浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗米(mǐ)通(tōng)过(guò)加(jiā)工经(jīng)过发(fā)酵后(hòu)形(xíng)成(chéng)的白(bái)色浆(jiāng)液(yè)，具有(yǒu)一定(dìng)的(de)药用价值(zhí)的。关(guān)于浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性的以(yǐ)及浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性(xìng)食物，浆(jiāng)水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉(liáng)性还是热性，浆水(shuǐ)面是(shì)不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历史悠久(jiǔ)的传统(tǒng)名菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过(guò)后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身(shēn)就是用开(kāi)水(shuǐ)或者(zhě)热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐn香水闻多了会致癌吗，女士公认10大好闻的香水g)响人(rén)的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴(kě)的(de)功(gōng)效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵后形成的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用(yòng)价值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消(xiāo)宿食(shí)、利(lì)小便(biàn)、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般(bān)可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的(de)妇女不建议服用，否则可能会(huì)对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议(yì)服(fú)用浆水，因为服用(yòng)后可能会(huì)加重(zhòng)其(qí)寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的(de)食物，以免影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常(cháng)吃(chī)对身体(tǐ)好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可(kě)以(yǐ)说是家家户户必(bì)备(bèi)的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一(yī)句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打(dǎ)圈(quān)圈”，意思是(shì)说，安康人三天不(bù)吃酸(suān)（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见(jiàn)我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时(shí)候会(huì)有一个(gè)发酵的过(guò)程，在这(zhè)个过程中会(huì)产生一些(xiē)微生物，这些微生(shēng)物(wù)具有帮助消化(huà)、清热解毒(dú)去火的功(gōng)效，夏(xià)天天热的时候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少量(liàng)的(de)亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是(shì)过多的食用，会对(duì)人体的 健康(kāng) 不(bù)利，因此(cǐ)在食用的时候可以多(duō)清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害(hài)降(jiàng)到最(zuì)低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们(men)这里一般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二(èr)、然后放(fàng)在开(kāi)水里翻几个滚(gǔn)捞出来(lái)倒入(rù)缸或其他容器中；最后把下(xià)面条时(shí)剩下的(de)面(miàn)汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三(sān)五天即可食(shí)用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡(shuì)，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自(zì)我调(diào)节的能力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世(shì)上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东西(xī)，没(méi)有100%全是优点而(ér)毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食(shí)物，吃多(duō)了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能因此而(ér)食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话，可(kě)能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食物，容(róng)易使人罹患各种化(huà)脓性疾(jí)病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝(jué)对意(yì)义上的安全食品，而(ér)且(qiě)一般(bān)人也不会(huì)真的经(jīng)年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面(miàn)，完(wán)全没有问(wèn)题(tí)。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇(lǎ)子都(dōu)要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从小家(jiā)里就(jiù)会作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味道(dào)一(yī)直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净(jìng)用沸水焯(chāo)一下，放入干净(jìng香水闻多了会致癌吗，女士公认10大好闻的香水)的(de)坛子中(zhōng)（不能沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖(gài)上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃(chī)起(qǐ)来(lái)酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是有浆水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生(shēng)津消暑的(de)作用，浆水虽好吃(chī)但也不是(shì)多多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一(yī)些亚硝酸(suān)盐，多吃对(duì)生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂(zhī)的作(zuò)用过多食用(yòng)胃里会有些不(bù)适，要搭(dā)配些其他养胃小菜一(yī)起(qǐ)食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用不要泡(pào)太(tài)久如果(guǒ)发现浆水汤色变(biàn)浑，有异(yì)味上面飘(piāo)有白色(sè)就(jiù)不能(néng)食用了，不然会吃坏(huài)肚(dù)子甚至(zhì)食(shí)物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常(cháng)吃没(méi)事(shì)，但不要大量(liàng)吃(chī)，如(rú)果量又多(duō)，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量(liàng)控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问题(tí)，这(zhè)里给(gěi)大家普及一下浆水(shuǐ)是(shì)什么东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部(bù)分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后(hòu)加(jiā)入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一个星期(qī)就可以(yǐ)食用了(le)。

　　如(rú)果(guǒ)放(fàng)置的地方温(wēn)度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食(shí)用时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥(xīng)油腻，和沾过(guò)别的东西又(yòu)来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很专一(yī)的(de)，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具(jù)沾过这菜(cài)，浆水马上变(biàn)质，表面(miàn)起(qǐ)一层(céng)白沫，浆水(shuǐ)就不好(hǎo)喝(hē)了，菜(cài)也(yě)会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作(zuò)料(liào)，还(hái)有(yǒu)一个特(tè)点就是可(kě)以解(jiě)酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解(jiě)毒，我们这里偶尔会(huì)有想不开喝了什么不好的(de)东西，急救(jiù)就(jiù)是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么(me)多，亲们知(zhī)道浆水的(de)来路和(hé)好处(chù)与弊(bì)端(duān)了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身(shēn)体不(bù)好(hǎo)，特别(bié)是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省(shěng)开支(zhī)，就(jiù)经常用浆水代替醋做调(diào)味品(pǐn)，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之(zhī)物(wù)，有清热降火(huǒ)功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹(qín)菜浆水，清(qīng)热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香(xiāng)可(kě)口的浆水(shuǐ)面，让(ràng)人顿(dùn)觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变(biàn)质，就是(shì)人们常说的(de)“白花”，这(zhè)是一(yī)种对变质(zhì)浆(jiāng)水很(hěn)形象的说法，浆水如果(guǒ)变(biàn)质(zhì)了，上面会有一层(céng)白花花的绒毛一样的东西，这就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就是把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉(diào)，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就是(shì)寒冷(lěng)之(zhī)物，所(suǒ)以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水(shuǐ)的(de)人越来越少，偶尔(ěr)为了(le)换换口味，吃一两次浆水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓家常(cháng)见的食物，南(nán)方人品(pǐn)尝(cháng)后大都面露(lù)一付难(nán)以置信的(de)表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那里都会铭记着(zhe)那种味道，那是家的味(wèi)道(dào)，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西(xī)，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日(rì)子，有什么(me)不(bù)好，不过现(xiàn)在时(shí)代(dài)不同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好(hǎo)、中老(lǎo)年本(běn)身缺钙(gài)浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害(hài)、不能(néng)多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆(jiāng)水面(miàn)可(kě)是(shì)降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻名，很(hěn)多同村人(rén)不(bù)论远近，都来请教浆水做(zuò)法，因为初做浆水的水要(yào)用别(bié)人(rén)做好(hǎo)现成的(de)浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就(jiù)是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝(hē)这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助(zhù)降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼(pō)出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不(bù)及(jí)时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹(fù)泻(xiè)！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是(shì)夏季(jì)吃，比较适宜(yí)！

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