刀鱼是海鱼还是淡水鱼

　　刀鱼是淡水(shuǐ)鱼(yú)的。

　　刀鱼是(shì)淡水鱼，因为主(zhǔ)要(yào)分(fēn)布在长江、钱塘江、黄河等(děng)淡水地(dì)区，所(suǒ)以属于淡水(shuǐ)鱼。

　　虽(suī)然它(tā)们是淡水鱼，但它们可(kě)以(yǐ)在海水中生长(zhǎng)。 由于刀鱼有洄(huí)游习性，它们不仅能适应(yīng)淡(dàn)水(shuǐ)环(huán)境，还能在海(hǎi)水中正常生长。

　　当(dāng)刀鱼繁(fán)殖时(shí)，它会进(jìn)入淡水。 繁殖成功后(hòu)，它们(men)会将小鱼(yú)带(dài)入海水中生(shēng)长。 因此(cǐ)，很多刀(dāo)鱼(yú)生活在(zài)淡(dàn)水和海水(shuǐ)的交界处，比如我国的渤海、黄海和东海都(dōu)有它们的身影。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼是(shì)体(tǐ)型最大和游泳(yǒng)速度(dù)最快的鱼种之一。

　　刀鱼颚(è)尖，稍稍有(yǒu)些粗，占体长(zhǎng)的(de)三(sān)分之二。

　　成鱼体长可达米，体重约(yuē)500公斤。

　　刀鱼尾部有个怀瑾握瑜,嘉言懿行，嘉言懿行 怀瑾握瑜含义大的半(bàn)月形鳍(qí)，鱼体表面光滑，没有鳞片。

　　刀鱼生活在热(rè)带和温带水域(yù)，但夏(xià)季(jì)有时可游到(dào)巴伦支海。

　　刀(dāo)鱼(yú)体侧扁(biǎn)而长，前部(bù)高(gāo)，向(xiàng)后渐低；背缘平(píng)直，腹缘有(yǒu)锯齿(chǐ)状棱(léng)鳞。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝(dùn)圆，突出。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼前缘较距吻端为近。

　　口(kǒu)大，下位(wèi)。

　　口裂斜行。<怀瑾握瑜,嘉言懿行，嘉言懿行 怀瑾握瑜含义/p>

　　幼鱼时上颌骨短，向(xiàng)后伸到鳃盖附近；成(chéng)鱼(yú)时(shí)上颌(hé)骨(gǔ)向后伸达胸鳍基(jī)底，上颌(hé)骨(gǔ)下缘有小锯齿(chǐ)。

　　刀鱼上溯期间不(bù)摄食，入东平湖后(hòu)，又重(zhòng)新摄食。

　　至6月初(chū)（芒种前后）产卵，产卵(luǎn)后(hòu)部(bù)分亲鱼顺流(liú)而下，陆续回海，一部(bù)分继续在湖区摄食一段(duàn)时间之(zhī)后再降河入(rù)海。

　　长江刀(dāo)鱼(yú)含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质、脂肪，肌肉氨基(jī)酸组(zǔ)成基(jī)本(běn)符合FAO/WHO的(de)评价(jià)标(biāo)准；尤(yóu)其是脂(zhī)肪显著(zhù)高(gāo)于一般(bān)名特优鱼类，脂肪(fáng)酸以不饱和脂肪酸为主(zhǔ)；在肌肉游离氨基(jī)酸(suān)中，含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)鲜味氨基酸，尤其含有(yǒu)高比例的活性氨(ān)基酸-γ-氨基丁酸。

　　长(zhǎng)江(jiāng)刀鱼是人类的一(yī)种营养(yǎng)均(jūn)衡(héng)、味道(dào)鲜美、对人(rén)体健康有(yǒu)益的动(dòng)物蛋白。

刀鱼的形态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光(guāng)闪烁，一般长(zhǎng)约30厘米左右(yòu)，雌大雄小，体形狭长扁平(píng)似刀。

　　据《辞海》记(jì)载(zài)：“春夏集群溯(sù)河，分别(bié)到河(hé)流上游或(huò)在河(hé)口产卵，形成渔汛，产卵后又返归海中。

　　”长江下(xià)游从南京到南通的水(shuǐ)道，通常(cháng)是刀鱼鱼群出入(rù)的(de)最佳地段。

　　江阴地(dì)处长江河(hé)口(kǒu)入海处的(de)南岸，是鱼(yú)群回(huí)游的(de)“黄(huáng)金(jīn)水道”，拥有(yǒu)的河岸线(xiàn)长途上百(bǎi)里(lǐ)，又(yòu)有相(xiāng)当规模的捕捞能力，所以，每年上市的刀鱼，其(qí)产量在(zài)长江下游各(gè)县市中雄居榜首。

　　往往(wǎng)春节一过，渔船竞发，渔人的(de)兜篓里就银(yín)白一片。

　　旺季来临时，大街小巷，只要叫卖的人一招引(yǐn)，围者如堵(dǔ)，争相(xiāng)选购，称(chēng)秤的、收钱(qián)的就(jiù)会忙得不亦乐乎。

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