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马铃薯可以当主食吃吗

　　马铃(líng)薯是可以当主食吃的。

　　马铃薯一般能(néng)当主食(shí)，可以弥(mí)补(bǔ)身(shēn)体所需养分及热量，与米饭(fàn)、面(miàn)食(shí)等(děng)主(zhǔ)食相同可(kě)增强饱腹感，在吃的时分(fēn)要(yào)适量，不宜多吃，并(bìng)且(qiě)还可以(yǐ)吃一些其他的食物，留意(yì)荤素(sù)调配，确保养分均衡。

　　马铃薯(shǔ)中碳(tàn)水(shuǐ)化合物、纤(xiān)维素(sù)含量丰厚，还含有一(yī)定量的蛋白质、脂肪、维(wéi)生(shēng)素，以及(jí)多(duō)种矿(kuàng)物质(zhì)，如钙、铁等(děng)，

　　适量吃简(jiǎn)单被机体所吸(xī)收，因而马铃薯可以(yǐ)作为主食。不只可以弥补养(yǎng)分(fēn)成分(fēn)，还可以(yǐ)促进胃肠(cháng)活动，口(kǒu)感(gǎn)也较好。

马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑甜的好吃(chī)些呢(ne)视频

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马铃(líng)薯的时(shí)分，会发现有圆(yuán)圆的、长长的马铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少有点不(bù)同，越圆的马铃薯，越好(hǎo)剥皮。

　　2、看马铃(líng)薯外(wài)皮。

　　马铃薯(shǔ)不要挑有黑色(sè)相似瘀青的部(bù)分，里边多半(bàn)是坏的(de)；而冻伤或腐朽的马铃(líng)薯(shǔ)，肉色变(biàn)成(chéng)灰色或呈(chéng)黑(hēi)斑，水分缩短，最好不要挑选。

　　购买(mǎi)马铃薯时，主张(zhāng)挑选那(nà)种(zhǒng)皮(pí)干的马铃(líng)薯。

　　假如发(fā)现马铃薯有水泡过，主张不要购买。

　　由(yóu)于这(zhè)种被(bèi)水泡过的马铃薯不简(jiǎn)单(dān)保存，并且保存时(shí)刻也很短，口感也欠好(hǎo)。

　　假如是起皮的马铃薯，会(huì)比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如(rú)是表皮比较(jiào)润滑的马铃薯，口感比较实、脆，适(shì)宜(yí)拿来炒马铃薯丝。

　　所以(yǐ)，选购(gòu)马铃薯要学会从(cóng)自己(jǐ)的实(shí)践需求动身。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当挑(tiāo)选马铃薯时(shí)，看见发(fā)芽的马(mǎ)铃薯就不要拿。

　　长芽的(de)马铃(líng)薯(shǔ)都含(hán)有毒素，就(jiù)不适宜(yí)再吃(chī)，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯(shǔ)发芽(yá)不能吃，是最基本的知(zhī)识。

　　4、看马铃(líng)薯色(sè)彩。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)的(de)果肉(ròu)分为两种色彩，一种是黄色的，一种是白(bái)色的(de)。

　　一般来说，黄色(sè)肉质的马(mǎ)铃薯(shǔ)比较粉、面(miàn)，而白色肉质的(de)马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时也要(yào)留意掌握(wò)好这一点(diǎn)细(xì)节(jié)。

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃

　　 马(mǎ)铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃

　　 马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才(cái)好(hǎo)吃(chī)，马(mǎ)铃薯(shǔ)作为日(rì)常食用频率十分高(gāo)的(de)蔬菜，以(yǐ)其多变的口感和丰(fēng)厚的烹饪办法(fǎ)而广受咱们(men)的(de)喜欢。

　　马铃薯养(yǎng)分丰厚(hòu)，易于(yú)消(xiāo)化，种类也十(shí)分的多(duō)样(yàng)，那，马铃(líng)薯怎样挑选(xuǎn)才(cái)好(hǎo)吃？

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃1

　　 1、挑(tiāo)好剥的(de)马铃薯:在挑马铃薯的时分，你(nǐ)会发现有(yǒu)圆圆的、长长的。

　　形(xíng)状不同(tóng)的马铃薯(shǔ)多多(duō)少(shǎo)少有点不同，像越圆的马铃(líng)薯，则越(yuè)好剥(bō)皮。

　　假如用(yòng)来煮(zhǔ)的、炒(chǎo)的，最好(hǎo)挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿:当在挑选的马铃薯的时分，看见有发(fā)芽的马(mǎ)铃薯，就不(bù)能拿了。

　　长芽的马铃(líng)薯都(dōu)含有毒素(sù)，就不适宜再吃了，皮外表现已变(biàn)绿的也是哦。

　　马铃薯发芽(yá)的(de)不能吃(chī)，都是些最(zuì)基本的(de)知(zhī)识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑(tiāo)选马铃薯的(de)时(shí)分，要拿(ná)皮(pí)干的(de)马铃薯，好吃一点(diǎn)。

　　水泡过(guò)的马铃薯，不能放得太久，还影响马铃薯的口感。

　　在色彩(cǎi)方(fāng)面，则(zé)挑淡黄色(sè)的(de)马铃薯，养分高也比较好吃。

　　 4、转一圈看(kàn)有(yǒu)没有(yǒu)坏(huài)掉的:马铃(líng)薯在(zài)运(yùn)输过程中，也(yě)有或许有(yǒu)些碰在一同，撞伤了。

　　所以在挑(tiāo)选的马铃薯的时分，转一圈看看，有(yǒu)没有(yǒu)撞伤的。

　　要不然买回去，吃不了就白白(bái)浪费钱了。

　　 怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑马铃薯的(de)时分，会发现(xiàn)有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状不同(tóng)的马铃薯，多多(duō)少少有点不同，越圆的马(mǎ)铃薯，越(yuè)好(hǎo)剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮(pí)——马铃薯不要挑有黑色相似瘀青(qīng)的部分，里边多半是坏的；而冻伤或(huò)腐朽的(de)马铃薯，肉色变成灰色(sè)或呈(chéng)黑斑，水分缩短，最好不要(yào)挑选。

　　 购买马铃薯时，主张挑(tiāo)选(xuǎn)那(nà)种皮干(gàn)的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　假(jiǎ)如发(fā)现马铃薯(shǔ)有水泡过，主张不(bù)要购买。

　　由于(yú)这种被水泡过的马铃(líng)薯不简单保(bǎo)存，并且保存时刻也很短(duǎn)，口感也欠好。

　　 假如是起(qǐ)皮的马(mǎ)铃薯，会比较面、甜(tián)，适宜拿(ná)来(lái)蒸(zhēng)或一个鸡腿多重，一个鸡腿多重多少克许炖；假如(rú)是表皮比较润滑的马铃薯，口(kǒu)感比较实、脆，适(shì)宜拿来炒马(mǎ)铃薯(shǔ)丝(sī)。

　　所以，选购马铃(líng)薯要学会从(cóng)自己的实践需求动身。

　　 3、看马铃薯是否(fǒu)发绿(lǜ)——当挑选马铃(líng)薯(shǔ)时，看见发芽的马(mǎ)铃薯就不要拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含(hán)有毒素，就不适(shì)宜再(zài)吃，外表现已变绿(lǜ)的也是。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽(yá)不能吃，是最基本的知识(shí)。

　　 4、看(kàn)马铃薯色彩——马(mǎ)铃薯(shǔ)的果肉分(fēn)为两种色(sè)彩，一(yī)种是黄色的，一(yī)种是白色的。

　　一(yī)般来(lái)说，黄色肉(ròu)质的马(mǎ)铃薯比较粉、面(miàn)，而(ér)白色(sè)肉质的马(mǎ)铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留意(yì)掌握好这一(yī)点细(xì)节(jié)。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃2

　　 1、看形(xíng)状圆形的马铃(líng)薯归于粉(fěn)质马铃薯，适宜用来做沙拉或马铃薯泥；而细长的(de)五月皇后(hòu)种类则属黏质，不(bù)简(jiǎn)单煮烂(làn)，适宜用(yòng)来(lái)做(zuò)咖哩。

　　外表(biǎo)过于高低不(bù)平的(de)防止购买。

　　 2、看外表挑马铃(líng)薯(shǔ)要挑(tiāo)表皮光亮的，芽(yá)眼较浅(qiǎn)的。

　　这样的马(mǎ)铃(líng)薯好剥皮，马铃薯利(lì)用得(dé)彻底。

　　要尽量(liàng)挑(tiāo)选肥壮(zhuàng)而匀(yún)称(chēng)的马铃薯，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎(wēi)蔫、变软，无发(fā)酵酒精气味(wèi)的最好。

　　 3、看(kàn)色彩要(yào)买(mǎi)黄皮的马铃薯(shǔ)，黄皮马铃薯外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉(fěn)含量高，含有(yǒu)胡萝(luó)卜素，口(kǒu)味较(jiào)好。

　　别的，还要留意皮层变绿的马(mǎ)铃薯不要购(gòu)买(mǎi)和(hé)食用。

　　由(yóu)于其间含(hán)有的龙葵素(sù)有毒性，加热也不会(huì)被(bèi)损坏，吃(chī)了会中毒。

　　 马铃(líng)薯的.寄(jì)存

　　 1、马铃薯寄(jì)存在(zài)阴凉(liáng)处即(jí)可，不行放在阳光下暴晒(shài)，也(yě)没必要放在冰箱里(lǐ)，温度过高(gāo)会导致马铃薯生芽或腐朽，温度过低(dī)马铃薯易冻伤不能(néng)食用。

　　 2、马(mǎ)铃薯在(zài)常温下保存，不需通过清洗，可以(yǐ)将马(mǎ)铃薯与苹(píng)果摆在一同，由于苹果会开释一种使其(qí)它蔬果老(lǎo)化(huà)的乙烯气体，一个鸡腿多重，一个鸡腿多重多少克可以(yǐ)按(àn)捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的旮旯(lá)，不然表皮变(biàn)绿，食用后或许中毒。

　　 马铃薯吃欠好，或许会(huì)中毒(dú)，因(yīn)而妈妈要知道什么样(yàng)的马铃薯不能吃(chī)。

　　 1、发芽(yá)马铃(líng)薯吃不(bù)得(dé)马(mǎ)铃薯发芽后，芽孔周围就会含有(yǒu)很多的有毒龙葵素，这是一(yī)种神经毒素，可按捺呼(hū)吸中(zhōng)枢。

　　最(zuì)好不(bù)要食用发芽(yá)的马(mǎ)铃薯。

　　如要食(shí)用须深挖及削(xuē)去(qù)芽邻近(jìn)的皮层(céng)，再(zài)用(yòng)水浸泡2个小时，煮食时刻也须(xū)长一些，发芽面积大(dà)、芽眼(yǎn)多的马铃薯(shǔ)最(zuì)好丢掉不(bù)必(bì)。

　　 2、绿皮马铃薯(shǔ)吃不得(dé)绿(lǜ)皮马铃(líng)薯其生物(wù)碱毒性大大(dà)高于(yú)马铃薯(shǔ)芽眼窝的毒素(sù)。

　　马铃薯生芽，只需(xū)抹去芽胚，把皮刮掉，就(jiù)可以(yǐ)食用。

　　而绿皮(pí)马铃薯则不(bù)行食用。

　　假如吃(chī)马(mǎ)铃薯时口中(zhōng)有点发麻的(de)感觉，则标明(míng)该马铃薯中还含有较多(duō)的龙葵素，应立即中止食用，以防中(zhōng)毒。

　　 能购买到甘旨和养分的食(shí)物也可(kě)以让心(xīn)境变(biàn)得十分的(de)好，上(shàng)面便是(shì)对什么样的马铃薯好(hǎo)的一些(xiē)介绍，这样咱们(men)在购买食材的(de)时分可以依照上面(miàn)的办法去(qù)试一下，这样制造起来或许吃起来的时分(fēn)就(jiù)可以更好地品味它(tā)的滋味了。

马铃(líng)薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好吃3

　　 1、看马铃(líng)薯是否有损害。

　　假如马铃薯现(xiàn)已(yǐ)破皮(pí)，或许马铃薯有虫蛀孔(kǒng)洞的(de)，主张不要选购这(zhè)类马(mǎ)铃薯。

　　这(zhè)种马(mǎ)铃(líng)薯混有伤(shāng)残、虫灾，往往简单蜕变(biàn)，买回(huí)家放置(zhì)不久。

　　并且这类马铃薯的口感也欠好(hǎo)，养(yǎng)分也(yě)较差，真实没必要买(mǎi)回家食用。

　　 2、看马铃(líng)薯的(de)外形。

　　一般来说(shuō)，马铃薯有两种类型，一种是外(wài)形没(méi)那(nà)么规矩的(de)，一种是比(bǐ)较圆的，一(yī)般咱们会主张(zhāng)挑选(xuǎn)那种外形比较(jiào)圆的马铃薯(shǔ)，由(yóu)于这儿马铃(líng)薯削起来很(hěn)便利，比较不那么费力。

　　所以说挑选越圆的马铃薯(shǔ)购买(mǎi)越(yuè)好(hǎo)。

　　 3、看(kàn)马铃(líng)薯是(shì)否起(qǐ)皮(pí)。

　　假如是起皮的马铃薯，会感觉比较面比较甜，适宜(yí)拿来蒸或许炖；假如是那种表皮比(bǐ)较润滑(huá)的马铃薯，它的(de)口感会比(bǐ)较实、脆(cuì)，此(cǐ)刻(kè)若(ruò)是拿(ná)来炒马铃薯丝(sī)的话(huà)，那是再(zài)适(shì)宜(yí)不过(guò)了。

　　所以选购马铃薯要学会从自己的实践需求动身。

　　 4、看马(mǎ)铃薯的肉(ròu)质色彩。

　　马铃薯的果肉分(fēn)为两种色彩(cǎi)，一种是(shì)黄色的(de)，一种是白(bái)色的。

　　一般(bān)来(lái)说，黄色肉质的马铃(líng)薯，往往会比较粉比较面，假如是白色肉质的(de)马铃薯(shǔ)，一般(bān)会感觉比较甜。

　　所以选购马铃薯时也要留意这一(yī)点细(xì)节，要掌握好。

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