猪肚头(tóu)叫什么，猪肚(dù)头怎(zěn)么做好吃吗是猪肚(dù)头是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎么(me)做好吃吗(ma)

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚(dù)仁，这(zhè)个部位是猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有10厘(lí)米(mǐ)左右，质(zhì)地脆嫩，能(néng)用来烹调(diào)出(chū)各(gè)种美食(shí)，最适合(hé)生炒。

　　猪肚(dù)头中含(hán)有(yǒu)大量(liàng)的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不(bù)等水开就把猪肚(dù)取出来，再把猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模(mó)糊，组织松弛(chí)、易(yì)破，有腐败(bài)恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食(shí)用忌：猪肚(dù)头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头(tóu)不适(shì)宜贮(zhù)存(cún)，应随买随吃

什(shén)么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头是(shì)猪科动物猪(zhū)的胃的上部部(bù)位。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动(dòng)物(wù)猪(zhū)的胃(wèi)的(de)上部部位。

　　烹饪术语(yǔ柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢)叫猪(zhū)慎旁肚仁，这个部位是猪肚(dù)上(shàng)最(zuì)肥厚的(de)部(bù)分，只(zhǐ)有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大(dà)量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器(qì)官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗(xǐ)几次，然(rán)后(hòu)放(fàng)进水快(kuài)开(kā柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢i)的(de)锅里，经常(cháng)翻动，不等水(shuǐ)开就把猪肚取(qǔ)出来，再(zài)把猪肚两面(miàn)的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头(tóu)粘膜(mó)模糊，组(zǔ)织松弛(chí)、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪(zhū)肚(dù)头不适宜贮存(cún)，应随买随吃(chī)

　　参考资料来(lái)源：百度百科——猪(zhū)肚

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