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铁棍山药和(hé)小白嘴山药哪个好吃些(xiē)，铁棍(gùn)山药和(hé)小白(bái)嘴山药哪个好吃些呢

　　小(xiǎo)白嘴山药和铁棍山药(yào)都是(shì)药(yào)食两用的山药，但(dàn)小白嘴山药(yào)口感软糯甘甜，相(xiāng)比较来说要比(bǐ)铁棍山药(yào)更好吃，并且小白嘴山药营养丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化(huà)酶、维生素C、甘露多糖(táng)、植酸、16种氨基酸、尿囊素等营养成分，营养价值更高(gāo)于(yú)铁棍(gùn)山药，经(jīng)常食用有(yǒu)补脾健胃、美容(róng)养颜等(děng)作用，加上(shàng)整体比较光滑、带有紫(zǐ)色斑点，肉质白如玉好看、皮肉好剥离等特点(diǎn)，被称之(zhī)为最好吃的山(shān)药。

小白(bái)嘴(zuǐ)山药与铁(tiě)棍山药的哪一个(gè)更(gèng)好(hǎo)，有什么不同

　　小白嘴山药被(bèi)誉为最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药：小白嘴山(shān)药广泛(fàn)种(zhǒng)植于深州、安平、安国、深(shēn)泽(zé)、蠡(lí)县等地，该(gāi)区域(yù)古称博陵。

　　铁棍(gùn)山药：今河南焦(jiāo)作温县、沁阳（古(gǔ)怀庆府）等地，其中以温县所在(zài)（地(dì)理坐(zuò)标(biāo)为(wèi)东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁(tiě)棍(gùn)山(shān)药(yào)地理标识原(yuán)产(chǎn)地。

　　2、营养成分含量不同

　　小白嘴山药：每百克中含有碳(tàn)水(shuǐ)化合物19.9--21.5克(kè)，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很(hěn)高，除此之外还(hái)富含黏液汁(zhī)、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多(duō)酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟(qiǎng)基苯乙胺等。

　　铁棍山药360借条是正规的吗：块茎中(zhōng)平均含粗蛋白质(zhì)14.48%，粗(cū)纤(xiān)维3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人(rén)类(lèi)所需的20种氨基酸中，山药中含有(yǒu360借条是正规的吗)16种。

　　3、特(tè)点不同(tóng)

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山药：小(xiǎo)，相(xiāng)同的(de)生产期限，产量(liàng)虽(suī)小(xiǎo)但(dàn)营养价值更高；

　　白(bái)，表皮(pí)较(jiào)白肉质如(rú)玉，皮里易剥离；

　　嘴(zuǐ)，山药末端(duān)如婴儿嘴巴(bā)，同时嘴(zuǐ)儿化(huà)读音表明了是最(zuì)好吃(chī)的山药品种。

　　铁棍山(shān)药：垆土铁棍山(shān)药因为地质坚(jiān)瓷，黏(nián)性(xìng)大，土(tǔ)质硬。

　　所以(yǐ)它弯(wān)弯扭扭(niǔ)，虽(suī)然不(bù)是好看，但口(kǒu)感(gǎn)较好；

　　沙土铁(tiě)棍山药因种植在沙地里，土质松(sōng)软(ruǎn)，口感面甜，营(yíng)养价值同(tóng)样(yàng)较高。

　　参(cān)考资料来源：百度百科-小白嘴白山(shān)药

　　参考资料来源：百度百科(kē)-铁棍山药

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