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凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是归于什(shén)么(me)茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归于乌龙(lóng)茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的种类之(zhī)一，归归于乌龙(lóng)茶类，为半发(fā)酵茶，是我国(guó)茶树中花香最(zuì)狷(juàn)介、花香类型(xíng)最多(duō)样的茶(chá)树种(zhǒng)类，

　　产自气候(hòu)温文、雨水充(chōng)分、土壤肥美深沉的广(guǎng)东省凤(fèng)凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味(wèi)浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷(shuā)茶具，不只能(néng)够清(qīng)洗茶(chá)杯，还能够温杯，以(yǐ)此来进步(bù)茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶杯里边，茶(chá)量8克(kè)，榜首(shǒu)遍冲(chōng)泡的(de)茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将(jiāng)沸(fèi)水(shuǐ)高冲到盖碗里边(biān)焖泡，水(shuǐ)量在七八分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具有中(zhōng)国特色(sè)的茶(chá)，归于闻名(míng)的(de)乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州(zhōu)市(shì)凤凰镇，以当地(dì)的一(yī)座凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区(qū)域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然(rán)花香(xiāng)、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精(jīng)制茶(chá)）、透(tòu)亮(liàng)浑(hún)厚(hòu)、耐久回甘、极(jí)耐(nài)泡等特色，那么怎么冲(chōng)泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕(shàn)功(gōng)夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多预备些茶(chá)杯、茶巾、茶紫菜是不是海鲜匙、水碗、过(guò)滤(lǜ)器、热水壶和(hé)风箱（电磁(cí)炉或酒精灯都能够），以增强(qiáng)泡(pào)茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来，喝茶就(jiù)十分重视水质，水的质量将直接影响(xiǎng)茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来(lái)说，无色(sè)无(wú)味、含氧量高的水最适合泡茶(chá)，以山泉水、井水和溪流(liú)最好(hǎo)，纯(chún)净水(shuǐ)次(cì)之。<紫菜是不是海鲜ne-height: 24px;'>紫菜是不是海鲜/p>

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放(fàng)凉(liáng)一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够(gòu)恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则放少(shǎo)些茶(chá)，依据(jù)自己的品(pǐn)味，投进量(liàng)多试几回，就(jiù)能把握(wò)自(zì)己(jǐ)喜爱(ài)的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程(chéng)

　　一(yī)、温杯冲(chōng)茶

　　直接(jiē)用白开水洗净茶具，然后(hòu)在余温(wēn)散尽(jǐn)前，投进茶(chá)叶并把100度的(de)开水(shuǐ)进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水(shuǐ)盖(gài)过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶(chá)过程中(zhōng)，水杯(bēi)招引(yǐn)了开(kāi)水的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二(èr)、刮(guā)沫闻(wén)香

　　刮(guā)沫又称春风拂(fú)面，在倒(dào)入开(kāi)水3秒(miǎo)左右，用(yòng)茶盖悄悄刮(guā)去漂浮(fú)的(de)白泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶(chá)出汤要(yào)快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡后(hòu)的茶水(shuǐ)顺次巡回注入并排的茶(chá)杯里，可视(shì)泡数(shù)的添(tiān)加恰当增出汤(tāng)的时刻，茶水(shuǐ)倒到(dào)少量(liàng)时要(yào)一点一点均匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这(zhè)样(yàng)冲泡出(chū)的(de)茶汤不苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴(jiàn)赏汤(tāng)色，欣赏杯(bēi)中的茶汤色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅(xiù)其香后品味其味确是一(yī)种(zhǒng)日子艺术享受

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