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凤凰单丛茶是(shì)归于(yú)什么茶(chá)

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的种类之一，归归(guī)于乌(wū)龙茶类，为半(bàn)发酵茶，是(shì)我国茶树中(zhōng)花香最狷介、花(huā)香类型最多样的茶(chá)树(shù)种(zhǒng)类，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美深沉的广东省凤(fèng)凰镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡(pào)之后有兰花(huā)香(xiāng)气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只(zhǐ)能够清洗(xǐ)茶(chá)杯，还能够(gòu)温杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯里(lǐ)边(biān)，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤倒(dào)掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗里边焖泡，水量(liàng)在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶是一种具有中(zhōng)国特色的茶，归于(yú)闻名(míng)的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于广东省潮(cháo)州市凤凰镇，以(yǐ)当(dāng)地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域(yù)榜(bǎng)首顶(dǐng)峰）。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶具有天然(rán)花香、汤(tāng)色橙(chéng)黄（原(yuán)茶）或金黄（精制(zhì)茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐泡等特色，那么(me)怎么冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕(shàn)功(gōng)夫(fū)茶杯(bēi)。

　　你也能够多预备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱李子园牛奶比AD钙奶有营养吗，李子园牛奶和ad钙奶（电磁炉或酒精灯(dēng)都能(néng)够(gòu)），以(yǐ)增强泡(pào)茶的趣(qù)味。

　　沏茶(chá)用水(shuǐ)：自古(gǔ)以(yǐ)来，喝茶就十分重视水质，水的质量(liàng)将直接影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般来说(shuō)，无(wú)色(sè)无味、含氧(yǎng)量(liàng)高的水最适(shì)合(hé)泡茶，以山泉(quán)水、井(jǐng)水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然后放(fàng)凉一(yī)点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜(xǐ)爱(ài)喝浓茶的朋友(yǒu)能够(gòu)恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友则放少些茶(chá)，依据自己的品味，投进(jìn)量多试几回(huí)，就能把(bǎ)握自(zì)己(jǐ)喜爱的(de)茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛的冲泡流(liú)程

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白开(kāi)水(shuǐ)洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶(yè)并把100度的(de)开(kāi)水进步入盖碗，使茶叶(yè)滚动，入水只需水盖过(guò)茶(chá)叶即可(kě)，不宜过多(duō)。

　　之所以要温杯(bēi)是为了避免冲茶过程中，水杯(bēi)招引了开水的热量，导致水(shuǐ)温不(bù)行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春风拂面，在(zài)倒入开(kāi)水3秒左右，用(yòng)茶盖悄悄刮去漂浮(fú)的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶(chá)水顺次(cì)巡(xún)回注入并(bìng)排的茶(chá)杯(bēi)里，可(kě)视泡数的添加恰当增出汤的时(shí)刻(kè)，茶(chá)水倒到少量(liàng)时要一(yī)点一点均匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶(chá)香，鉴(jiàn)赏(shǎng)汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确(què)是一种日(rì)子艺术享受

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