竹荪是(shì)煮15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。关于(yú)竹(zhú)荪煮多久以(yǐ)及(jí)竹荪煮(zhǔ)多(duō)久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，竹荪(sūn)多久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编(biān)将为你整(zhěng)理以下的(de)知识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪(sūn)在煮之前(qián)先(xiān)用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去(qù)菌盖头封(fēng)闭(bì)的一端，同时要去除(chú)竹(zhú)荪(sūn)的花(huā)朵部分网状部(bù)分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌(jūn)，所以需(xū)要沸水煮(zhǔ)大约(yuē)15分(fēn)钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的(de)处理方(fāng)法其(qí)实也不难(nán)，只(zhǐ)要把它比较难清理的地方都要(yào)注意(yì)去洗干净就好了，很难(nán)洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只要能清洗干(gàn)净就好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部泥土(tǔ)后，放入水槽中用(yòng)清水洗净(jìng)，拿刀切除根(gēn)部(bù)粗老的部(bù)分，切口保持(chí)圆滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装(zhuāng)入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透但却又(yòu)不烂、能(néng)够撕开为止，这时候就要立即把它捞起(qǐ)来，然后用冷(lěng)水冷却，冷却的时(shí)候(hòu)务必要做到彻(chè)底的冷却，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用(yòng)冷水还(hái)是热水都是可以用来(lái)泡竹荪的，两者唯一的(de)区别(bié)就(jiù)是冷水泡(pào)竹荪所需要(yào)的时间比较(jiào)长，而热水(shuǐ)泡(pào)竹荪所(suǒ)需(xū)要的时(shí)间比(bǐ)较短，建(jiàn)议可以根据(jù)个人方便的时间(jiān)来进行选择(zé)。

　　但是需要注意的是不(bù)建议用太烫(tàng)的水来浸泡竹荪(sūn)，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合(hé)适的(de)，而且浸泡(pào)的时(shí)间也(yě)不宜太长，不(bù)然就会(huì)破坏竹(zhú)荪中所(suǒ)含的营养物质，导致竹(zhú)荪(sūn)的营养价值下降。

竹(zhú)荪的功(gōng)效与禁(jìn)忌

　　功效(xiào)：

　　补(bǔ)充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富(fù)的蛋(dàn)白质(zhì)、氨基酸(suān)、维(wéi)生素和矿物质，而且其中的(de)氨基酸符合(hé)人体所需要的氨基(jī)酸比例，食用(yòng)后(hòu)可(kě)以(yǐ)为(wèi)人体补充多(duō)种(zhǒng)营养物质，能够(gòu)维持人(rén)体(tǐ)组(zǔ)织(zhī)器官(guān)的正常生理功能，并促进人(rén)体的新陈(chén)代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪(sūn)归肺(fèi)经，且性质偏凉性(xìng)，食用(yòng)后能够降低肺(fèi)内的热气，起(qǐ)到清肺(fèi)热、降肺气的(de)作用，因此对于一(yī)些因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致(zhì)的(de)咳嗽咳痰、久咳不止等症(zhèng)状来说，可以(yǐ)适当地吃一些竹(zhú)荪，可以起到润(rùn)肺止(zhǐ)咳(ké)的(de)作用(yòng)。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘(gān)、微苦(kǔ)，偏凉(liáng)性(xìng)，食用后可以有效形容雨水声音的词语有哪些，形容雨水声音的词语四个字地降(jiàng)低人体内的热气，起(qǐ)到清(qīng)热利(lì)湿的作用，因此(cǐ)对于一些因为体内火气过大而出现(xiàn)的(de)口舌生(shēng)疮、口干(gàn)舌燥、咽喉(hóu)肿痛(tòng)等症(zhèng)状来说，都可(kě)以通过吃竹(zhú)荪(sūn)来进行(xíng)缓解(jiě)。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏(piān)寒性，食用后会(huì)对脾胃(wèi)造成较大的刺激(形容雨水声音的词语有哪些，形容雨水声音的词语四个字jī)，因此在吃的时候一定(dìng)要适量食用，而且对于一些本身脾胃比(bǐ)较虚寒的(de)人群来说，建议最好是根(gēn)据自身的肠胃情况来(lái)决定少吃或不(bù)吃，以(yǐ)免食用(yòng)后出现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏：竹荪属(shǔ)于一种食用菌类，具有(yǒu)一定的(de)过敏性，食用(yòng)后容(róng)易出现过(guò)敏的症状，因此(cǐ)对(duì)于一些过敏体质的(de)人(rén)群来说，在食用竹荪之前(qián)最好(hǎo)是先(xiān)做好过敏源测试，确定(dìng)不过(guò)敏后方可继(jì)续食用(yòng)，以免出现(xiàn)身体不适(shì)的症状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一(yī)、含有(yǒu)丰富的营养物质，可以补(bǔ)充人体所需要的能量。

　　二(èr)、具有明显的防病(bìng)作用和机(jī)体调节功能。

　　三、含(hán)有丰(fēng)富的蛋白(bái)质，可以维持钾(jiǎ)钠(nà)的平(píng)衡。

　　四(sì)、含有丰富的微(wēi)量(liàng)元素，维持人体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以适当的促进肠胃的运动，在一定(dìng)程度上提高机体(tǐ)消(xiāo)化吸收的能(néng)力(lì)。

竹荪煮多久才能(néng)熟(shú)？

　　烹饪前(qián)，应(yīng)将干切片用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花(huā)瓣要去掉一(yī)部分(fēn)，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅(guō)的话(huà)，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干(gàn)片(piàn)烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟(zhōng)，切(qiè)去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的(de)部(bù)分花瓣(bàn)(网状结构(gòu)的一部分，花(huā)瓣是(shì)竹荪香气集中的区域)要去掉，只(zhǐ)保(bǎo)留叶(yè)和茎，否则会(huì)有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才(cái)能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的时间越长，味道(dào)越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一(yī)会(huì)儿(ér)。

　　不容(róng)易(yì)老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的(de)营(yíng)养(yǎng)成分

　　竹荪竹(zhú)荪含(hán)有碳水(shuǐ)化合(hé)物、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿物质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳(shàn)食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物(wù)16种，其(qí)中磷酸是竹荪美味(wèi)的物(wù)质(zhì)条件。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)度(dù)——对称糖(táng)度和不对(duì)称糖(táng)度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的(de)成(chéng)分可以补充(chōng)人体必需的营(yíng)养元素，增(zēng)强(qiáng)人体免(miǎn)疫(yì)力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗(liáo)中(zhōng)的(de)上品，能(néng)止痛、补(bǔ)气(qì)血(xuè)、降血压。

　　长(zhǎng)期服用(yòng)还可调(diào)节(jié)中老年人的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败(bài)血症(zhèng)、风湿病、妇(fù)科病等(děng)。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显著的调节机(jī)体和预防疾(jí)病的作(zuò)用，因此越(yuè)来越受到(dào)人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实(shí)鲜竹(zhú)荪的解决并不太(tài)难。

　　如果只有难清(qīng)理的地方必须(xū)清(qīng)理，清理不了的接缝可以用软毛牙(yá)刷或者其(qí)他专(zhuān)用工(gōng)具刷。

　　要(yào)是它们能被(bèi)清(qīng)洗(xǐ)就好了。

　　比较(jiào)实用(yòng)的(de)解决(jué)方法(fǎ)是(shì)去除根部的泥(ní)土，放(fàng)入不锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老的部分(fēn)去掉，保持(chí)伤口圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马上把它捞出来，然(rán)后(hòu)用(yòng)冷(lěng)水冷藏。

　　在(zài)冷藏的(de)情况下，一定要保证完全冷藏(cáng)，否(fǒu)则太阳(yáng)颜(yán)色会比(bǐ)较暗，非常容易造成(chéng)熟后松散变质(zhì)的情况。

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