银耳越黄越(yuè)好还是越白越好(hǎo)，干银一个男人出轨了还爱自己的老婆吗耳为什么越(yuè)放越黄银耳(ěr)越黄越好并不是越(yuè)白越(yuè)好的。

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银耳(ěr)越黄越好还是越白越(yuè)好，干银耳为什么(me)越放越黄

　　正(zhèng)常银耳(ěr)是微微发黄的(de)，所(suǒ)以银耳黄好。

　　好银耳颜色微黄，花(huā)大而松散，干燥、光滑、肉肥(féi)厚，闻起来有淡淡清香(xiāng)，取少许放(fàng)舌尖，有植物特有的香味(wèi)，多放一(yī)会(huì)儿有少(shǎo)许滑腻感。

　　银耳中含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质(含(hán)量10%左(zuǒ)右)，受潮后(hòu)易霉变(biàn)。

　　受潮后的银耳潮湿(shī)发黏，捏起来弯而(ér)不折，而一(yī)旦霉变，颜色(sè)会更黄甚至发黑。

　　建议到正规(guī)渠道(dào)购买(mǎi)，银耳本身无味道，选(xuǎn)购时可取少许试尝，如(rú)对舌(shé)有刺激或辣的感觉(jué)，很可能就是用硫磺熏蒸过的。

如(rú)何挑选(xuǎn)优质银耳

　　优质银耳(ěr)

　　1.银耳的(de)颜色是自(zì)然(rán)的白色，花朵齐整，有圆形的伞盖(gài)，没有(yǒu)蒂头，也没有(yǒu)杂质(zhì)和斑点，是大家在挑选(xuǎn)银(yín)耳的时候需要(yào)注(zhù)意的。

　　2.优质银(yín)耳肉(ròu)厚、叶片(piàn)长(zhǎng)、膨胀(zhàng)率高，这(zhè)样的银耳是比较(jiào)新(xīn)鲜的(de)，我们吃起来味(wèi)道也比较好，营养价值也会更出(chū)色(sè)。

　　品质一般的银耳

　　品质一般的银耳颜色相对来说不会那么纯(chún)净的，很多都是白(bái)色(sè)中(zhōng)带有(yǒu)一点米黄色，肉看起来(lái)也比较薄一些(xiē)，同样的，没(méi)有(yǒu)蒂头和杂质。

　　劣(liè)质银(yín)耳

　　品质较差的银耳颜色(sè)很(hěn)黄，摸起来(lái)也(yě)不够干燥(zào)，花朵(duǒ)形状不够(gòu)完整，还会带有(yǒu)很多斑点质(zhì)。

干银(yín)耳什(shén)么(me)颜色的最好

　　微微发(fā)黄的好。

　　 正常的干银耳在经过晒过或者是烘干(gàn)之后(hòu)颜(yán)色(sè)都是微微发(fā)黄(huáng)的，但(dàn)是为了使银(yín)耳(ěr)更加(jiā)的好看，有(yǒu)些(xiē)商(shāng)贩(fàn)会(huì)利用一(yī)些成分将原本发(fā)黄(huáng)的(de)银耳熏(xūn)白，这样(yàng)卖相会更好。<一个男人出轨了还爱自己的老婆吗/p>

　　 但我们在挑选干银耳(ěr)的时(shí)候还是尽量(liàng)挑(tiāo)选黄色(sè)的这种，因为那种熏白的(de)银耳中含有对人体有害的成分，食用后对健康有(yǒu)损。

鲜(xiān)银耳好还(hái)是(shì)干银耳好

　　干银耳更(gèng)好。

　　 从营养价值上来看，鲜(xiān)银(yín)耳(ěr)没有经过(guò)任何的加(jiā)工处(chù)理，所以鲜银(yín)耳的营养(yǎng)成分(fēn)相比于(yú)一个男人出轨了还爱自己的老婆吗经过加工的干银(yín)耳会(huì)更(gèng)加(jiā)的多。

　　 但是(shì)鲜银耳中(zhōng)含有(yǒu)一种卟啉类光感(gǎn)物质(zhì)，食(shí)用了这种物(wù)质(zhì)的话，经过太阳光照(zhào)射(shè)之(zhī)后皮(pí)肤就会出(chū)现红肿、瘙(sào)痒、甚至是出现(xiàn)红色水泡等不适症状(zhuàng)，而干(gàn)银耳在加工的过程中已(yǐ)经将这(zhè)种(zhǒng)成分去掉了，所以(yǐ)可以放(fàng)心食用。

　　且从储存(cún)方面(miàn)来说，干银耳中(zhōng)不含有水(shuǐ)分因此很(hěn)利(lì)于保(bǎo)存，所以日常生活中(zhōng)建议选择食(shí)用(yòng)干银耳。

干(gàn)银耳过(guò)期了还能(néng)吃吗

　　视(shì)具体情况而(ér)定。

　　 市面上常(cháng)见的银耳保质期是18个(gè)月，而一般情况下(xià)，食品(pǐn)的实际可食(shí)用期限都会(huì)比包装袋上的时间要稍微长(zhǎng)一些(xiē)，如果是刚刚过期的银耳没有出(chū)现变质、发霉、软化的(de)情况下都是可以(yǐ)继续食(shí)用的，过期一段时间或(huò)者出现变质反(fǎn)应了则(zé)不(bù)建议继续(xù)食用。

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