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纯牛(niú)奶可(kě)以解酒吗

　　纯牛奶是不可以(yǐ)解酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛(niú)奶中(zhōng)主要(yào)含有(yǒu)丰富的(de)蛋(dàn)白质(zhì)，蛋白质与酒精并不能结合，但饮(yǐn)酒(jiǔ)后喝(hē)牛奶，可以很好的(de)缓解(jiě)由饮酒(jiǔ)所引(yǐn)起来的(de)胃(wèi)部不(bù)适症状。

　　饮酒后酒精对(duì)胃黏膜有直接的刺激损伤作用(yòng)，喝牛奶可以形成黏膜保(bǎo)护屏障(zhàng)，阻止酒精对胃黏膜(mó)的(de)继续刺(cì)激损伤，达(dá)到保护(hù)胃黏(nián)膜(mó)的作用。

请问纯(chún)牛奶可(kě)以(yǐ)加热(rè)吗(ma)

　　纯牛奶能加热。

　　可以(yǐ)将包装牛奶直(zhí)接放入不(bù)超过50度的温水中(zhōng)，浸泡(pào)5-10分钟，不(bù)能泡太(tài)久，以(yǐ)免牛(niú)奶里的营养物质失(shī)去活(huó)性。

　　注(zhù)意不要将纯牛奶直(zhí)接倒入(rù)锅中加热，这(zhè)样(yàng)会使牛奶的(de)蛋白质成分发生(shēng)变性(xìng)反应，大量维生素流失。

　　纯牛奶含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的矿物质(zhì)、钙(gài)、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛(niú)奶是(shì)人体(tǐ)钙的最佳来源，而(ér)且钙、磷比例(lì)适当，利于钙的吸收(shōu)。

　　纯牛奶主(zhǔ)要成(chéng)分(fēn)有(yǒu)水(shuǐ)、脂(zhī)肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐(yán)等。

　　纯牛奶中(zhōng)的蛋白质主(zhǔ)要是含磷蛋白质。

　　奶中的(de)脂肪是高质量的脂肪(fáng)，品质最好，它的消化率在95%以上，而且(qiě)含有大量的(de)脂溶性维生素。

　　奶中的乳(rǔ)糖(táng)是半乳糖和(hé)乳糖，是最容易消化吸收的(de)糖类。

　　奶中的(de)矿物质和微量元素(sù)都是(shì)溶解状态(tài)的，而且各种矿物质的含(hán)量比例，特(tè)别是钙、磷的比例比较合适，很(hěn)容(róng)易消化吸(xī)收。

　　市(shì)场上销(xiāo)售的主要(yào)是超(chāo)高(gāo)温(wēn)瞬(shùn)时(shí)灭菌牛(niú)奶（即(jí)常温(wēn)下贮藏的牛(niú)奶）。

　　选购时除了要到(dào)合(hé)格(gé)的大(dà)市场(chǎng)选购外，还要看(kàn)看(kàn)包装是否完(wán)好无损(sǔn)，标签(qiān)内(nèi)容是否(fǒu)齐全，特别注意保质期。

　　捏(niē)一捏包装质感，如有(yǒu)很硬的感觉(jué)，可能存在变质情况。

纯牛(niú)奶可以加热吗

　　可以加(jiā)热。