辣椒怎么风干(gàn)保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性食物(wù)。对于老(lǎo)人(rén)来说，最好(hǎo)不要多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物(wù)，孕妇(fù)不(bù)能(néng)多食用(yòng)，以免导致便(biàn)秘(mì)。辣椒的优点，可降低人身体(tǐ)中的(de)酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性食物包括(kuò)水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么(me)风干(gàn)保存(cún)

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢和(hé)其它碎(suì)屑(xiè)。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的辣椒，它(tā)们无法长时间存(cún)放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干，才继续下(xià)一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你(nǐ)可以戴(dài)上手(shǒu)套保护(hù)双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮肤(fū)上会产生(shēng)灼痛感(gǎn)。

　　处理辣(là)椒后，特别注意不要(yào)用手触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺(pù)排在(zài)铁架(jià)上。

　　你可(kě)以用凉架，或其它底部(bù)通(tōng)风的架子(zi)。

　　尽量(liàng)不要用底部坚固(gù)的烤盘或托盘，因为(wèi)它(tā)们不通(tōng)风，辣椒比较难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在天润奶啤有度数吗，天润奶啤千万别喝照到阳(yáng)光、通(tōng)风(fēng)良好的房间。

　　厨房(fáng)窗台(tái)是个不错(cuò)的地(dì)点。

　　让(ràng)它(tā)们晾3天或更久(jiǔ)，然后存放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣(là)椒穿成串，然后挂(guà)起来。

　　这个方(fāng)法简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变(biàn)干后(hòu)，你可(kě)以继(jì)续挂着它们，或是收起来，供日(rì)后使用(yòng)。

　　做(zuò)法如(rú)下(xià)：把一根粗(cū)长(zhǎng)线或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方(fāng)的位(wèi)置，穿过辣(là)椒，一直重(zhòng)复(fù)这个步骤，直到将所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它(tā)们挂在屋里通风良好、照到阳光(guāng)的地(dì)方。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变(biàn)干后就(jiù)能使(shǐ)用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣(là)椒(jiāo)。

　　如(rú)果你(nǐ)赶时间(jiān)，不想等(děng)待辣(là)椒自然风干(gàn)，不妨使用这个方(fāng)法。

　　比(bǐ)起(qǐ)完整地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让(ràng)它们更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循(xún)以下简单步(bù)骤：将干净(jìng)的(de)辣(là)椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上，辣椒(jiāo)籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度(dù)）或(huò)最低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速(sù)脱水。

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