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　　薯类(lèi)作物又称根茎(jīng)类作物(wù)，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋(yù)类(lèi兴致缺缺的意思是什么意思，兴致缺缺是一个成语吗)等。

　　这类作物的产品器官(guān)是块根和块(kuài)茎，具有(yǒu)生长(zhǎng)前(qián)期和块根膨大(dà)期两个生理分期。

　　1、甘(gān)薯(shǔ)：又称番薯、山芋、红薯、地瓜(guā)等，中(zhōng)国(guó)的(de)甘薯(shǔ)种植(zhí)面积(jī)和总产量(liàng)均占世界首位(wèi)。

　　甘薯的根分为(wèi)须根、柴根和块根，其中块根是(兴致缺缺的意思是什么意思，兴致缺缺是一个成语吗shì)贮藏养(yǎng)分的器官，是供食用的部分，有纺锤形、圆筒形(xíng)、球形和块(kuài)形(xíng)等多种形(xíng)状。

　　块(kuài)根还具有(yǒu)根出芽的(de)特性，是育苗繁殖的重(zhòng)要器官。

　　2、马铃(líng)薯：又称(chēng)土(tǔ)豆、洋(yáng)芋、山药蛋等，其块(kuài)茎可供食(shí)用，是(shì)重要的粮食、蔬菜兼用(yòng)作物。

　　产量高，营(yíng)养丰(fēng)富，对环境的适应性较强，现已遍布世界各地，马(mǎ)铃薯鲜(xiān)薯可烧煮，作粮食或蔬菜(cài)。

　　3、木(mù)薯：原产于(yú)美洲热带(dài)，全世界(jiè)热带地区广(guǎng)为(wèi)栽培。

　　其块根可食，可(kě)磨木薯粉、做面包、提供木(mù)薯淀粉和浆洗用淀粉乃至酒精饮料。

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