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牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能(néng)够(gòu)天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固(gù)醇含量和嘌呤含(hán)量较高，长时间过量食用或许会导(dǎo)致胆固醇升高、尿(niào)酸升(shēng)高(gāo)。此外，许多(duō)食用牛肉还或许会呈现胃肠(cháng)道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇含量(liàng)较高，人每天摄(shè)入胆固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会(huì)导致胆固(gù)醇摄入(rù)过多，诱发机体(tǐ)肥(féi)壮，严(yán)峻时还或许引起高脂血症以及心(xīn)脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的人(rén)群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防(fáng)止引起尿酸升(shēn中国哪里的莲子最好吃g)高(gāo)，加剧病况，能够偶(ǒu)然(rán)食用或少数食用牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的牛肉(ròu)，机体来不及代(dài)谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道内，对(duì)胃肠黏膜发生(shēng)不良的影(yǐng)响(xiǎng)，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃(wèi)口减退等消化不良的(de)体现，因而胃(wèi)肠功用紊乱(luàn)的人群应削减牛(niú)肉的食(shí)用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做(zuò)的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择(zé)上(shàng)脑部分，然(rán)后切(qiè)片，把葱打结，酱油中国哪里的莲子最好吃(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下(xià)入用(yòng)美极(jí)鸡(jī)精调好的大约(yuē)5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛(niú)肉片(piàn)上滴上任何一种北(běi)方白酒少量入(rù)味，然后下锅，用(yòng)大火1小(xiǎo)时之后中火2小时之(zhī)后(hòu)一向(xiàng)用小火(huǒ)坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细丝，然(rán)后(hòu)找来家里(lǐ)放干(gàn)的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后(hòu)拿(ná)出牛(niú)肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这(zhè)便(biàn)是正宗的牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩(zhào)几(jǐ)怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的(de)是肉的量、后边(biān)的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能(néng)够依据自己的(de)食量(liàng)和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛(niú)肉(ròu)罩饼简(jiǎn)略(lüè)了解，便是(shì)把牛肉(ròu)盖在荷(hé)叶饼上面，然(rán)后浇上汤汁(zhī)、洒上(shàng)葱丝(sī)、香菜(cài)、胡椒粉等就能够享用了。

保定(dìng)特征美食

　　河北(běi)省保(bǎo)定市，坐落(luò)河北省的中心方位，一说到保(bǎo)定(dìng)，我们(men)或许第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是(shì)保定可不止驴肉这(zhè)一种美食，还有许(xǔ)多的美食(shí)也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始于清朝(cháo)年(nián)间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路过保定，闻异香而振(zhèn)神(shén)，问左右(yòu)，”何物发此(cǐ)香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任知府款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂(zá)面(miàn)

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北(běi)保定闻(wén)名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉(fěn)，用香油(yóu)、白糖(táng)、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折(zhé)不断，卷不(bù)沾(zhān)时(shí)，叠起切细(xì)丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟(shú)肉制(zhì)品(pǐn)，是河北省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的(de)特征(zhēng)名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年(nián)的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风(fēng)味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首(shǒu)要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼

　　酥(sū)鱼(yú)又称骨酥鱼(yú)，是一道河(hé)北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香(xiāng)。

　　起源于(yú)我国骨(gǔ)酥鱼(yú)之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时(shí)期由民间传(chuán)入宫中，北宋初年(nián)被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼(yú)，要害在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定(dìng)的(de)一种(zhǒng)特(tè)征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着(zhe)诱(yòu)人的香味，看(kàn)着(zhe)就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣(yī)裂开时带(dài)着脆脆的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在(zài)嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹(dàn)性，添了(le)几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉(ròu)质肥美软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃一口，浓(nóng)郁的(de)香味、细润的感觉(jué)占满了口(kǒu)腔，丰满扎(zhā)实，不由人(rén)称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省保(bǎo)定市，特产有大枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍是(shì)要数(shù)美(měi)味可(kě)口(kǒu)的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是(shì)河北保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温(wēn)水和面，折成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆(cuì)可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道(dào)美味可口的名小吃，在(zài)河北省(shěng)内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现(xiàn)了蘸糖的(de)单(dān)个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类(lèi)把戏(xì)许多，有悉数(shù)山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山(shān)楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款款诱人(rén)，成为一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅(xùn)先生(shēng)曾写过”我赠(zèng)爱人双(shuāng)明珠，爱人(rén)赠我冰糖(táng)葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传(chuán)统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐(fǔ)房生意不大(dà)，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定六味斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是(shì)唐山(shān)丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕(cáo)河驴(lǘ)肉

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)是河北省传统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜(xiān)美(měi)，还有(yǒu)保健功用(yòng)。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市(shì)徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县境内(nèi)河流称号(hào)，漕河镇(zhèn)以漕河命(mìng)中国哪里的莲子最好吃名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)先以大(dà)火后以温(wēn)火(huǒ)炖，配以近20种调(diào)料，烹(pēng)煮时间(jiān)长，熟(shú)度透彻，色泽(zé)光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫(màn)长(zhǎng)，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉(ròu)罩火烧，是(shì)河北保定的当地名吃之(zhī)一(yī)，起源于清末，在中华旅行社出书的(de)《中华小吃(chī)》中，它(tā)赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼的首(shǒu)要名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重复(fù)冲(chōng)刷熬制，并将煮熟(shú)的肉片切成(chéng)薄片，再(zài)配(pèi)以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六味(wèi)，即以白肉罩(zhào)火烧合(hé)作不同的辅料，便能够(gòu)吃出不(bù)同(tóng)的风味(wèi)来，真是让人耐人寻味。

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