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牛肉能够天(tiān)天吃(chī)吗

　　牛(niú)肉是不能够(gòu)天天吃的。

　　一(yī)般(bān)不主张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆(dǎn)固(gù)醇含(hán)量和嘌呤含量较(jiào)高，长(zhǎng)时(shí)间过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸(suān)升(shēng)高。此外，许(xǔ)多食用牛(niú)肉(ròu)还(hái)或(huò)许会呈现(xiàn)胃肠道(dào)不适的现象，所(suǒ)以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛(niú)肉中的胆固(gù)醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要(yào)超(chāo)越300mg，天(tiān)天吃(chī)牛肉或许会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发机体肥壮，严峻时(shí)还或许引起高脂血(xuè)症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较高、患(huàn)有痛风的人群而言，应尽(jǐn)量防止(zhǐ)每(měi)天食用牛(niú)肉，防止(zhǐ)引(yǐn)起(qǐ)尿酸升高，加剧(jù)病况(kuàng)，能够偶然食用或少数食用(yòng)牛肉，添(tiān)加机体(tǐ)的养分(fēn);

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多的牛肉(ròu)，机(jī)体(tǐ)来不及代谢、消化(huà)，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对人民币大写怎么写0到10，汉字大写怎么写0到10胃(wèi)肠黏膜发生不良的影响(xiǎng)，然后引发(fā)腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等(děng)消化不良的(de)体现，因而胃肠功用紊乱的(de)人群应削减(jiǎn)牛肉(ròu)的食用(yòng)量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛(niú)肉罩(zhào)饼的做法(fǎ)

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下(xià)入(rù)用美极鸡精调(diào)好(hǎo)的(de)大约(yuē)5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上(shàng)任何一种北方(fāng)白(bái)酒少(shǎo)量入味(wèi)，然后下锅，用大火(huǒ)1小时之后(hòu)中火(huǒ)2小时(shí)之后(hòu)一(yī)向用小火坚持(chí)欢腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来家里放干的烙(lào)饼切片，把葱丝放(fàng)在(zài)大(dà)汤(tāng)勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛(niú)肉罩饼几(jǐ)罩(zhào)几怎样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几”前面的(de)是肉的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二(èr)罩二(èr)”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己(jǐ)的食(shí)量和喜爱吃肉(ròu)的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后(hòu)浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享用了。

保定特征美食(shí)

　　河北(běi)省保定市，坐落河北省的中心方位，一说到(dào)保定(dìng)，我(wǒ)们或许(xǔ)第一印(yìn)象(xiàng)便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这(zhè)一种美食，还(hái)有许多的美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河(hé)北特征(zhēng)小吃，始于(yú)清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香而振神，问左右，”何物(wù)发此香，”左右(yòu)答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行(xíng)将牛肉罩(zhào)饼(bǐng)献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任(rèn)知(zhī)府款(kuǎn)待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝(sī)杂面是一种河北(běi)保(bǎo)定闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小(xiǎo)麦(mài)、芝(zhī)麻磨成(chéng)细粉，用(yòng)香油(yóu)、白糖、蛋(dàn)清和适量(liàng)的水和成面团(tuán)，饧(táng)置。

　　将饧好的(de)面团擀(gǎn)成薄纸相同(tóng)的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟肉制品，是河北省怀安县柴沟(gōu)堡(bǎo)镇(zhèn)传统的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前(qián)史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不(bù)腻口(kǒu)、瘦不塞(sāi)齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽(lì)，滋(zī)味(wèi)醇香，肥(féi)不(bù)腻口，瘦不塞(sāi)齿(chǐ)，风味(wèi)共同，养分(fēn)丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排(pái)骨、下(xià)水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是(shì)一(yī)道(dào)河北省(shěng)的(de)特征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我(wǒ)国骨(gǔ)酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏(wèi)晋(jìn)时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵(zhào)匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手(shǒu)掰肠(cháng)

　　手掰肠(cháng)是保定的一种特征美(měi人民币大写怎么写0到10，汉字大写怎么写0到10)食，有(yǒu)点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱(yòu)人的香(xiāng)味，看着(zhe)就比一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声(shēng)而(ér)断，肠衣裂开(kāi)时(shí)带(dài)着脆脆的(de)轻响，咬(yǎo)在(zài)嘴(zuǐ)里，脆而不(bù)硬(yìng)，微带弹性，添了(le)几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉质肥(féi)美软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味(wèi)、细润的感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不(bù)由人称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜(fù)平(píng)县坐(zuò)落河北省保定市，特产(chǎn)有(yǒu)大枣、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃的仍是(shì)要数美味(wèi)可(kě)口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传(chuán)统小吃(chī)，阜平烧饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把(bǎ)烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼(bǐng)形(xíng)状，放(fàng)入炉中烘烤，烹(pēng)调(diào)办法(fǎ)也很特别，且酥脆可口、不(bù)油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫(hú)芦是(shì)一道美(měi)味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了(le)蘸糖的单(dān)个(gè)红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为食用(yòng)便利(lì)，呈现(xiàn)了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许(xǔ)多，有悉(xī)数山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药的(de)等等，款款诱人，成(chéng)为一种大众(zhòng)化的(de)街头食物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的(de)名(míng)句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传统风味(wèi)小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不(bù)大，可名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱(zhū)家(jiā)螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河(hé)北(běi)省(shěng)传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美(měi)，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县(xiàn)漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市徐(xú)水县境(jìng)内河流称号，漕河(hé)镇(zhèn)以漕河命(mìng)名。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)火烧(shāo)前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)先以大火后(hòu)以温火炖，配以近20种(zhǒng)调(diào)料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河(hé)北保(bǎo)定的当地名吃之一，起源于清末，在中华(huá)旅行社出书的(de)《中华(huá)小吃(chī)》中，它赫(hè)然夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼义春楼的(de)首要名吃(chī)之一。

　　它的制(zhì)造(zào)工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制，并将煮熟的肉片切(qiè)成薄片，再配以撕成彩云状的(de)火烧，用(yòng)开过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它(tā)的(de)吃法考究(jiū)三吃六味，即以白肉(ròu)罩火烧(shāo)合作不同的(de)辅料，便能够吃出不(bù)同的风味来，真是让人耐人(rén)寻(xún)味。

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