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牛肉能够(gòu)天天(tiān)吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一(yī)般(bān)不主张天天(tiān)吃牛肉(ròu)，尽管牛肉(ròu)养(yǎng)分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤含量较高，长时间过量食用(yòng)或许会导致胆固醇升高(gāo)、尿(niào)酸升(shēng)高。此外，许多(duō)食用牛(niú)肉还或许会呈现(xiàn)胃肠(cháng)道不适的现象，所以主张适量(liàng)食(shí)用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛(niú)蜂王浆吃了容易得癌，蜂王浆吃出一身病肉中的胆固醇含量(liàng)较高，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会(huì)导致胆固醇摄入过多，诱发(fā)机体肥壮，严峻时还或许(xǔ)引起(qǐ)高脂血症(zhèng)以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群而言(yán)，应(yīng)尽量防止每天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿(niào)酸(suān)升(shēng)高，加剧病况，能够偶(ǒu)然食用或少数食用牛肉(ròu)，添加(jiā)机体的(de)养分;

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不适：食用过多的牛肉，机体来(lái)不及(jí)代谢、消化，就会堆积在(zài)胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发生(shēng)不良的(de)影响，然后引(yǐn)发(fā)腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化不良(liáng)的体现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的人(rén)群应(yīng)削减牛肉的食用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选(xuǎn)择上脑(nǎo)部分(fēn)，然后切片(piàn)，把(bǎ)葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用美极(jí)鸡精调好(hǎo)的(de)大约(yuē)5升的(de)高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种北(běi)方白酒(jiǔ)少量(liàng)入味，然后(hòu)下锅(guō)，用(yòng)大火1小时之后中(zhōng)火2小时之后一向(xiàng)用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝(sī)，然(rán)后(hòu)找来家里放干的烙(lào)饼(bǐng)切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分(fēn)

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量(liàng)、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二(èr)罩二(èr)”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两(liǎng)荷(hé)叶(yè)饼。

　　能(néng)够依据自己的食量和(hé)喜爱吃肉的(de)程度(dù)来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简(jiǎn)略(lüè)了解，便(biàn)是把牛肉盖(gài)在荷(hé)叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡(hú)椒(jiāo)粉等就能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落(luò)河(hé)北(běi)省的中心方位，一说到(dào)保(bǎo)定，我们或许第一(yī)印(yìn)象(xiàng)便是(shì)驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴(lǘ)肉这一种美食，还(hái)有许多(duō)的美食也很好吃(chī)。

　　例(lì)如：牛肉罩(zhào)饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北(běi)特征小吃，始于(yú)清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味(wèi)”三(sān)绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任知(zhī)府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北保定闻名的传(chuán)统(tǒng)面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小麦(mài)、芝麻磨成(chéng)细粉，用(yòng)香油、白糖(táng)、蛋(dàn)清和(hé)适(shì)量的(de)水(shuǐ)和成(chéng)面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀成薄(báo)纸相同的大面片(piàn)，略凉至不(bù)干(gàn)不湿，折(zhé)不断，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄(huáng)通明(míng)，形如金丝(sī)，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏(xūn)肉(ròu)是(shì)有名的熟肉制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡(bǎo)镇传(chuán)统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其(qí)一绝(jué)，且(qiě)皮烂肉嫩(nèn)，表里一致(zhì)，色泽(zé)艳丽，滋味醇(chún)香，肥(féi)不(bù)腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类(lèi)首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排(pái)骨、下(xià)水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏(xūn)兔(tù)肉(ròu)、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河北省的特(tè)征传统名(míng)菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国(guó)骨酥鱼之(zhī)乡河北(běi)赵(zhào)家(jiā)，魏晋时(shí)期由民间(jiān)传入宫中，北宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是(shì)保定的(de)一种特征美食，有点像(xiàng)哈(hā)尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱(yòu)人的香(xiāng)味(wèi)，看着就比(bǐ)一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠(cháng)身应(yīng)声(shēng)而断，肠(cháng)衣裂开时(shí)带着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃(chī)一(yī)口(kǒu)，浓郁(yù)的香味、细润(rùn)的(de)感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是要数美味(wèi)可口的”阜(fù)平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传统(tǒng)小吃，阜平烧(shāo)饼有(yǒu)两种：一种厚，滋(zī)味纯(chún)粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很特别(bié)，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保(bǎo)定的(de)冰糖(táng)葫芦是一道美味可(kě)口的名小(xiǎo)吃，在河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的(de)单个(gè)红果，叫(jiào)作(zuò)”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食(shí)用便利，呈(chéng)现了(le)穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏(xì)许多，有悉数(shù)山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等(děng)等，款款诱人(rén)，成(chéng)为一种大众化的(de)街头食(shí)物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生(shēng)曾(céng)写过”我赠爱人双明珠蜂王浆吃了容易得癌，蜂王浆吃出一身病，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定(dìng)传统风味小吃，原(yuán)产自(zì)”朱玉和(hé)豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可(kě)名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐(fǔ)，当年仍是保定六(liù)味斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是(shì)河北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用(yòng)。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省(shěng)保定市徐水县(xiàn)境(jìng)内河流称(chēng)号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香味(wèi)漫长，松软(ruǎn)适口(kǒu)。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保定(dìng)的当(dāng)地名(míng)吃之一，起(qǐ)源(yuán)于清末，在中(zhōng)华(huá)旅行(xíng)社出书的《中(zhōng)华小(xiǎo)吃》中(zhōng)，它(tā)赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼(lóu)的首要(yào)名吃之(zhī)一。

　　它(tā)的制造工(gōng)艺精深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬(áo)制，并将煮熟(shú)的肉片切成薄片(piàn)，再配(pèi)以(yǐ)撕成彩云(yún)状的火(huǒ)烧，用开过头(tóu)汤(tāng)重复浇制而成(chéng)。

　　它(tā)的(de)吃法考究三吃六味(wèi)，即以白肉罩(zhào)火烧合作不(bù)同的(de)辅料，便能够吃出(chū)不同的风味来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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