浆(jiāng)水是热性还是凉性的？浆水不(bù)是热性(xìng)也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗米通过加(jiā)工经过(guò)发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价(jià)值的。关于浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的(de)，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热性，浆水面是(shì)不(bù)是凉性的(de)等(děng)问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生(shēng)活知(zhī)识：

浆水可以(yǐ)当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历(lì)史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵母发(fā)酵(jiào)而(ér)成。浆水(shuǐ)本身就是(shì)用开水(shuǐ)或者热(rè)面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可(kě)以直接(jiē)喝，不仅不会影(yǐng)响人的(de)身体健(jiàn)康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如(rú)果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中和(hé)胃、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿(sù)食、利小便、调理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆水(shuǐ)还(hái)可用来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮(bāng)助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不(bù)建议服用，否则可能(néng)会对胎(tāi)儿(ér)发(fā)育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆(jiāng)水，因为服(fú)用(yòng)后可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同(tóng)时(shí)在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免(miǎn)影响药效的发(fā)挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不(bù)好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名(míng)安康(kāng)人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户(hù)户必(bì)备的一种菜肴！在我们这里甚至有这(zhè)样(yàng)一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天(tiān)不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们(men)对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个发酵的过程，在这(zhè)个(gè)过程(chéng)中会产生一些(xiē)微生(shēng)物，这些微(wēi)生物具有(yǒu)帮(bāng)助(zhù)消(xiāo)化、清热解毒去火的(de)功(gōng)效(xiào)，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对(duì)人体的(de) 健康(kāng) 不(bù)利，因此在(zài)食用(yòng)的时候(hòu)可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜的制(zhì)作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里(lǐ)一般(bān)用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸(gāng)或其他容器(qì)中；最后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东(dōng)西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没有腐(fǔ)败，其实基本上(shàng)就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气(qì)，开胃(wèi)止(zhǐ)渴(kě)，解烦去(qù)睡(shuì)，调理脏腑，利(lì)小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更可以激活(huó)人体内的某些免疫细胞，使人(rén)体自我调节(jié)的能(néng)力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什么(me)东(dōng)西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人(rén)体内(nèi)的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影(yǐng)响个头发(fā)育，大人的话，可(kě)能导致(zhì)骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易(yì)使(shǐ)人(rén)罹(lí)患各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水，还会引(yǐn)起人的精(jīng)神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对(duì)意义上的(de)安全食品(pǐn)，而且一(yī)般人也不会真(zhēn)的经(jīng)年累月(yuè)上顿下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差五来(lái)一(yī)顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我的哈(hā)喇子都要(yào)留下(xià)来啦！这可是家乡特有的美味(wèi)呀！从(cóng)小家里就(jiù)会(huì)作(zuò)上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆(jiāng)水的味道(dào)一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干(gàn)净用沸水焯一(yī)下，放入干净(jìng)的坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多益(yì)善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外(wài)浆水(shuǐ)过酸对有胃(wèi)溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过(guò)多食用胃里会有些(xiē)不适，要搭配些(xiē)其他养胃(wèi)小菜一起食(shí)用，还有刚(gāng)发(fā)酵(jiào)好的浆水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异(yì)味(wèi)上面飘(piāo)有白色就(jiù)不能(néng)食用了，不然(rán)会吃(chī)坏(huài)肚(dù)子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的(de)，经常吃没事，但不(bù)要大(dà)量吃，如(rú)果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会(huì)胃酸，营(yíng)养不良，再(zài)喜欢吃的东(dōng)西也(yě)要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清淡又(yòu)还(hái)有增进食欲的功能也很不(bù)错(cuò)。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家普(pǔ)及(jí)一下浆水是什(shén)么(me)东西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里(lǐ)冬天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作并(bìng)不(bù)复杂，但一定要干净(jìng)，我妈(mā)是用(yòng)芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的(de)小陶(táo)坛(tán)，然(rán)后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约一个星(xīng)期就(jiù)可(kě)以食(shí)用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低(dī)，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾(zhān)过别的东西又来(lái)舀(yǎo)它，所(suǒ)以这(zhè)菜也是很排它很专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们(men)吃(chī)的时(shí)候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃(chī)，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合现代(dài)人(rén)的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可(kě)以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有一个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了(le)。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝了什么不(bù)好的东西(xī)，急救就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道(dào)浆水的来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和(hé)有疑问可(kě)以留言和(hé)私信奥(ào)！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不(bù)要吃浆水(shuǐ)了，那样(yàng)的话只(zhǐ)会加重病情(qíng)，不(bù)利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经(jīng)济不宽裕(yù)，为(wèi)了节省开(kāi)支，就(jiù)经常用浆水代(dài)替醋做调味品(pǐn)，所以很(hěn)多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清(qīng)热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多(duō)人感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别是芹(qín)菜浆(jiāng)水，清热降(jiàng吃肉的生肖有哪几肖，吃肉的生肖有哪几肖呢)火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生，因为如(rú)果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是人们(men)常(cháng)说的“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形(xíng)象的说法，浆水如(rú)果变质了，上面会(huì)有一层白花(huā)花的(de)绒(róng)毛(máo)一样的东西(xī)，这就(jiù)意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白(bái)花花的东西撇出(chū)倒(dào)掉(diào)，往浆水(shuǐ)里从新加入(rù)新(xīn)鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更(gèng)容易加重病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人(rén)，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了(le)，经常吃浆水的人(rén)越来(lái)越少，偶尔为了换换口味，吃一(yī)两次(cì)浆水，也没(méi)有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西(xī)北地(dì)区普通百姓家常见的食物，南方人(rén)品(pǐn)尝后大都面露(lù)一付难以置(zhì)信的表情。

　　西(xī)北长大的(de)孩子不(bù)论走到那里都会铭记(jì)着那种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能(néng)说多吃，什(shén)么(me)东(dōng)西吃多(duō)了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体(tǐ)不舒(shū)适，如果是(shì)胃酸(suān)过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日(rì)子，有什么不好，不过现在时代不(bù)同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本身(shēn)缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到来，让(ràng)人酸(suān)爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都(dōu)来(lái)请教浆(jiāng)水做法，因为初做(zuò)浆水的水(shuǐ)要用别人(rén)做好(hǎo)现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面(miàn)的面汤，和(hé)新鲜的芹菜(cài)，母亲(qīn)有高血压(yā)，她说喝(hē)这(zhè)个浆水，能帮助降血压(yā)！不(bù)知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事(shì)有个(gè)度，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会吃肉的生肖有哪几肖，吃肉的生肖有哪几肖呢(huì)导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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