辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把(bǎ)它(tā)烘干的。

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辣(là)椒是酸(suān)性(xìng)还是(shì)碱性(xìng)

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏(piān)碱性。辣椒是(shì)热碱(jiǎn)性食物。对于老(lǎo)人(rén)来说，最好(hǎo)不(bù)要多吃。重点(diǎn)是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕(yùn)妇(fù)不(bù)能(néng)多食用，以(yǐ)免导致(zhì)便秘。辣椒的优点，可(kě)降低人(rén)身(shēn)体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料(liào)等。

辣(là)椒怎么(me)风(fēng)干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被(bèi)压坏或烂(làn)掉的辣椒，它们无(wú)法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在(zài)皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后，特(tè)别注(zhù)意不要用手触碰(pèng)眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架(jià)，或其它底部(bù)通风的架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚固(gù)的(de)烤盘(pán)或托(tuō)盘，因(yīn)为它们不通(tōng)风，辣椒比较(jiào)难均匀(yún)地风干(gàn)。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳(yáng)光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房(fáng)窗台是个不错的(de)地点(diǎn)。

　　让它们(men)晾(liàng)3天或更久，然后(hòu)存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试用线(xiàn)把辣椒(jiāo)穿(chuān)成串，然后(hòu)挂起来(lái)。

　　这个方(fāng)法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可(kě)以继(jì)续(xù)挂(guà)着它们，或是(shì)收起来，供日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根(gēn)粗长线或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方(fāng)的(de)位置，穿过(guò)辣(là)椒(jiāo)，一直重复这个步骤(zhòu)，直到将所有辣(là)椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风(fēng)良好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待3周到1个心情五味杂陈啥意思，打翻了五味杂陈啥意思月，辣椒变(biàn)干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤(kǎo)炉(lú)快速烘干辣(là)椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想等(děng)待辣椒自(zì)然风干(gàn)，不妨使用这(zhè)个方(fāng)法。

　　比起完整地保存(cún)辣椒，把辣椒切片能让它们更(gèng)快(kuài)、更(gèng)均匀地变(biàn)干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒(jiāo)对半直切(qiè)。

心情五味杂陈啥意思，打翻了五味杂陈啥意思　　把它们铺排在烤(kǎo)盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度(d心情五味杂陈啥意思，打翻了五味杂陈啥意思ù)）或最低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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