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现实中有和自己儿子的吗，有多少给过自己的儿子年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢？在蒸年(nián)糕时发现年(nián)糕还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以在锅(guō)里(lǐ)加点(diǎn)水，然后把年糕放进去再蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以(yǐ)及年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办呢，年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办视频，年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办窍门，蒸年糕(gāo)蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将为你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

年糕是大米做的吗

　　是(shì)的，年糕是大(dà)米做的。

　　年糕是用大米或糯米做的。年糕多用糯米磨粉制成，而糯(nuò)米是江南(nán)的特产(chǎn)，在北方有糯(nuò)米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏(nián)黍(shǔ)。这种黍(shǔ)脱壳磨(mó)粉，加水蒸熟(shú)后(hòu)，又黄、又粘、而(ér)且还甜。其制作方法是，将糯米粉用绢(juàn)罗(luó)筛过后(hòu)，

　　加水、蜜和(hé)成硬一点的面团，将枣和栗(lì)子等(děng)贴在(zài)粉团(tuán)上(shàng)，用(yòng)箬(ruò)叶裹(guǒ)起蒸熟即成。这种糯米(mǐ)糕点颇具中原(yuán)特色。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳(yáng)年糕，弋(yì)阳年糕以弋阳(yáng)大禾谷(gǔ)米(mǐ)为原料，采(cǎi)用“三蒸两百锤(chuí)”的独特工艺制作(zuò)而(ér)成。

年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢(ne)

　　在蒸年糕时发(fā)现年糕还没有蒸熟，可(kě)以(yǐ)在锅里加点水(shuǐ)，然后把年糕放进去(qù)再蒸(zhēng)一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需(xū)要把一根筷子戳进去(qù)再拿出(chū)来(lái)，如果发现筷(kuài)子表面是(shì)干燥(zào)的，说明年糕就蒸好了，如(rú)果筷子上沾了一点年糕(gāo)，并(bìng)且很黏(nián)，就是还(hái)没(méi)有蒸熟。

　　年糕(gāo)有(yǒu)红、现实中有和自己儿子的吗，有多少给过自己的儿子黄(huá现实中有和自己儿子的吗，有多少给过自己的儿子ng)、白三色，象(xiàng)征金银，年糕又(现实中有和自己儿子的吗，有多少给过自己的儿子yòu)称年年糕，与年年高谐(xié)音，寓意(yì)着小(xiǎo)孩身高一年比一年(nián)高。

　　所(suǒ)以前(qián)人(rén)有诗称年糕：年糕寓(yù)意(yì)稍云深，白(bái)色(sè)如银黄色金。

　　年岁盼高(gāo)时时利，虔(qián)诚默祝望财(cái)临。

　　据说年糕是从春秋战(zhàn)国时期吴国(guó)都城（现江苏省苏州(zhōu)市）传递(dì)到四面(miàn)八方。

　　宁波一带民间有年(nián)糕年糕年年高，今年(nián)更比去年(nián)好的(de)民谚。

　　人们还用年糕(gāo)印板压成五福、六宝(bǎo)、金(jīn)钱、如意等等形状外观，象征吉祥(xiáng)如意(yì)、大吉大利；有的(de)则做(zuò)成玉兔(tù)、白鹅(é)等小(xiǎo)动物，构成真正意义上的内(nèi)容与(yǔ)形式的完美结(jié)合。

　　有经验的年(nián)糕师傅(fù)说，要想(xiǎng)做(zuò)出好的(de)年(nián)糕(gāo)，最重要的(de)是注意水(shuǐ)和油的运用。

　　除(chú)此，糯米粉是否纯也(yě)很重要，一般市场上买(mǎi)的糯米粉大(dà)多(duō)是掺杂(zá)了别(bié)的米(mǐ)粉(fěn)，所以吃(chī)起来不够软糯。

　　年糕(gāo)应直接(jiē)用糯米(mǐ)做，为的是(shì)保正年(nián)糕(gāo)的纯正度和原(yuán)汁原味。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年(nián)糕(gāo)可以做(zuò)成(chéng)很多种口味，但都是在最基本(běn)的原(yuán)味年(nián)糕上(shàng)加入个人喜欢的其它材料，如(rú)红枣等。