃内的酸碱度(dù)最适合乳酸菌生长。

　　2、很(hěn)多(duō)人知道酸奶(nǎi)里千千万万的"菌"是好东西，但却不知道如(rú)何留住它(tā)们。

　　在酸奶(nǎi)刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能(néng)将活菌很好(hǎo)地保(bǎo)存下来。

　　还有人(rén)喜欢(huān)把(bǎ)酸奶热(rè)了喝，这种做(zuò)法更是(shì)暴殄(tiǎn)天物(wù)了。

　　3、如(rú)果想丰富(fù)酸奶的口味(wèi)，不妨自己在家添加，果料(liào)、果酱、果(guǒ)浆都是经过多道工(gōng)艺加(jiā)工的，其自然(rán)性(xìng)当然不如新奇(qí)的水果，如果想增加酸奶(nǎi)的口(kǒu)味，不妨自(zì)己在家把(bǎ)水果(guǒ)切块后放进酸奶(nǎi)。