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纯牛奶可以解(jiě)酒吗

　　纯牛奶是不可以解酒的。

　　牛(niú)奶不可以解酒，牛奶(nǎi)中主要(yào)含有丰富(fù)的蛋白质(zhì)，蛋白质(zhì)与酒精并不能结(jié)合(hé)，但饮酒后喝牛奶，可以很好的(de)缓(huǎn)解由(yóu)饮酒(jiǔ)所引起来的胃部(bù)不适症状(zhuàng)。

　　饮(yǐn)酒后酒精对(duì)胃黏膜有(yǒu)直接的刺(cì)激损(sǔn)伤作用(yòng)，喝牛(niú)奶可(kě)以形成黏膜保护屏障，阻止(zhǐ)酒精对胃黏膜的继(jì)续刺激损伤(shāng)，达到(dào)保护胃黏膜的作用。

请问纯牛(niú)奶可以(yǐ)加热吗

　　纯牛(niú)奶(nǎi)能(néng)加热。

　　可以将包装牛奶直(zhí)接放入不超过50度的(de)温水(shuǐ)中，浸(jìn)泡5-10分钟，不能泡太久，以免(miǎn)牛奶里的营养(yǎng)物质失去活性。

　　注意不(bù)要(yào)将纯(chún)牛奶直(zhí)接(jiē)倒入(rù)锅中加热，这样(yàng)会使牛奶的(de)蛋白质(zhì)成分发生变(biàn)性反应，大量维生素流失。

　　纯牛奶含(hán)有丰富的(de)矿物质、钙、磷、铁、锌(xīn)、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛奶(nǎi)是人体钙的最佳(jiā)来(lái)源，而(ér)且钙、磷(lín)比例适当，利于钙(gài)的吸收。

　　纯牛奶主要成分(fēn)有水、脂肪、磷脂、蛋(dàn)白质、乳(rǔ)糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主(zhǔ)要是含磷蛋(dàn)白质。

　　奶中的脂肪是高质(zhì)量的脂肪，品质最(zuì)好，它的消化率(lǜ)在95%以上，而且含(hán)有(yǒu)大量的(de)脂溶性维生素。

　　奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是(shì)最容易(yì)消化吸(xī)收的糖(táng)类。

　　奶(nǎi)中(zhōng)的矿物质和微量元素都是溶解(jiě)状态的，而(ér)且各种矿物质(zhì)的含量比例，特别是钙、磷(lín)的比例比较(jiào)合(hé)适，很容易消化吸收。

　　市场上(shàng)销售(shòu)的主要是超高温瞬(shùn)时灭菌(jūn)牛(niú)奶（即常温(wēn)下贮(zhù)藏的牛奶）。

　　选购时除(chú)了要到合格的大市(shì)场选购外，还要看看包装(zhuāng)是否完好无损，标签内容是否齐(qí)全，特别注意保(bǎo)质期(qī)。

　　捏一捏包装质感，如有很硬的(de)感觉，可能存在变质情况。

纯(chún)牛奶可以(yǐ)加热吗

　　可以加热。

　　加热方(fāng)法：将(jiāng)包(bāo)装(zhuāng)牛奶直接放(fàng)入不(bù)超过50度的温水中(zhōng)，浸5到10分钟；牛奶倒入(rù)锅(guō)内，用慢(màn)火煮，边煮边搅拌(bàn)，煮(zhǔ)至表面有热气(qì)即可(kě)；牛奶倒(dào)入微波炉(lú)专用杯中，或(huò)者将盒装(zhuāng)奶打(dǎ)开盒口直接放(fàng)入微波炉内，加热两(liǎng)分钟即可。

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