新鲜(xiān)的蔬菜切了怎样(yàng)保存不会坏？叶子菜(cài)：买回来后先(xiān)去(qù)掉不新鲜(xiān)的(de)枯叶(yè)烂叶，防止(zhǐ)欠好(hǎo)的叶子影响(xiǎng)到(dào)新鲜健康的菜叶；然后(hòu)把厨房用纸浸湿后挤去剩下水分，沿着蔬菜根(gēn)部开端(duān)向上包裹(guǒ)好蔬(shū)菜，包裹好的蔬菜(cài)要(yào)直立着放(fàng)进(jìn)保鲜袋/盒(hé)，坚(jiān)持(chí)直(zhí)立的(de)状况放(fàng)入冰箱进行(xíng)冷(lěng)藏的(de)。关于(yú)新鲜的蔬(shū)菜切了怎样保(bǎo)存不(bù)会(huì)坏(huài)以及新(xīn)鲜的蔬菜切了怎样保存不(bù)会坏(huài)，新鲜的蔬菜切(qiè)了怎样保存好，新(xīn)鲜(xiān)的蔬菜切了怎样保存呢，切完的蔬菜怎样(yàng)保鲜，蔬菜切(qiè)好了(le)怎样保(bǎo)存等(děng)问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你收(shōu)拾以下的(de)日子常识：

蔬菜能(néng)够冷冻保存吗

　　蔬菜(cài)是能够冷冻保(bǎo)存的。

　　蔬(shū)菜能够放在冰箱(xiāng)里冷冻保存,可(kě)是蔬菜(cài)有许多不同的品种,并不是一切(qiè)品种(zhǒng)的蔬菜都能够冷(lěng)冻,比方说胡萝卜、小白菜兔子一年生几窝，兔子一年生几窝,一窝几只、香菜(cài)、油菜、生菜、菠菜等便(biàn)是归于能够冷冻的蔬菜。

　　而西红柿这样(yàng)的蔬菜就不能冷(lěng)冻(dòng),由于它若是(shì)通过冷(lěng)冻的话(huà)就(jiù)会变得(dé)软烂乃至是呈(chéng)现散裂、长黑斑(bān)等现象,所(suǒ)以咱们(men)平常在冷冻蔬菜之前需(xū)求先了解一(yī)下它是否(fǒu)能够低温保存。

新鲜(xiān)的蔬(shū)菜(cài)切了怎样保存不会(huì)坏

　　1、叶子菜(cài)：买(mǎi)回来后先去(qù)掉(diào)不新鲜的枯叶烂叶(yè)，防止欠(qiàn)好(hǎo)的叶子影响到(dào)新鲜健(jiàn)康的(de)菜叶；然后把厨房用纸(zhǐ)浸湿(shī)后挤去剩下(xià)水(shuǐ)分，沿着(zhe)蔬菜(cài)根部(bù)开端(duān)向上包(bāo)裹(guǒ)好蔬菜，包裹好的蔬菜要直立着放(fàng)进(jìn)保(bǎo)鲜袋/盒，坚(jiān)持(chí)直立的状况放入冰(bīng)箱进行冷藏。

　　2、蘑菇类：蘑菇类买回家(jiā)千万(wàn)不要(yào)清洗，尽量将(jiāng)蘑菇伞朝下，保(bǎo)鲜盒上下都放(fàng)点厨房用纸(zhǐ)后密(mì)封(fēng)冷藏。

　　3、蘑(mó)菇类(lèi)食材每天(tiān)翻开盒子换(huàn)气，能够更好地延伸(shēn)保存期(qī)。

　　4、带蒂(dì)类蔬菜，如茄子西(xī)红柿辣(là)椒(jiāo)等在保存时最好将果蒂朝下，减慢(màn)果蒂变(biàn)干(gàn)的(de)速(sù)度，才(cái)会更新鲜。

　　5、根茎类：根茎类如(rú)胡萝卜山药等，买回来(lái)后千(qiān)万别去清(qīng)洗，泥土(tǔ)便是(shì)他们(men)自带的(de)保鲜膜，只要用厨房(fáng)纸巾吸干外表(biǎo)的水(shuǐ)分，放在(zài)阴凉枯燥的当地(dì)保存就能(néng)够了。

　　6、牢记(jì)不要放在冰(bīng)箱内(nèi)！豆类：豆(dòu)类食材想要坚持新鲜(xiān)和色(sè)泽的话，能够直接冷冻。

　　7、把需求保存(cún)的食材清洗洁净后(hòu)，用厨房纸(zhǐ)巾(jīn)吸掉(diào)剩下的水分，直接装入保鲜袋冷(lěng)冻保存(cún)即可。

切(qiè)开(kāi)的蔬(shū)菜怎样(yàng)保(bǎo)存 怎么保(bǎo)存切开的蔬(shū)菜

　　1、关于相似甜椒(jiāo)、紫(zǐ)甘蓝等不(bù)适(shì)合放在低(dī)温下，也(yě)便(biàn)是在(zài)低温(wēn)下简单呈现冻伤(shāng)的蔬菜，能够用保(bǎo)鲜膜(mó)、塑料袋密(mì)封起来，放在阴凉枯燥通(tōng)风的当地(dì)。

　　 2、马铃薯、山(shān)药(yào)等切开(kāi)后(hòu)简单氧化变色的蔬菜(cài)，能(néng)够将(jiāng)剩(shèng)下的切成(chéng)片或许(xǔ)块，用清水浸泡后(hòu)放(fàng)在冰箱冷藏，赶快食用。

　　 3、胡(hú)萝卜、黄瓜、白萝(luó)卜等尽(jǐn)管不(bù)怕氧化，可兔子一年生几窝，兔子一年生几窝,一窝几只是也很简单失水变蔫影(yǐng)响口(kǒu)感，能够用保鲜膜缠起(qǐ)来放到冰箱冷藏，或(huò)许切成片，加上(shàng)盐(yán)、花椒水等腌成(chéng)小咸菜，假如家里有(yǒu)泡(pào)菜坛就最好不过了，直接清洗洁净(jìng)切块(kuài)放进去就行了

　　 4、蘑菇、平菇、金针菇、草(cǎo)菇等相(xiāng)同能(néng)够用保鲜膜塑料袋密封(fēng)后放到(dào)冷藏保存，或许切成(chéng)碎粒(lì)炸成蘑菇酱寄存更长时刻。

　　 5、新鲜的叶菜(cài)类，比方菠菜、芹菜，能够(gòu)焯水(shuǐ)后冷冻起来保鲜，之后冻结用来做包子馅、饺子馅(xiàn)用。

　　 6、余下的菜(cài)还(hái)有一大类是(shì)调味(wèi)蔬菜(cài)，比方(fāng)大蒜、葱、姜等(děng)等，这类蔬菜(cài)不简单氧化(huà)糜烂，能(néng)够放到洁(jié)净的碗中，赶快(kuài)使用掉就能够。

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