新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间(jiān)长？石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存(cún)放最好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是(shì)指能诱发或是加重某种疾(jí)病症状的食物(wù)，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对(duì)人体是属于(yú)一种异体蛋白，它可在人体内(nèi)构(gòu)成一种过(guò)敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的(de)加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部(bù)分患者可(kě)能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易导(dǎo)致人体内的燥热之气的(de)加重(zhòng)，尤(yóu)其是本身就是热(rè)性体质的(de)人群，也不建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口(kǒu)腔(qiāng)溃(kuì)疡，大便(biàn)干燥(zào)，消化(huà)不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪、胆固醇的(de)含量是(shì)比(bǐ)较高(gāo)的，身(shēn)体肥胖的人群也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，以加(jiā)重身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚弱(ruò)的人群(qún)也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，易(yì)加重(zhòng)腹泻(xiè)的的症状，且鹅(é)蛋(dàn)的食用(yòng)量也要注意，主要(yào)是一次摄入(rù)过多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠(cháng)胃(wèi)负担的加重且很难被(bèi)人体消化吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的(de)食用量合适，且个人体质(zhì)也健(jiàn)康正常(cháng)的人群(qún)食用鹅(é)蛋(dàn)之(zhī)后是可(kě)以起到补益身体的(de)作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养物质(zhì)含量丰富，对人体健康是(shì)有益的(de)。

新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放入容器内(nèi)，再将配好(hǎo)的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅(é)蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有很多要注意的点，比较常见的储存方(fāng)法(fǎ)有(yǒu)冷藏法，石灰(huī)水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方法对于保存(cún)鹅蛋(dàn)来(lái)说(shuō)效(xiào)果(guǒ)都是比较(jiào)好(hǎo)的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格(gé)的鲜(xiān)蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度(dù)下(xià)，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的(de)微(wēi)生物和酶的活动受到(dào)抑(yì)制，保鲜的目的自(zì)然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充(chōng)物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入容(róng)器(qì)内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可(kě)以(yǐ)先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能(néng)保(bǎo)鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均(jūn)匀(yún)地(dì)涂上一层食用油，或(huò)用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋中含(hán)有多种蛋白质，最(zuì)多和(hé)最主要的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白(bái)和蛋黄中的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋(dàn)白，蛋白质(zhì)中富有人体(tǐ)所(suǒ)必须(xū)的各(gè)种(zhǒng)氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝(jué)大部分集中(zhōng)在蛋(dàn)黄内，含(hán)有较多(duō)的(de)磷脂(zhī)，其(qí)中(zhōng)约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分(fēn)对人的脑及神(shén)经组织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要含于(yú)蛋黄(huáng)内，铁、磷和(hé)钙含量较多(duō)，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生(shēng)素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋(dàn)白(bái)中的维生素以核黄素和尼克酸居(jū)多，这(zhè)些维(wéi)生(shēng)素也(yě)是人体(tǐ)所(suǒ)必(bì)须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一(yī)、水(shu鸡的鸡的三合生肖是什么 属鸡的6合生肖是什么生肖三合生肖是什么 属鸡的6合生肖是什么生肖ǐ)煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入(rù)水(shuǐ)中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉(fěn)、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤(jīn)用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油(yóu)拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以(yǐ)切好腌(yān)冰箱冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前(qián)加(jiā)点小苏打(dǎ)。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个(gè)，打散加盐(yán)调(diào)匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油(yóu)，油有点温(wēn)度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟(shú)时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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