辣椒怎么风干保存？清洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把(bǎ)它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣椒是(shì)热(rè)碱性(xìng)食物。对于老(lǎo)人(rén)来(lái)说(shuō)，最好(hǎo)不要多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于(yú)热(rè)性食(shí)物，孕妇(fù)不能多(duō)食用，以免(miǎn)导致便秘。辣(là)椒(jiāo)的(de)优点，可(kě)降低(dī)人身体中的酸(suān)含量(liàng)。

　　辣(là)椒可以(yǐ)开胃，帮助增加食欲。碱性食物包(bāo)括(kuò)水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣(là)椒，然后把它烘干(gàn)。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉(diào)的(de)辣椒，它们无法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下(xià)一个步骤(zhòu)。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴上手套保护(hù)双(shuāng)手。

　　辣(là)椒含(hán)有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上(shàng)会产生灼痛感。

　　处(chù)理辣(là)椒后，特别注意不(bù)要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架，或其它底(dǐ)部(bù)通风的架子(zi)。

　　尽(jǐn)量(liàng)不要用底部(bù)坚(jiān)固的烤盘或托盘，因为它们不(bù)通(tōng)风，辣椒比较难均(jūn)匀地风干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳(yáng)光(guāng)、通风良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是(shì)个不错的地点。

　　让它们(men)晾3天(tiān)或更久，然后存放在密(mì)封的盒子(zi)里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继续挂(guà)着它们，或(huò)是收起来(lái)，供日后(hòu)使用。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿过辣椒，一直重复这个(gè)步骤，直到将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把(bǎ)它们挂(guà)在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒变(biàn)干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如(rú)果你(nǐ)赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比(bǐ反射弧包括哪五个部分，反射弧包括哪五个部分顺序)起(qǐ)完整地保存辣椒，把辣椒切片(piàn)能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将干净的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺排(pái)在烤(kǎo)盘上，辣椒籽(zǐ)朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤(kǎo)数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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