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一个(gè)鹅蛋等于(yú)几个鸡蛋(dàn)

　　一个鹅(é)蛋约等于3个鸡蛋的。

　　一个鹅蛋的(de)大小在225-280克，一个鸡蛋大(dà)小在80克左右。

　　从大小体(tǐ)积上来看(kàn)，鹅蛋(dàn)是鸡蛋的三倍大，但营养价值上并非成三倍(bèi)增长(zhǎng)。

一个鹅蛋的(de)热量是多少

　　是196大卡/100克的。

　　一个(gè)鹅蛋的热量(liàng)：196千卡(kǎ)/100克。

　　鹅蛋是家禽(qín)鹅生下(xià)的卵。

　　鹅(é)蛋成椭圆形，个体很大，味(wèi)道有(yǒu)些油，必须用很新鲜的鹅蛋稍加烹煮后食用。

　　鹅蛋每颗(kē)约重(zhòng)225～280克，较一(yī)般鸡蛋约大四五倍(bèi)。

　　表面较(jiào)光滑，呈(chéng)白色，鹅(é)蛋中还含有多种维生素及(jí)矿物质，但(dàn)质地较粗(cū)糙，草腥味较重，食味(wèi)不(bù)及(jí)鸡(jī)鸭(yā)蛋。

鹅(é)蛋(dàn)的最(zuì)佳吃法

1.蒸鹅蛋(dàn)

　　蒸鹅蛋是他最好的(de)吃方式。

　　烹饪时，你可以准备两个鹅(é)蛋(dàn)，喝一个大碗(wǎn)。

　　用清水清洗碗。

　　之后，将鹅蛋(dàn)敲(qiāo)入(rù)碗中，加入适量(liàng)清水、少(shǎo)量食(shí)用盐和适量料酒搅(jiǎo)拌均匀。

　　混合成蛋液后，你可(kě)以直接把蛋液放入蒸(zhēng)锅(guō)里蒸。

　　煮沸后(hòu)，你应(yīng)该打开(kāi)蒸(zhēng)锅的盖(gài)子，用筷子不断搅拌，每两分钟搅(jiǎo)拌一(yī)次。

　　大(dà)约七八(bā)分(fēn)钟后，锅里的(de)鹅蛋(dàn)就可以蒸(zhēng)了，然后把芝麻油倒在上面直接吃。

2.煎鹅蛋

　　炒鹅蛋也是(shì)他最(zuì)好的吃方式(shì)。

　　制作时，你可以根(gēn)据自己的需要(yào)混合适量的绿色蔬菜(cài)。

　　例(lì)如(rú)，韭(jiǔ)菜和黄瓜是炒鹅蛋的最佳(jiā)组合(hé)。

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　　做的时(shí)候，你应该把(bǎ)两(liǎng)个鹅(é)蛋敲碎，混合(hé)成蛋液，翻炒成块状，然(rán)后把黄瓜切成薄片，用油加热(rè)，加入葱花(huā)，翻炒到香味，然后把黄瓜(guā)薄片翻炒到(dào)软，然后把翻炒的鹅(é)蛋加入(rù)锅里，加入(rù)适(shì)量的食盐调味(wèi)，然(rán)后就可以从锅里吃了。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋腌制食用(yòng)，味道特别好。

　　在(zài)腌(yān)制鹅(é)蛋之前，鹅蛋的蛋壳应该清洗干净，晾干，用白酒浸泡。

　　然后，鹅蛋的表(biǎo)面应该涂上适量的食用盐。

　　没(méi)有(yǒu)必(bì)要用塑料包装，它应该直接(jiē)放在一个可以密(mì)封(fēng)的罐子里(lǐ)。

　　鹅蛋在(zài)阴(yīn)凉通风(fēng)处腌制40天后，可以品尝，放在锅里煮(zhǔ)熟后(hòu)食(shí)用。

　　腌鹅蛋又咸又(yòu)轻，蛋黄都沾(zhān)有(yǒu)油。

鹅蛋的营养(yǎng)价值(zhí)

　　鹅蛋里(lǐ)边含有丰富蛋白质、脂肪，还(hái)有各种维生素，另外鹅蛋(dàn)中脂肪绝大部分是集中在蛋(dàn)黄内，含(hán)有很多磷脂，其(qí)中一半是卵磷脂，卵磷脂对人脑和神经组织(zhī)发育有(yǒu)很(hěn)好(hǎo)作用(yòng)，另(lìng)外鹅蛋中矿物(wù)质主要含(hán)于蛋(dàn)黄(huáng)内，另外(wài)鹅蛋(dàn)里边铁、磷和钙含量较多，很容易(yì)被人体(tǐ)吸(xī)收，可以作为(wèi)补(bǔ)钙一(yī)个辅助产品。

　　鹅蛋里边维生素(sù)含量也(yě)很丰富(fù)，含(hán)有丰富维生素A、D和一些核(hé)黄(huáng)素(sù)，对人视(shì)力(lì)也有很(hěn)好补益作用。