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凤凰(huáng)单丛茶是归于什么(me)茶

　　凤凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的种类(lèi)之一，归(guī)归(guī)于(yú)乌龙(lóng)茶类，为半发(fā)酵(jiào)茶，是我国(guó)茶树中花香(xiāng)最狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气(qì)候温文、雨水充(chōng)分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡之(zhī)后有兰花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶冲泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷(shuā)茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯(bēi)，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶(chá)杯里边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的(de)茶(chá)汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高(gāo)冲到(dào)盖碗里边焖泡，水量(liàng)在(zài)七八分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛茶的(de)冲泡(pào)办法

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)是一种具(jù)有中国(guó)特色的茶，归(guī)于闻(wén)名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主产于(yú)广东省(shěng)潮州市凤凰镇，以当地的(de)一座凤(fèng)凰(huáng)山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然(rán)花(huā)香、汤色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精制别急老师今天晚上是你的人，别急老师今天晚上就是你的了茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回(huí)甘、极耐泡等特色(sè)，那么(me)怎(zěn)么冲泡凤凰单(dān)丛(cóng)茶？

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白(bái)瓷碗和(hé)潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够(gòu)多预备(bèi)些茶杯(bēi)、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶(chá)用水：自古(gǔ)以来(lái)，喝茶就十(shí)分重视水质，水的(de)质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来(lái)说，无色(sè)无(wú)味(wèi)、含氧量高的水最适合泡茶，以(yǐ)山泉水(shuǐ)别急老师今天晚上是你的人，别急老师今天晚上就是你的了、井水和溪流最(zuì)好，纯(chún)净水次之。

　　泡(pào)茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧(shāo)开，然后(hòu)放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖(gài)碗的巨细而定(dìng)。

　　放(fàng)5-8克(kè)茶比(bǐ)较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的(de)朋友能(néng)够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的(de)朋友则(zé)放(fàng)少些茶，依据自己的(de)品味(wèi)，投进量(liàng)多(duō)试几回，就能(néng)把握(wò)自己喜(xǐ)爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白开水洗净(jìng)茶具，然后在余(yú)温散尽前(qián)，投(tóu)进茶叶并把100度(dù)的(de)开水进步(bù)入盖碗(wǎn)，使茶(chá)叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖过(guò)茶叶即可，不宜过(guò)多。

　　之所(suǒ)以要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引了开水的热(rè)量，导致水(shuǐ)温不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又(yòu)称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖(gài)悄悄(qiāo)刮去(qù)漂(piāo)浮的白(bái)泡沫，即(jí)可出汤(tāng)

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶出(chū)汤要快。

　　一般(bān)不要(yào)超越6秒，把泡后的(de)茶水顺次巡(xún)回注入(rù)并排(pái)的茶杯里，可视泡数(shù)的添(tiān)加恰(qià)当增出汤的时刻，茶水倒到少量(liàng)时要(yào)一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡(pào)出的茶汤不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶(chá)品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯(bēi)中的(de)茶(chá)汤色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅(xiù)其香后品味其味(wèi)确是一(yī)种(zhǒng)日子(zi)艺术享受

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