新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月的(de)。关于新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样保(bǎo)鲜等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅(é)蛋是发物(wù)的(de)。

　　发物主要是(shì)指能诱发或是(shì)加重某种疾病(bìng)症(zhèng)状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的蛋白对(duì)人体是属于(yú)一种异体蛋白，它可在人体(tǐ)内构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾(jí)病的加(jiā)重或是身体某种旧病宿疾(jí)的(de)复发(fā)，且部(bù)分患者可能还(hái)会出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食(shí)用(yòng)禁忌问(wèn)题(tí)，一些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋(lín)巴(bā)结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不建(jiàn)议食(shí)用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用(yòng)之(zhī)后(hòu)很容易导致人体内的燥热之气(qì)的加重，尤其是本身(shēn)就是热(rè)性体质的人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡(yáng)，大便干燥(zào)，消化不(bù)良，腹胀(zhàng)等不适(shì)症状。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的面膜对脸真的有用吗，长期敷面膜和不敷面膜的区别含量是比(bǐ)较高的(de)，身(shēn)体(tǐ)肥胖的人(rén)群也不建议食用鹅(é)蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，易加(jiā)重(zhòng)腹(fù)泻(xiè)的(de)的症状，且(qiě)鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入过多(duō)的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃(wèi)负担的(de)加重且很难(nán)被人体(tǐ)消化吸收(shōu)，一般(bān)一天(tiān)食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体(tǐ)质也健康正常的人群食用鹅(é)蛋(dàn)之后是可以起到补益身体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫(liú)胺素等营(yíng)养物质含量丰富，对人(rén)体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间(jiān)长

　　1、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添(tiān)加填充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末(面膜对脸真的有用吗，长期敷面膜和不敷面膜的区别mò)、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋(dàn)存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上(shàng)面其实(shí)有很多要注意的点(diǎn)，比较常见的(de)储(chǔ)存方法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡(dàn)盐水储藏法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅(é)蛋来说(shuō)效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样(yàng)的温度(dù)下，胚胎停止发育(yù)，蛋(dàn)内(nèi)的微生(shēng)物和酶(méi)的活动(dòng)受到抑(yì)制，保鲜的目(mù)的自然(rán)就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容(róng)器中添(tiān)加填充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的(de)蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然(rán)后大头朝上小头朝下，竖着(zhe)放(fàng)在冰箱里，能(néng)保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上一层食(shí)用(yòng)油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入(rù)冰箱(xiāng)，都可(kě)防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质，最多和(hé)最(zuì)主(zhǔ)要的是蛋(dàn)白中的卵(luǎn)白蛋(dàn)白和蛋黄中(zhōng)的(de)卵黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人(rén)体所必须的(de)各种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内(nèi)，含有较(jiào)多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷(lín)脂，这(zhè)些成分对人的脑及(jí)神经组织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量(liàng)较多，也(yě)容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰(fēng)富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的维生素以核黄素和(hé)尼克酸居多，这些维生素也是(shì)人(rén)体(tǐ)所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早(zǎo)上买(mǎi)来(lái)晚上吃也可以切好(hǎo)腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒(chǎo)前加(jiā)点小苏(sū)打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记(jì)不(bù)能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀(yún)后加(jiā)点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下(xià)锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道(dào)可加点(diǎn)鱼露。

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