意大(dà)利(lì)红烩是(shì)什(shén)么东(dōng)西(xī)？意大利(lì)红(hóng)烩是(shì)一种烹(pēng)饪方式，通常(cháng)会用到葡萄酒，是西方比较特别(bié)的烹饪方式的。关于意大利红烩是什(shén)么东西以及意大利红烩是什么东西，意大利红(hóng)烩是什(shén)么味道，意大利红(hóng)烩是什么味道好吃(chī)，意大(dà)利红烩是什么意思，意大利红烩(huì)是什么(me)做的等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

意大(dà)利是发达国家吗

　　是的，意(yì)大利是发(fā)达国家的(de)。

　　意大利是发达国家(jiā)。意大(dà)利是一个(gè)高度发达的资本(běn)主义(yì)国家(jiā),欧洲四大(dà)经济(jì)体(tǐ)之(zhī)一(yī),

　　也是欧盟和北约的创始会员国,还是(shì)申(shēn)根公约、八国(guó)集团和联合国等重要国际组织的成员,意大利共拥有54个联合国(guó)教科文组织(zhī)世界遗产(chǎn),是全球拥有世界遗产最多的(de)欧洲国家。

意大(dà)利红烩是什(shén)么东西

　　意(yì)大利(lì)红烩是一种烹饪方式，通常会用到(dào)葡萄酒，是西方比较特(tè)别的烹饪方式。

　　用(yòng)红烩手法烹饪的菜肴带有番茄的(de)清新，以及(jí)葡萄酒醇厚(hòu)的香(xiāng)味。

　　常见的红(hóng)烩菜肴有：红烩牛肉、红烩意面(miàn)、红烩培根、红烩鸡、红烩(huì)蔬菜汤等。

　　意大利红烩(huì)的烹饪(rèn)方法：

　　1、将口(kǒu)蘑(mó)洗净，去(qù)蒂切片(piàn)。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫(zǐ)洋葱洗净，切成小(xiǎo)块，备用。

　　2、锅(guō)中(zhōng)放油烧热，将蒜蓉放入锅中翻炒出香味，之后放入切好的西(xī)红柿(shì)、芹菜、紫洋葱、口(kǒu)蘑炒熟，放入番(fān)茄酱加水(shuǐ)熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤(tāng)汁已差不多变(biàn)少，将米饭倒入锅中(zhōng)搅(jiǎo)拌均匀，开小(xiǎo)火煮(zhǔ)到汤汁(zhī)完全收干，最后撒上(shàng)芝士(shì)碎、法香碎即可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利(lì)面放(fàng)入(rù)沸水中，中火煮约15分钟，捞(lāo)出沥干水分，盛盘待用。

　　2、热(rè)锅加(jiā)油，放入洋葱碎(suì)和蒜碎炒(chǎo)香后，放入火腿丝和番茄丁继续翻炒(chǎo)3分钟后加水，烧开后转小火，并加入掰开(kāi)的好侍番茄红烩调料块，搅拌(bàn)均匀。

　　3、用小火加(jiā)热(rè)3分(fēn)钟，待好侍番茄(jiā)红烩调料块(kuài)完(wán)全溶解，汁稍至浓稠放入法香碎搅拌均匀，然后将汁浇在煮好的(de)意(yì)大(dà)利面上(shàng)即可。

红烩是(shì)什么意识

　　红烩——是一种烹调方法

　　意大利红(hóng)烩的(de)做法

　　原料：牛(niú)肉200克(kè)，胡萝(luó)卜50克(kè)，土豆50克，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶1片，花(huā)生油50克，黄酒10克(kè)，精盐4克，胡椒粉2克(kè)，牛肉清汤(tāng)1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋(yáng)葱洗(xǐ)净(jìng)，去(qù)皮切(qiè)块。

　　2、将(jiāng)牛肉(ròu)洗净(jìng)，切成小块，加精盐、胡(hú)椒(jiāo)粉和20克红(hóng)葡萄酒，抓匀，腌(yān)渍1小时。

　　3、煎锅上火(huǒ)，放花生(shēng)油烧热，放入胡萝(luó)卜、洋葱块、土豆炸至(zhì)金黄(huáng)色待用。

　　4、取平(píng)底锅上火，放花生油和黄(huáng)油(yóu)烧热，倒入牛肉(ròu)块，香(xiāng)叶略炒，随即将剩下的红葡萄酒(jiǔ)和牛(niú)肉(ròu)清汤一(yī)起用小火烧至七八成热，然后放入炸好的胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒粉焖(mèn)之(zhī)，焖时应不时翻(fān)动，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装(zhuāng)盘时，先将(jiāng)牛肉块放在盘内，再(zài)将锅里的(de)原(yuán)料(liào)汁浇在牛(niú)肉上。

　　特点(diǎn)：颜(yán)色深红光(guāng)亮(liàng)，味道浓厚(hòu)醇(chún)香。

　　主料(liào)：牛金钱腱(jiàn)300克(kè)。

　　配(pèi)料：洋葱，胡(hú)萝卜(bo)，匠芹菜，蘑菇丁(dīng)，培根，胡萝(luó)卜丁，西兰花，西芹，薯条。

　　调料：红(hóng)酒，香叶，百里(lǐ)香，迷迭香(xiāng)，法(fǎ)香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制(zhì)法(fǎ)：牛金(jīn)钱腱用(yòng)水煮4个(gè)小时，在水里加洋葱，胡萝卜(bo)，芹菜(cài)；红酒在火上煮开，加入(rù)香(xiāng)叶、百里香(xiāng)、迷迭香、法香、黑胡椒(jiāo)熬制成(chéng)红酒汁（快熬好时加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝(luó)卜丁，加(jiā)入(rù)红酒汁煮(zhǔ)熟(shú)，最后放入牛肉加盐一起(qǐ)煮；把煮好牛肉入在盘子里，拱配西芹(qín)、胡萝卜、西兰花(huā)、薯条。

　　特点：典(diǎn)型的法式乡村菜，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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