桂林(lín)磨浆米线？桂(guì)林闫氏大米、力源大米(mǐ)、天湖香米的出浆都比较高的。关于桂林磨浆米线(xiàn)以及(jí)桂(guì)林磨浆米线，桂林(lín)大米品牌等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

桂林是属于贵(guì)州省吗(ma)

　　桂林是不属于贵州省(shěng)的(de)。

　　桂林不属(shǔ)于贵州省的(de),贵州(zhōu)桂林(lín)不是一个地方的(de)。

　　贵州(zhōu)是一个省的称呼,它的首府是贵阳市,贵州省南部紧挨着广(guǎng)西壮族(zú)自治区(qū),桂林市(shì)是广西壮族自治区(qū)管辖的(de)一个地(dì)级(jí)市。

桂林磨(mó)浆(jiāng)米线(xiàn)

　　桂林(lín)闫氏大米(mǐ)、力源大米、天湖香米(mǐ)的出浆(jiāng)都比较高。

　　米(mǐ)又称大米，是禾本目禾本(běn)科稻(dào)属植物的果(guǒ)实(shí)，稻谷经脱壳、碾磨粗(cū)皮后的成品，可食用。

　　大米是人类的主要(yào)粮食之一，也是亚(yà)洲人的主(zhǔ)要粮食之一，全(quán)世(shì)界约有二分之一的人口食用(yòng)大(dà)米，常见当作主(zhǔ)食的地(dì)区在亚(yà)洲和各(gè)地唐人街。

　　大米(mǐ)中含碳水化合(hé)物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富(fù)的B族维生素等。

桂林米线米浆配(pèi)方

　　桂林米(mǐ)粉(fěn)是桂林地方小(xiǎo)吃中的精品(pǐn)，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不算(suàn)到桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂林(lín)米粉的(de)制作方法是(shì)：先将(jiāng)米淘净，用清水浸泡几天，然(rán)后将米磨成(chéng)米浆(jiāng)，放(fàng)到(dào)屋外晒干(gàn)，和成粉团后将粉煮(zhǔ)熟，再使劲捣煮熟后的粉团，使之(zhī)变(biàn)得极有筋力、不易断碎，最后用压榨(zhà)机(jī)将粉团(tuán)压(yā)榨成(chéng)一(yī)根根(gēn)韧性极好的米(mǐ)粉条，再卷(juǎn)成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤(lǔ)菜粉(fěn)、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使(shǐ)用时(shí)根据各人所好，佐以不同的配料，做(zuò)法也有(yǒu)所不同。

　　无论(lùn)何种做法做成的(de)桂林(lín)米(mǐ)粉肉香鲜(xiān)无(wú)比，令人胃口(kǒu)大开。

　　尤其是马(mǎ)肉米(mǐ)粉，有桂林(lín)米粉之冠之称，其风味(wèi)独特，闻(wén)名遐迩，做法是：将团好(hǎo)的米粉分(fēn)成几(jǐ)份(fèn)，（一般2两米粉分(fēn)为10小份）。

　　然(rán)后(hòu)放(fàng)到马骨头汤(tāng)中烫热，用粉勺连(lián)粉(fěn)带汤装入特制的小碗中，将腌(yān)腊(là)好的马(mǎ)肉切成(chéng)薄片(piàn)铺在粉面(miàn)上，加入卤汁、香菜(cài)、大蒜丝、葱花、香料、熟(s九方皋相马原文及译文及寓意，九方皋相马原文译文启示hú)油等，一(yī)碗味道鲜美、香气四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝(jué)佳，因(yīn)其(qí)碗小(xiǎo)（一碗只有一箸(zhù)左右），所以(yǐ)顾客一餐往往(wǎng)能吃十几碗，甚至(zhì)几十碗，当(dāng)看到自己面前用过(guò)的(de)小碗堆成九方皋相马原文及译文及寓意，九方皋相马原文译文启示(chéng)小塔时，方(fāng)知(zhī)自(zì)己的胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外(wài)游客均把(bǎ)品(pǐn)尝马肉米(mǐ)粉作为游览桂林的一个(九方皋相马原文及译文及寓意，九方皋相马原文译文启示gè)重要项目之(zhī)一，可(kě)以说，桂林米粉也和甲天下的桂(guì)林山(shān)水一(yī)样，名扬四(sì)海(hǎi)了。

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