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马铃薯(shǔ)可(kě)以当主食(shí)吃吗

　　马(mǎ)铃薯是可以当主食吃的。

　　马(mǎ)铃薯一般能当主食(shí)，可以弥(mí)补(bǔ)身体所需养分及热量，与米饭、面食(shí)等(děng)主(zhǔ)食相同可增强饱(bǎo)腹感，在吃的(de)时分要适量，不宜多吃，并且还(hái)可以吃一些其他的食物，留意荤素调(diào)配(pèi)，确保养分均(jūn)衡。

　　马铃薯中碳(tàn)水化合物、纤维素含量(liàng)丰厚，还(hái)含有一定(dìng)量的蛋白质、脂肪、维生素，以及多种矿物质(zhì)，如钙、铁等，

　　适(shì)量(liàng)吃简单被(bèi)机体所吸收(shōu)，因而马(mǎ)铃薯(shǔ)可以作(zuò)为(wèi)主食。不只可以(yǐ)弥补养分成分，还可(kě)以(yǐ)促(cù)进胃肠活动，口感也较好。

马铃(líng)薯(shǔ)怎样(yàng)挑(tiāo)甜的好吃些(xiē)呢视频

　　1、看马(mǎ)铃薯形状。

　　在挑马(mǎ)铃薯的时分，会发现有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少有点不(bù)同，越圆的马铃薯(shǔ)，越好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮(pí)。

　　马铃(líng)薯不要挑(tiāo)有黑色相(xiāng)似瘀青的(de)部分，里边多(duō)半是(shì)坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或(huò)呈(chéng)黑斑，水分缩(suō)短，最(zuì)好不要挑选。

　　购买(mǎi)马铃薯时，主张挑选那种(zhǒng)皮干(gàn)的马铃薯(shǔ)。

　　假(jiǎ)如(rú)发(fā)现马铃薯有(yǒu)水泡(pào)过，主(zhǔ)张(zhāng)不要(yào)购(gòu)买。

　　由(yóu)于这种被水泡过(guò)的马铃(líng)薯(shǔ)不(bù)简单保存，并(bìng)且保存时刻也很(hěn)短，口感也欠好。

　　假如是起(qǐ)皮的马铃薯，会比(bǐ)较面、甜(tián)，适宜(yí)拿来(lái)蒸(zhēng)或许(xǔ)炖；假如是(shì)表皮比较润滑的马铃薯，口感比较实、脆，适宜(yí)拿来炒(chǎo)马(mǎ)铃薯丝。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选购马铃薯要学会从自己(jǐ)的实践需求(qiú)动身。

　　3、看马铃薯是否发绿(lǜ)。

　　当挑选马铃薯时(shí)，看见发芽(yá)的(de)马铃薯就不要拿。

　　长(zhǎng)芽的马(mǎ)铃薯都(dōu)含有毒素，就不(bù)适宜再吃，外表现已变绿(lǜ)的(de)也(yě)是。

　　马铃薯发芽不(bù)能吃，是最基本的知(zhī)识。

　　4、看马(mǎ)铃薯色彩。

　　马(mǎ)铃薯的果肉(ròu)分为两(liǎng)种(zhǒng)色彩，一种是黄(huáng)色的，一种是白(bái)色(sè)的(de)。

　　一(yī)般来说，黄色肉(ròu)质的马铃(líng)薯比较粉(fěn)、面，而白色肉质(zhì)的马铃薯(shǔ)一般感觉比较甜(tián)。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)时也要留意掌(zhǎng)握(wò)好这一点细节(jié)。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃(chī)

　　 马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃，马铃薯作为日常食用(yòng)频(pín)率十(shí)分高(gāo)的蔬菜(cài)，以其多变的口感和丰厚(hòu)的(de)烹饪(rèn)办(bàn)法而广受(shòu)咱们的(de)喜欢。

　　马铃薯养分丰厚，易于消化，种(zhǒng)类也十分的多样(yàng)，那，马铃薯怎样挑选才好吃？

马铃薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好剥的马铃(líng)薯:在挑马铃(líng)薯的(de)时(shí)分，你会发现有圆圆(yuán)的、长长的。

　　形(xíng)状不同的马铃薯多(duō)多少少(shǎo)有点不同，像越圆的马铃薯，则越(yuè)好(hǎo)剥皮。

　　假如用来(lái)煮的、炒的，最好挑圆圆(yuán)的马铃薯。

　　 2、发芽(yá)的马铃(líng)薯不要(yào)拿:当(dāng)在挑选的马(mǎ)铃薯的时分，看(kàn)见有发(fā)芽的马铃薯，就不能拿了。

　　长芽(yá)的马铃(líng)薯都含有毒素(sù)，就不适宜再吃了(le)，皮外表现已(yǐ)变绿的也是哦。

　　马铃(líng)薯发芽的不(bù)能吃(chī)，都是些最(zuì)基本的(de)知识。

　　 3、选皮(pí)干的(de)马(mǎ)铃薯:挑(tiāo)选马铃薯(shǔ)的时分(fēn)，要拿皮干的马铃薯，好吃一(yī)点。

　　水泡过(guò)的马铃薯，不能放(fàng)得太久，还影响马铃薯的口感。

　　在(zài)色彩方面(miàn)，则挑淡(dàn)黄色的(de)马铃薯(shǔ)，养分高也(yě)比较好吃。

　　 4、转一圈看有没有坏掉的:马铃薯在(zài)运输过(guò)程中，也有或许有些碰在一同(tóng)，撞伤了。

　　所以在挑选(xuǎn)的马铃薯的时分，转一圈(quān)看看，有没(méi)有撞(zhuàng)伤的。

　　要(yào)不(bù)然买回去，吃不了就白白浪费(fèi)钱了。

　　 怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯形(xíng)状(zhuàng)——在挑马(mǎ)铃(líng)薯的时分(fēn)，会发现有(yǒu)圆(yuán)圆的、长长(zhǎng)的(de)马铃薯。

　　形状(zhuàng)不同的马铃(líng)薯，多多(duō)少少有点不同，越圆的马铃薯(shǔ)，越好剥(bō)皮。

　　 2、看马(mǎ)铃(líng)薯外(wài)皮——马铃(líng)薯不要挑有黑色相似瘀青的(de)部分，里边多半是(shì)坏的；而冻伤或腐(fǔ)朽的(de)马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩(suō)短，最好不(bù)要挑选(xuǎn)。

　　 购买(mǎi)马(mǎ)铃薯(shǔ)时，主张挑(tiāo)选那种皮干(gàn)的马铃薯。

　　假如发(fā)现(xiàn)马铃(líng)薯有水泡过，主张不要购买。

　　由(yóu)于这种被水泡(pào)过的马铃薯(shǔ)不简单(dān)保存，并且(qiě)保(bǎo)存时刻也很短，口(kǒu)感也欠(qiàn)好。

　　 假如(rú)是起皮的马铃薯，会比(bǐ)较面、甜，适宜(yí)拿来蒸或许炖(dùn)；假(jiǎ)如是表(biǎo)皮比较润滑(huá)的马铃薯，口感比较(jiào)实(shí)、脆，适宜拿(ná)来(lái)炒马(mǎ)铃(líng)薯丝。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯要学会(huì)从(cóng)自己的实践需(xū)求动身。

　　 3、看(kàn)马铃薯(shǔ)是否(fǒu)发绿——当挑(tiāo)选(xuǎn)马(mǎ)铃薯时，看见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽(yá)的(de)马(mǎ)铃薯都含有毒素，就不适宜再吃(chī)，外表现已(yǐ)变绿的也是。

　　马铃薯发(fā)芽(yá)不能吃，是最基(jī)本(běn)的(de)知识。

　　 4、看马(mǎ)铃薯色彩——马(mǎ)铃(líng)薯的(de)果肉分为两种色彩(cǎi)，一种(zhǒng)是黄色的，一种是(shì)白色(sè)的(de)。

　　一般来说，黄色肉质的马(mǎ)铃薯比(bǐ)较公元1世纪是哪一年到哪一年，公元1世纪是什么年代(jiào)粉、面(miàn)，而白色肉质的马铃(líng)薯一般感觉比(bǐ)较(jiào)甜。

　　所以，选购(gòu)马铃薯时(shí)也要留(liú)意掌(zhǎng)握好这(zhè)一点细节。

马(mǎ)铃(líng)薯怎样(yàng)挑选才好吃2

　　 1、看形状圆形的马铃薯(shǔ)归于粉质马(mǎ)铃(líng)薯，适(shì)宜(yí)用来做(zuò)沙拉(lā)或马铃薯泥(ní)；而(ér)细长(zhǎng)的五月皇后种(zhǒng)类(lèi)则属黏质，不简单煮烂，适宜(yí)用来做咖哩。

　　外表过于高低(dī)不(bù)平的防止购(gòu)买(mǎi)。

　　 2、看外表挑马铃薯要(yào)挑表皮光亮的，芽眼较浅的。

　　这样(yàng)的马铃薯(shǔ)好(hǎo)剥(bō)皮，马(mǎ)铃(líng)薯利(lì)用得彻底。

　　要尽量挑选肥壮(zhuàng)而(ér)匀称(chēng)的马铃薯(shǔ)，表皮(pí)无干疤和糙皮(pí)，无(wú)病斑、虫咬和机械外伤，不(bù)萎蔫、变软，无发酵酒精(jīng)气(qì)味的最好。

　　 3、看色彩要买黄皮的(de)马(mǎ)铃薯，黄(huáng)皮马铃薯外皮(pí)暗黄，内色呈淡黄(huáng)色，淀粉(fěn)含量高，含(hán)有胡萝卜素，口(kǒu)味较好。

　　别的，还要留意皮(pí)层变绿的马铃薯不要购买和食用。

　　由(yóu)于其间(jiān)含有的龙(lóng)葵(kuí)素有毒性，加(jiā)热也不会(huì)被损坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在(zài)阴凉处即可(kě)，不(bù)行放在阳光下暴(bào)晒，也没(méi)必要放(fàng)在冰箱里，温度过高(gāo)会导致马铃薯生(shēng)芽或(huò)腐朽(xiǔ)，温(wēn)度过(guò)低马铃薯易(yì)冻(dòng)伤不能食(shí)用。

　　 2、马铃(líng)薯在常温下保存(cún)，不(bù)需通(tōng)过清洗，可以将马铃(líng)薯与苹果(guǒ)摆在一同，由(yóu)于苹果会(huì)开释(shì)一(yī)种使其它蔬果(guǒ)老化(huà)的乙烯(xī)气体，可以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马(mǎ)铃薯要放在漆黑(hēi)的旮旯，不然表皮变绿，食用后或许中毒。

　　 马铃(líng)薯吃欠(qiàn)好，或许(xǔ)会中毒，因而妈妈(mā)要知道什么样的马铃薯不(bù)能吃。

　　 1、发芽马铃(líng)薯吃(chī)不得马铃薯(shǔ)发芽后(hòu)，芽孔周围就会含有很(hěn)多的有毒(dú)龙葵(kuí)素，这是一种(zhǒng)神经毒(dú)素，可按捺呼(hū)吸中枢。