料(liào)酒可以(yǐ)用病娇是什么意思，病娇是什么意思呀网络用语白(bái)酒替代(病娇是什么意思，病娇是什么意思呀网络用语dài)吗，料酒(jiǔ)可(kě)以用白酒替代吗在炖肉的时候发现屋里(lǐ)的(de)料酒没了，但是(shì)炖(dùn)肉(ròu)里最重要的就是去腥了(le)，没有料酒的话用白酒应该也是可以的吧(ba)？一般(bān)在没有(yǒu)料(liào)酒的情况下(xià)用什么替(tì)代是比较好的？的。

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料酒可以(yǐ)用白酒替代(dài)吗

　　家里没有(yǒu)料酒了可以用(yòng)白酒代替，不过需要注意的是，虽然白酒也能起到去腥的目的，但(dàn)由于酒(jiǔ)精度数含量(liàng)过高，所以会对蛋白质和脂(zhī)类(lèi)造成一定的破(pò)坏(huài)，从(cóng)而影响(xiǎng)口感，也会影响菜肴原有的风味，因此，尽量(liàng)不要(yào)用(yòng)白(bái)酒代替料酒。

　　家里没有料酒了也(yě)可以用黄酒代替(tì)。

料酒可以用什么(me)替代(dài)

　　可以(yǐ)用(yòng)黄酒或花雕代替。

　　料酒(jiǔ)是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等。

　　它(tā)的作用(yòng)是(shì)去除鱼、肉类(lèi)的(de)腥膻味，增加菜肴(yáo)的香气。

　　料酒(jiǔ)并不(bù)是某种(zhǒng)酒，也(yě)不是饮用酒，而是所有烹饪用酒的统(tǒng)称。

料(liào)酒(jiǔ)是什(shén)么味道

　　有点酒的味(wèi)道，主(zhǔ)要是(shì)用来去腥(xīng)味(wèi)，烹(pēng)饪(rèn)用酒统称(chēng)料酒，它包括黄酒、汾酒等(děng)。

　　料酒(jiǔ)的作用主要是(shì)去除(chú)鱼(yú)、肉类(lèi)的(de)腥(xīng)膻味(wèi)，增加菜肴的香(xiāng)气(qì)，有利于咸甜各味充(chōng)分渗入菜肴(yáo)中。

　　家庭烹(pēng)饪一(yī)般用黄酒。

料酒要放多少

　　其(qí)实料(liào)酒的用量也是稍微有(yǒu)点(diǎn)讲究的,烹调时,一(yī)般要根(gēn)据烹(pēng)调的食物酌量使(shǐ)用,比如常(cháng)规菜(病娇是什么意思，病娇是什么意思呀网络用语cài)肴(yáo)时,我会(huì)放5-10毫升的长康料(liào)酒。

　　鱼类等腥味(wèi)食(shí)材是,大概20-30毫升(shēng)的长康(kāng)料(liào)酒(jiǔ)。

　　其(qí)实用料酒还是根据菜品酌情(qíng)使用~注意一定的量(liàng)就好了哦。

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