竹荪是(shì)煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪(sūn)多久可以(yǐ)煮(zhǔ)熟(shú)等问(wèn)题，小编将为你(nǐ)整理以下的知识答(dá)案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右(yòu)。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪(jiǎn)去菌盖(gài)头(tóu)封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分(fēn)，只保(bǎo)留茎部，否则(zé)会有(yǒu)怪味，竹荪也是野(yě)生(shēng)菌，所以需要沸(fèi)水(shuǐ)煮(zhǔ)大约15分(fēn)钟左右(yòu)才可(kě)以吃，煮得时(shí)间越久(jiǔ)越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法其(qí)实也不难，只要把它比较难清理的地方(fāng)都要(yào)注意去(qù)洗(xǐ)干净就好了，很(hěn)难洗的(de)缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净(jìng)就(jiù)好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放(fàng)入水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀(dāo)切除根(gēn)部粗老的部分，切口(kǒu)保持(chí)圆滑平(píng)整，并剥除(chú)笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中(zhōng)。

　　直到(dào)它变(biàn)得(dé)透但却又(yòu)不(bù)烂、能够撕开(kāi)为止，这时(shí)候(hòu)就要立即把它捞起来，然后(hòu)用(yòng)冷水冷(lěng)却，冷却的时候务必要做到彻底的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷(lěng)水还是热水(shuǐ)都是可以用(yòng)来泡(pào)竹荪(sūn)的，两者唯一的区别(bié)就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要(yào)的时间比较长，而热(rè)水(shuǐ)泡竹荪所需要的(de)时间比较短，建议可以(yǐ)根据个人方便的时间(jiān)来进(jìn)行选择。

　　但是需要注(zhù)意(yì)的是(shì)不建议用太烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合适的(de)，而(ér)且浸泡的(de)时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所(suǒ)含的(de)营养物质，导(dǎo)致竹(zhú)荪(sūn)的营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养(yǎng)：竹荪中(zhōng)含有丰富的(de)蛋白质、氨(ān)基(jī)酸、维生素和矿物质，而且其中的(de)氨基酸符合人体所需要的氨基酸(suān)比例，食用(yòng)后可以为人体补充多种营养物质，能(néng)够维持人体组织器官的正常生(shēng)理功能，并促(cù)进人体的(de)新(xīn)陈代(dài)谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉(liáng)性，食用后能够降低肺(fèi)内的热(rè)气，起到清肺(fèi)热、降肺(fèi)气的作(zuò)用，因此对于(yú)一些因(yīn)为肺气上(shàng)行、肺气亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳痰(tán)、久(jiǔ)咳不止(zhǐ)等症状(zhuàng)来(lái)说，可以适当地(dì)吃(chī)一些竹荪，可以起到润肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味(wèi)甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有效地降(jiàng)低人体内的热气，起到清热(rè)利(lì)湿的(de)作用，因(yīn)此对于一些因为体内火气过大而(ér)出现的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来(lái)说，都可以通过吃(chī)竹荪来(lái)进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的(de)性质偏寒性，食用(yòng)后会对(duì)脾胃造(zào)成较大(dà)的刺激，因此(cǐ)在吃(chī)的(de)时候(hòu)一定要(yào)适量食用，而且(qiě)对于一些本(běn)身脾(pí)胃比较虚寒的人(rén)群(qún)来(lái)说，建(jiàn)议最(zuì)好是根据自身的肠胃情况来决定少吃或(huò)不吃(chī)，以(yǐ)免(miǎn)食用后出现肠胃不适的(de)症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具(jù)有一(yī)定的过敏性，食(shí)用后容易出现过敏的症(zhèng)状，因此对于一(yī)些过敏体质的(de)人群来(lái)说，在(zài)食用竹(zhú)荪之前最好是(shì)先(xiān)做好过(guò)敏(mǐn)源测试，确定不过敏(mǐn)后方可继续(xù)食(shí)用，以免(miǎn)出现(xiàn)身体(tǐ)不适(shì)的症状。

竹(zhú)荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明(míng)显(xiǎn)的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白(bái)质，可以维(wéi)持钾(jiǎ)钠(nà)的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正常(cháng)的(de)新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富(fù)的粗纤维，可以适当(dāng)的促(cù)进肠胃(wèi)的运动，在一定程度上(shàng)提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多(duō)久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌(jūn)盖(gài)封闭(bì)端切(qiè)掉。

　　另(lìng)外竹(zhú)荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶(yè)和茎，否(fǒ巴基斯坦中国人去安全吗，中国人去巴基斯坦安全么u)则会(huì)有(yǒu)异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部(bù)分花瓣(bàn)(网(wǎng)状结构的一(yī)部(bù)分(fēn)，花瓣(bàn)是竹荪(sūn)香气集(jí)中的区(qū)域)要去(qù)掉，只保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，需要开(kāi)水冲泡(pào)15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一会儿(ér)。

　　不容(róng)易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪含有(yǒu)碳(tàn)水化合(hé)物、蛋白质、碳水化合物、矿物(wù)质和维生素(巴基斯坦中国人去安全吗，中国人去巴基斯坦安全么sù)。

　　每100克(kè)竹(zhú)荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合(hé)物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中(zhōng)磷酸是(shì)竹荪(sūn)美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度和不对(duì)称糖(táng)度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦(mài)芽糖醇(chún)、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹(zhú)荪的(de)成分可以补充人体必需的营养(yǎng)元素，增强人体免疫力和抗病(bìng)能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中的上(shàng)品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服用还可(kě)调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著的调(diào)节机(jī)体(tǐ)和预防疾病的作用(yòng)，因此(cǐ)越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并不(bù)太难。

　　如(rú)果只有难(nán)清(qīng)理的地方必须清(qīng)理，清理不了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷(shuā)或(huò)者其他专用(yòng)工具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方(fāng)法是去除根部的(de)泥(ní)土，放入不锈(xiù)钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根(gēn)部(bù)又粗又(yòu)老的部(bù)分去掉，保持(chí)伤口圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越(yuè)透(tòu)明但不碎(suì)，可以撕(sī)下来(lái)。

　　这时我们需要马上把它(tā)捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏(cáng)的情(qíng)况下，一(yī)定要保证完全冷(lěng)藏，否则(zé)太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后(hòu)松散变(biàn)质的情况。

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