桂(guì)林磨浆(jiāng)米线？桂林闫氏大(dà)米、力源大米、天湖(hú)香米的出浆都比较(jiào)高的。关于桂林磨浆(jiāng)米线以及桂林磨浆(jiāng)米线，桂林大米(mǐ)品牌等问题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你整理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活(huó)知识(shí)：

桂林是属于贵州省(shěng)吗

　　桂林是不(bù)属(shǔ)于贵(guì)州省的。

　　桂林不属于贵州省的,贵(guì)州(zhōu)桂(guì)林不是一个地方的。

　　贵州是一个(gè)省的称呼,它(tā)的首府是贵(guì)阳市,贵州(zhōu)省南部紧(jǐn)挨着(zhe)广西壮族自治区(qū),桂林市是(shì)广西(xī)壮族自治区管(guǎn)辖(xiá)的一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂(guì)林闫(yán)氏(shì)大(dà)米、力源大(dà)米(mǐ)、天湖香米的出浆都比较高。

　　米(mǐ)又(yòu)称大米，是禾本目(mù)禾本科稻属植(zhí)物的(de)果实(shí)，稻谷经脱(tuō)壳、碾磨粗皮后的成品(pǐn)，可食用(yòng)。

　　大米是人类(lèi)的(de)主要粮食之(zhī)一，也(yě)是(shì)亚洲人(rén)的主要粮食之一(yī)，全世界(jiè)约有二分之一(yī)的人(rén)口食用大米，常(cháng)见(jiàn)当作(zuò)主(zhǔ)食的地(dì)区在(zài)亚洲和各地(dì)唐人(rén)街(jiē)。

　　大米中含碳水化合物75%左右(yòu)、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的B族维(wéi)生(shēng)素等。

桂林米(mǐ)线(xiàn)米浆(jiāng)配(pèi)方

　　桂林米粉(fěn)是(shì)桂林地方小吃中的精品，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不算到(dào)桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的制作方(fāng)法(fǎ)是：先将(jiāng)米淘净，用清水浸(jìn)泡(pào)几天，然后将米磨成米浆，放到屋外(wài)晒干，和成粉团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟后(hòu)的(de)粉团，使之变得极有筋力(lì)、不易断碎(suì)，最后用压榨机(jī)将粉团压(yā)榨成一根根韧(rèn)性(xìng)极(jí)好(hǎo)的(de)米(mǐ)粉条(tiáo)，再卷(juǎn)成小团（每(měi)团(tuán)约2两），即完成。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤菜粉(fěn)、牛(niú)腩粉(fěn)、生菜粉和马肉米粉(fěn)等几(jǐ)种。

　　使(shǐ)用时(shí)根据各人所好，佐以不同的配(pèi)料(liào)，做法也有所不(bù)同(tóng)。

　　无论何(hé)种做法做成的桂(guì)林米(mǐ)粉肉香(xiāng)鲜(xiān)无比，令人胃(wèi)口大(dà)开(kāi)。

　　尤其是马(mǎ)肉(ròu)米粉，有桂林米粉之冠(guān)之称，其(qí)风味(wèi)独(dú)特，闻名(míng)遐迩，做法是：将(jiāng)团好的(de)米粉分成(chéng)几份，（一(yī)般2两米粉分为10小份）。

　　然(rán)后放到马骨头汤中烫(tàng)热，用粉勺连粉带(dài)汤装入特制的小碗中，将腌腊好(hǎo)的马(mǎ)肉切成薄片铺在(zài)粉(fěn)面上，加入(rù)卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料(li日本人知道我们恨他们吗，日本认为中国强大吗ào)、熟油等(děng)，一碗味道鲜(xiān)美、香(xiāng)气四溢的马肉米粉(fěn)便制成了。

　　 　　马肉米粉味道(dào)绝佳，因日本人知道我们恨他们吗，日本认为中国强大吗其碗小（一碗只有一箸(zhù)左右），所以顾客一(yī)餐往(wǎng)往(wǎng)能吃(chī)十几(jǐ)碗，甚至几十碗，当看到自己面前用过的小(xiǎo)碗堆(duī)成小(xiǎo)塔时，方知自(zì)己(jǐ)的胃口不小。

　　 　　如今(jīn)，中外游(yóu)客均把品(pǐn)尝马肉米(mǐ)粉(fěn)作(zuò)为游览桂林的(de)一(yī)个重要项目之一，可以说(shuō)，桂(guì)林米粉也(yě)和甲(jiǎ)天下(xià)的桂林山水一样，名扬四海了。

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