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凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为半(bàn)发(fā)酵(jiào)茶，是我国茶树中花香(xiāng)最(zuì)狷介(jiè)、花香类型最多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温文、雨水充分(fēn)、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡之后(hòu)有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈(chè)亮堂(táng)。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具，不只能够清洗茶(chá)杯，还能够温杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤(fèng)凰单枞投到(dào)茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首(shǒu)遍冲(chōng)泡(pào)的茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到(dào)盖(gài)碗(wǎn)里边焖泡(pào)，水量在(zài)七(qī)八(bā)分(fēn)左(zuǒ)右，三(sān)秒后饮用。

凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具有中国特色(sè)的(de)茶，归于闻名的乌龙茶（青(qīng)茶(chá)）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州市凤凰镇(zhèn)，以当地的(de)一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具(jù)有天然(rán)花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘(gān)、极耐泡等(děng)特色，那么怎(zěn)么冲(chōng)泡凤凰单(dān)丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶(chá)匙、水碗、过(guò)滤器、热水壶(hú)和(hé)风(fēng)箱（电磁(cí)炉(lú)或酒精灯都能够），以增强泡(pào)茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以来，喝(hē)茶(chá)就十分重(zhòng)视水质，水马后炮是什么意思比喻什么人，马后炮是什么意思比喻什么的质量将直接影(yǐng)响茶(chá)汤的滋味(wèi)。

　　一般(bān)来说，无色无味、含氧量(liàng)高的水最适合泡(pào)茶，以(yǐ)山泉水、井水和溪流(liú)最好(hǎo)，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先(xiān)把水烧(shāo)开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖(gài)碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能(néng)够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据(jù)自(zì)己的品味，投进量多试(shì)几回，就能把握自(zì)己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直(zhí)接用白开水洗净(jìng)茶具(jù)，然后在余温散尽前，投进茶叶并把100度的开(kāi)水进步入盖碗，使(shǐ)茶(chá)叶滚(gǔn)动，入水只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯(bēi)是为了避免冲茶过程中，水杯招引了开水的热(rè)量，导致(zhì)水温(wēn)不(bù)行(xíng)泡茶不香(xiāng)。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春(chūn)风拂面，在(zài)倒入开水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮的(de)白泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越(yuè)6秒(miǎo)，把泡后的茶(chá)水(shuǐ)顺次巡回注入并排的茶杯里，可视泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到(dào)少(shǎo)量时要一点(diǎn)一点均(jūn)匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶香，鉴(jiàn)赏(shǎng)汤色，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味其(qí)味(wèi)确是一种日(rì)子艺术享受

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