浆水是热性还(hái)是凉性的？浆(jiāng)水不(bù)是热(rè)性也(yě)不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通过加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定(dìng)的药用价值的。关(guān)于浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的以(yǐ)及(jí)浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性的，浆水是(shì)热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉性还是热性(xìng)，浆水面(miàn)是不是凉(liáng)性的等问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般情(qíng)况下(xià)，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是(shì)一道(dào)历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为(wèi)原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开(kāi)水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消(xiāo)暑解(jiě)渴的功效。如果(guǒ)在(zài)喝时加以少许白(bái)糖(táng)，味道(dào)更为酸甜可(kě)口。

浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一(yī)定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘(gān)、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中(zhōng)和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用(yòng)，否则(zé)可能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服(fú)用浆水，因为服用后可能(néng)会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮食，避(bì)免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人(rén)，浆(jiāng)水菜可以说是家家(jiā)户户(hù)必备的一种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思是说(shuō)，安康(kāng)人三天不吃(chī)酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走路都没(méi)劲(jìn)轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由此可见我们(men)对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会(huì)有(yǒu)一个发酵的(de)过程，在这个过程中会产生(shēng)一些微生物(wù)，这些微生物具有帮助消化、清热(rè)解(jiě)毒(dú)去火的功效，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应(yīng)有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中(zhōng)会产生少(shǎo)量的亚硝(xiāo)酸盐，若是(shì)过(guò)多的食用，会对(duì)人(rén)体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用(yòng)的时候可以多(duō)清洗一会(huì)儿(ér)，这(zhè)样就(jiù)可以(yǐ)将危害降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的(de)蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英(yīng)子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或其(qí)他(tā)容器(qì)中；最后把(bǎ)下面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒(dào)入(rù)缸中盖盖，放上三五天(tiān)即(jí)可食(shí)用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那么吃(chī)，肯(kěn)定(dìng)是(shì)不好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是(shì)来自于乳酸菌，这属(shǔ)于(yú)益生(shēng)菌，对身体(tǐ)有好处(chù)。

　　据(jù)说调中(zhōng)引气，开胃止(zhǐ)渴(kě)，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活(huó)人体内的某些免疫细胞，使人(rén)体自我调节(jié)的能力增加(jiā)，进而增加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过(guò)，世(shì)上(shàng)没有仙丹妙药(yào)，不论(lùn)什(shén)么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无(wú)缺(quē)点的(de)。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发(fā)酵食(shí)物，吃(chī)多了(le)，会影响人(rén)唾液的分泌(mì)，并可(kě)能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)酸性的(de)，会(huì)中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个头发育，大人的(de)话，可(kě)能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵的酸性食物(wù)，容易使(shǐ)人(rén)罹患各种化(huà)脓性疾(jí)病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠(mián)质量变差(chà)等。

　　当然，世(shì)上本就没(méi)有绝对(duì)意义上的安全食品，而且一般人也不会真的经(jīng)年累月上顿下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要(yà快递公司几点下班，派送员晚上多晚不送了o)留下来啦！这(zhè)可(kě)是家乡特有的美(měi)味呀！从小家(jiā)里就会作(zuò)上一(yī)坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗(xǐ)干净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的坛子中（不(bù)能沾(zhān)一点油脂）倒(dào)入酸浆(jiāng)水老汤盖(gài)上盖子过几天(tiān)菜(cài)色变黄(huáng)，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃起来(lái)酸爽，脆(cuì)口，那叫(jiào)一个美(měi)！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是(shì)有(yǒu)浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多益(yì)善，比如孕妇就(jiù)不(bù)可多吃(chī)，浆水在发(fā)酵过程中会产生(shēng)一(yī)些亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃对(duì)生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸(suān)对有胃(wèi)溃疡的(de)患者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过多食用胃(wèi)里会有(yǒu)些不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜一(yī)起食用，还有刚(gāng)发酵(jiào)好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡(pào)太(tài)久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘(piāo)有(yǒu)白色就不(bù)能(néng)食用了(le)，不然(rán)会(huì)吃坏(huài)肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃(chī)可不(bù)要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸(suān)性的，经(jīng)常吃(chī)没(méi)事(shì)，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西(xī)也(yě)要适(shì)量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃(chī)一次(cì)，既清淡(dàn)又还(hái)有增(zēng)进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆(jiāng)水是什么(me)东西，相信很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一(yī)定要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期就可以食用(yòng)了(le)。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫酸(suān)菜，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜在食(shí)用时(shí)要注(zhù)意(yì)用专用的器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕(pà)荤腥(xīng)油(yóu)腻，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所以这菜也是很(hěn)排它很专一的(de)，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质(zhì)，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，快递公司几点下班，派送员晚上多晚不送了一点油，非常好吃(chī)。

　　也符(fú)合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有(yǒu)一(yī)个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的(de)人(rén)喝(hē)一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开喝(hē)了(le)什么不好的(de)东(dōng)西，急(jí)救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水的来路和(hé)好处与(yǔ)弊(bì)端(duān)了吧(ba)？说的不清(qīng)楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃浆(jiāng)水了，那样的(de)话(huà)只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不宽(kuān)裕(yù)，为了(le)节省开支，就经常用浆水代替醋(cù)做调味品(pǐn)，所以(yǐ)很多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热(rè)降火功效。

　　实(shí)际(jì)生活中，好多(duō)人感觉上火了，就(jiù)会吃浆(jiāng)水面，特别是芹(qín)菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降火功(gōng)效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口(kǒu)的浆水(shuǐ)面，让(ràng)人(rén)顿觉(jué)神清(qīng)气爽，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆水一(yī)定要注意卫生(shēng)，因为如(rú)果保护不(bù)好，浆水极易(yì)腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白花(huā)”，这(zhè)是一种(zhǒng)对(duì)变质浆水很形象的说法，浆水如(rú)果(guǒ)变(biàn)质了，上面会有一层白(bái)花花的绒毛(máo)一样的东西，这就(jiù)意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是(shì)把这层(céng)白花花的东西(xī)撇出(chū)倒(dào)掉(diào)，往浆水里从(cóng)新(xīn)加入新(xīn)鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物(wù)，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不(bù)建(jiàn)议(yì)食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生(shēng)活(huó)水平提高了，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什(shén)么(me)不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓家常(cháng)见的食(shí)物，南方(fāng)人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那里都(dōu)会铭记着那种味道，那(nà)是(shì)家的(de)味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好东(dōng)西(xī)，不(bù)能(néng)说(shuō)多(duō)吃，什么东(dōng)西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒(shū)适，如果是(shì)胃(wèi)酸过(guò)多(duō)，适可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日子(zi)，有(yǒu)什么不好，不过现(xiàn)在时代不同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好(hǎo)、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆水面可是(shì)降暑开胃的一(yī)道美(měi)味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多(duō)同(tóng)村人不论远近(jìn)，都来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水要用别人(rén)做好(hǎo)现(xiàn)成的(de)浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就(jiù)是(shì)下过面(miàn)的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不(bù)知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度(dù)，浆水(shuǐ)更换不及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用(yòng)！太凉！只能(néng)是(shì)夏(xià)季吃，比较适宜(yí)！

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 快递公司几点下班，派送员晚上多晚不送了