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大(dà)明虾是淡水还(hái)是海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明(míng)虾是(shì)海水养殖的。它主要生活(huó)在浅海泥(ní)沙层，春季时会(huì)洄(huí)游产卵，可(kě)捕捞出(chū)虾籽，产卵后亲虾就会出现(xiàn)死(sǐ)亡，幼虾长到秋(qiū)季时会(huì)成为成虾，生长(zhǎng)繁(fán)殖(zhí)的速度非(fēi)常快。

　　2、养虾时池塘(táng)一(yī)定要建造(zào)在通风向阳，注水排水(shuǐ)方(fāng)便，水(shuǐ)源充足无污染的(de)地方。建(jiàn)造好后还要先进行消毒(dú)处理，保证(zhèng)无菌无毒(dú)。放养虾苗一(yī)般在春季的3-4月(yuè)份，这时气候比较(jiào)适宜，利于虾苗生长。平时(shí)可以将(jiāng)饵料投喂在浅水处(chù)，同时要经(jīng)常(cháng)巡塘，观(guān)察生(shēng)长(zhǎng)情况，及时调节(jié)水质。

　　3、养虾(xiā)的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充(chōng)足、无污染、沙质底(dǐ)的淡水池塘或虾塘为(wèi)主。在(zài)虾苗放养前1周，一定要用60-80厘米(mǐ)的(de)筛绢网过(guò)滤，进水(shuǐ)30厘米，亩施基肥50公斤或(huò)尿(niào)素5公斤培养基础饵料(liào)。

大明虾怎(zěn)么保存才新鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备好加厚(hòu)的(de)保鲜袋，然后把新(xīn)买来的(de)虾剪(jiǎn)去虾(xiā)须和(hé)头上的刺(cì)，以免扎破袋(dài)子失去保鲜，摆直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆(bǎi)满袋(dài)子后，在袋子外面再(zài)套上3个(gè)同样(yàng)的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至(zhì)最高档(dàng)8到(dào)10个小时(shí)，这样既冷冻的(de)好(hǎo)又保(bǎo)鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即(jí)可。

　　2、保鲜盒冷冻保(bǎo)存。

　　把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码在保险盒里(lǐ)，不用放(fàng)水，盖好盒(hé)盖，保(bǎo)证没有缝(fèng)隙就行，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿大点的水(shuǐ)果刀轻(qīng)轻(qīng)一撬(qiào)就都下来了(le)，而且还很完(wán)整。

　　这样的虾和刚买来(lái)鲜活的(de)虾的肉质口感(gǎn)是一样的，可以保(bǎo)存到来年(nián)有鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻(dòng)保存。

　　首先(xiān)，准备(bèi)一个(gè)饮料(liào)瓶子，然(rán)后将鲜虾一只只的(de)顺(shùn)装(zh冰箱1到5哪个最冷，冰箱1最冷还是5最冷uāng)在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在(zài)冰箱冷冻(dòng)。

活的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明(míng)虾怎么(me)保鲜，在现实生活中，明虾的味道鲜甜，肉质也非常正宗，营(yíng)养(yǎng)也是十分丰富，所以很多人(rén)平(píng)时都非常喜欢(huān)吃明虾。

　　下面就为大(dà)家分享活(huó)的大明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜1

　　 短时间保(bǎo)鲜(xiān)

　　 拿出一个胶盒来，在里面放(fàng)一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾(xiā)放(fàng)入里面后，再在上面铺上一层湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾，这么(me)做(zuò)是为(wèi)了利用冰箱内的冷气(qì)，让(ràng)湿纸巾或(huò)湿毛(máo)巾保持一定的湿度(dù)，来保持基(jī)围(wéi)虾的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把刚买回(huí)来的(de)活虾稍微用凉(liáng)水小(xiǎo)冲(chōng)一下。

　　 2、把虾码放在(zài)饭盒里，大概是饭盒的(de)2/3。

　　(如果(guǒ)是平(píng)时一家三口(kǒu)吃(chī)的(de)话，用小一点的饭盒，过节日的话可以(yǐ)用大点(diǎn)的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满(mǎn)，但要没过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后，用凉(liáng)水冲饭(fàn)盒反面(miàn)，一倒就能把虾块(kuài)取(qǔ)出，用保鲜膜(mó)把虾块包(bāo)好(hǎo)，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活明(míng)虾怎(zěn)么(me)处理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用(yòng)清水冲洗干(gàn)净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明(míng)虾的身体，右手拿(ná)剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握(wò)虾住明虾，把(bǎ)虾身搭在中(zhōng)指(zhǐ)、无名指和小指上，用大拇指和食指压住虾(xiā)身，使虾(xiā)肚面向自己，右(yòu)手(shǒu)拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在(zài)虾肚中间有一条黑色(sè)的虾肠(cháng)，用剪(jiǎn)刀沿着(zhe)黑线边缘轻轻(qīng)划(huà)一下，取出黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左手握(wò)着虾身体的第二个(gè)关节处，右(yòu)手取一根牙签(qiān)，用牙(yá)签插(chā)入虾(xiā)的第二关节，轻轻(qīng)向(xiàng)上(shàng)一挑，左(zuǒ)手同时把虾(xiā)身(shēn)松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握(wò)虾，右手顺着虾(xiā)身(shēn)把身体部位的虾壳剥(bō)下(xià);

　　 7、左(zuǒ)手握虾，右手把虾头去(qù)掉;

　　 8、留下(xià)干净的(de)虾(xiā)仁(rén)备(bèi)用(yòng);

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不(bù)要丢掉。

活的大(dà)明虾(xiā)怎(zěn)么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜(xiān)虾(xiā)一只只的顺装在空的(de)饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰(bīng)箱冷冻。

　　这(zhè)样虾(xiā)完(wán)全与空气隔绝，也不会串味。

　　吃之前取(qǔ)出一瓶提(tí)前解(jiě)冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一(yī)盘。

　　 *这种方法(fǎ)简(jiǎn)单、方(fāng)便、干净、利落、最(zuì)主要的(de)保鲜不易(yì)干、不串味(wèi)。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和新买(mǎi)的一样鲜，不(bù)会变得(dé)干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要太小，500ml的饮(yǐn)料瓶大小正合适，拿出(chū)来吃的话(huà)正好能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻法

　　 先买来加(jiā)厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须和头(tóu)上的刺，以免扎破袋子失(shī)去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上(shàng)3个(gè)同样的保鲜(xiān)袋，用透明胶封(fēng)好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然(rán)后把(bǎ)冰箱(xiāng)调(diào)至最高档8到10个小时，这样既冷冻(dòng)的好(hǎo)又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一(yī)袋，用水(shuǐ)泡一下即(jí)可。

　　 *这种方法的(de)缺点是保鲜袋容易破，保鲜(xiān)袋破了以(yǐ)后虾(xiā)就不新鲜了，会变干、也容易串味，时间长(zhǎng)了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾(xiā)枪剪(jiǎn)掉(diào)后(hòu)整齐的码在保险(xiǎn)盒里(l冰箱1到5哪个最冷，冰箱1最冷还是5最冷ǐ)，不(bù)用放水，盖(gài)好盒盖(gài)，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿(ná)大(dà)点(diǎn)的水果刀(dāo)轻轻一撬就都下来了，而(ér)且还很完整。

　　这样(yàng)的`虾和刚买来鲜活的(de)虾(xiā)的肉质(zhì)口感是一样(yàng)的，可以(yǐ)保存到来年(nián)有鲜虾(xiā)的时候。

　　 *使用此法时保鲜(xiān)盒的大小要合适，一般的外卖餐盒和饭店的打(dǎ)包盒大(dà)小(xiǎo)就差不多(duō)，大概能(néng)装一斤虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾可先在水里面煮一下，然后把虾捞上来(lái)，把水沥干(gàn)后(hòu)，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都适(shì)合长期保存，保(bǎo)存(cún)时间可(kě)长(zhǎng)达(dá)一(yī)年，而且口感(gǎn)和鲜度与鲜虾几乎无(wú)异。

　　方法4虽然(rán)也很简单易行，但保存时间不宜太久(jiǔ)，一般七天左(zuǒ)右。

　　而且口感(gǎn)和鲜度(dù)都要(yào)差(chà)许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复化开(kāi)冷(lěng)冻。

　　每次吃多少取多少，否则化开再(zài)冻(dòng)虾肉就粉了没有弹性了，而且虾(xiā)皮会变黑(hēi)。

　　取(qǔ)出(chū)后用自来水迅速解(jiě)冻，然后控水后，愿(yuàn)意水煮、油焖就自由发挥了。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜3

　　 虾(xiā)怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法。

　　把买来(lái)的(de)虾一只一只放在塑料(liào)瓶(píng)里，装满后(hòu)拧紧瓶盖放到冰箱里(lǐ)保存。

　　因为冰箱里(lǐ)放的东西(xī)多且杂，这么(me)放就不会串(chuàn)味了，制作方(fāng)法也很(hěn)简单(dān)方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避(bì)免虾刺(cì)破保鲜(xiān)袋(dài)，先把虾须和虾头的(de)刺剪掉，也(yě)可(kě)以提前(qián)把(bǎ)不(bù)吃的(de)地方剪掉，然后再用保鲜袋把虾多缠几下放(fàng)到冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真(zhēn)空保鲜。

　　其(qí)实家(jiā)里有食品级真(zhēn)空包(bāo)装袋和包装(zhuāng)机的话完全可以(yǐ)选择这种方法！因为不论(lùn)是瓶(píng)子还(hái)是保鲜膜难免会(huì)有(yǒu)空(kōng)气在里面，有空气就难免会有(yǒu)细菌，把空气抽空之后细菌的含量(liàng)也(yě)会大大减(jiǎn)少，所以被细菌感染的几率(lǜ)也会大大(dà)减(jiǎn)少哦！

　　 虾是贝类吗(ma)

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一(yī)种甲(jiǎ)壳类节肢动物，大多生活在江湖或者海(hǎi)水中，常见(jiàn)的品种有(yǒu)青虾，河(hé)虾，对虾等；而贝类(lèi)是一种软(ruǎn)体动物，主要分(fēn)布在(zài)海洋中，常(cháng)见的(de)品(pǐn)种(zhǒng)有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽(suī)然这(zhè)完(wán)全就是两个(gè)品种，但基(jī)于人类(lèi)的本质，我(wǒ)们对这两样一律来着不拒，因为两者都是美味！我们通常说的贝类一般会有贝壳，然(rán)后所(suǒ)有的器官(guān)都在贝壳里，虾则不一样，虾的(de)外壳会保护它大部(bù)分躯体，但是头部还有四肢是露在(zài)外面(miàn)的，且虾的(de)外(wài)壳是一节一节的并不像贝壳只(zhǐ)有(yǒu)一(yī)大块(kuài)。

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