竹荪是煮(zhǔ)15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久以及竹(zhú)荪(sūn)煮多久可(kě)以吃，竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)才(cái)熟透，泡好的竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的(de)知(zhī)识答案：

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端(duān)，同时(shí)要去除竹荪的(de)花朵部分网状(zhuàng)部分(fēn)，只保留(liú)茎部，否(fǒu1dm等于多少cm 1dm等于多少m)则(zé)会(huì)有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大(dà)约15分(fēn)钟左右才可以吃(chī)，煮得(dé)时间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实也不难，只(zhǐ)要把它(tā)比较难清理的地(dì)方(fāng)都要注意去洗干净(jìng)就(jiù)好了，很难洗(xǐ)的缝(fèng)缝可以用(yòng)牙刷(shuā)去刷，只要能清洗干净(jìng)就好(hǎo)了。

　　在处理(lǐ)的时(shí)候，去(qù)掉根部泥(ní)土(tǔ)后(hòu)，放(fàng)入水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持圆滑(huá)平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透(tòu)但却又(yòu)不烂、能够撕开为(wèi)止，这时候就要(yào)立即把它捞起(qǐ)来，然后用冷(lěng)水冷却，冷却的时候务必要做到(dào)彻底的冷却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是(shì)热(rè)水(shuǐ)泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用冷水还(hái)是热水都是可(kě)以用(yòng)来泡竹荪的，两者唯一的(de)区别(bié)就是冷水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需要的时(shí)间比较(jiào)长，而热水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较短，建议可以根据(jù)个人方(fāng)便的时间来进行(xíng)选择。

　　但是需(xū)要注(zhù)意的是不建议用(yòng)太烫的水来(lái)浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合适(shì)的，而且浸泡(pào)的时间也不(bù)宜太长，不然就会破坏竹荪中所(suǒ)含的营养物(wù)质，导致竹荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸、维生(shē1dm等于多少cm 1dm等于多少mng)素(sù)和矿物质，而且其(qí)中的氨基酸(suān)符(fú)合(hé)人(rén)体所需(xū)要的氨基酸比例(lì)，食用(yòng)后可以为人体补充多(duō)种营养(yǎng)物质，能够维(wéi)持人(rén)体组(zǔ)织(zhī)器官的正常生理功能(néng)，并促进(jìn)人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且性质偏凉性，食用(yòng)后能够降(jiàng)低肺内(nèi)的(de)热气，起到清肺热、降(jiàng)肺气的作(zuò)用，因此对于一些因为肺(fèi)气(qì)上行、肺气亏(kuī)虚所(suǒ)导(dǎo)致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状来说，可(kě)以适当地(dì)吃一些(xiē)竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳(ké)的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘(gān)、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可(kě)以有效地降低人体内的热气，起到清(qīng)热利湿的作用，因此对(duì)于一些因为体内火(huǒ)气过(guò)大(dà)而出现的口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状来说，都(dōu)可以通过吃竹荪来(lái)进(jìn)行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾(pí)胃虚寒(hán)者：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食用后会对脾胃造(zào)成较大的(de)刺激，因此(cǐ)在吃的时候一定要适量食用，而且(qiě)对于一些本身脾胃比较虚寒的(de)人群来(lái)说，建议最好(hǎo)是根据自身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以免食用(yòng)后出现肠胃不(bù)适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用(yòng)菌类，具有一定的过敏性，食用(yòng)后容易出现(xiàn)过敏(mǐn)的(de)症状，因此对于(yú)一些过(guò)敏体质的人群来(lái)说，在食用竹(zhú)荪之前(qián)最好是先做好(hǎo)过敏源测试，确定不过敏后方可继续(xù)食用，以免出现身(shēn)体不适的症状。

竹荪(sūn)有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的(de)营养物(wù)质，可以补充人(rén)体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病(bìng)作用和机体调节功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白质(zhì)，可以维持钾钠(nà)的平(píng)衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量元(yuán)素，维持人体正常的(de)新陈代谢(xiè)。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维，可以(yǐ)适当的促进肠胃的运动(dòng)，在一(yī)定程度上提(tí)高机体消(xiāo)化吸收的能力(lì)。

竹(zhú)荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外(wài)竹(zhú)荪的(de)花瓣(bàn)要去掉一部分，只保(bǎo)留叶(yè)和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一(yī)点。

　　那(nà)么竹(zhú)荪(sūn)要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花(huā)瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹(zhú)荪香气集中的(de)区域)要(yào)去掉，只保留叶(yè)和(hé)茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟才能食(shí)用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间越长，味(wèi)道(dào)越好。

　　慢慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪(sūn)的(de)营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合(hé)物、蛋(dàn)白质(zhì)、碳(tàn)水化(huà)合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合(hé)物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美味(wèi)的物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和(hé)不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分(fēn)可以补充人(rén)体必需的(de)营养元(yuán)素，增强(qiáng)人体(tǐ)免疫力(lì)和抗(kàng)病能力。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪是食疗中的上品(pǐn)，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长期服(fú)用(yòng)还可调节(jié)中老年(nián)人的血(xuè)糖，治(zhì)疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具(jù)有(yǒu)显(xiǎn)著(zhù)的调节机体和预防疾病的(de)作(zuò)用，因此越来(lái)越受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹(zhú)荪的(de)解决(jué)并不太难(nán)。

　　如果只1dm等于多少cm 1dm等于多少m有(yǒu)难清理的(de)地方必须(xū)清(qīng)理，清理不了的接缝可以用软毛牙(yá)刷或者其他(tā)专用工(gōng)具刷。

　　要(yào)是它(tā)们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的(de)解决方法是去除根部(bù)的泥土(tǔ)，放入不锈(xiù)钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老的部分去掉，保持(chí)伤口圆润平整，把笋和笋皮(pí)剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越(yuè)来越透(tòu)明但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这时我们需要(yào)马上把它捞(lāo)出来(lái)，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定(dìng)要保(bǎo)证完(wán)全(quán)冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比较暗，非常(cháng)容易造成熟后松散变质的(de)情况。

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