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葡萄能够解酒吗(ma)

　　葡萄是能够解酒的。

　　葡萄(táo)具有必定的解(jiě)酒成效，但效果(guǒ)非常有限。葡(pú)萄中(zhōng)酒石酸含(hán)量(liàng)比较(jiào)丰富，能够加(jiā)速乙醇的代(dài)谢(xiè)，减轻酒后的不(bù)适症(zhèng)状(zhuàng)，但仅限于(yú)少数喝酒后(hòu)解(jiě)酒，若患者醉酒症状较重，主(zhǔ)张及时前往医院就诊。

　　酒精的主要成分是(shì)乙(yǐ)醇，在人体(tǐ)中(zhōng)会被代谢产生(shēng)乙醛，假如喝酒过量或(huò)许是(shì)代谢受阻，乙醛会在体内(nèi)堆(duī)积起(qǐ)来，

　　导致呈现(xiàn)各(gè)种醉酒症(zhèng)状，如头痛、头晕、烦躁、心悸。关于少数喝酒、症(zhèng)状较轻的患者，可(kě)适量吃(chī)葡萄以(yǐ)缓解(jiě)症状。但关(guān)于(yú)许多(duō)喝酒、症状(zhuàng)较重乃至是酒(jiǔ)精中毒的(de)患者，吃(chī)葡(pú)萄不具有医治效果。

葡萄怎样挑(tiāo)又甜又脆(cuì)好(hǎo)吃的(de)

　　1、看白霜。

　　新(xīn)鲜(xiān)葡(pú)萄(táo)表皮(pí)有(yǒu)一(yī)层(céng)天然构成的(de)白霜(shuāng)，对人体无(wú)害(hài)，越白越厚阐(chǎn)明葡萄是套着袋子老练起来的，没有触(chù)摸农药，比(bǐ)较安(ān)全。

　　2、看外观。

　　葡萄巨(jù)细均匀，果粒颗颗丰满(mǎn)，没有(yǒu)干瘦和青色的果粒。

　　假假如梗干燥、发霉，果粒外表黏湿，果皮是青棕色的或许(xǔ)黑棕色的，果(guǒ)皮外表(biǎo)很(hěn)皱，阐明这串葡萄质量欠好。

　　3、看(kàn)色泽。

　　一(yī)般老练(liàn)的葡萄，色(sè)彩比较深、比较(jiào)艳(yàn)丽，闻起来(lái)有果香。

　　比方无核白是(shì)青色、玫瑰香和黑(hēi)鸡心是(shì)黑紫色、龙眼是琥(hǔ)珀色、马(mǎ)奶是黄白色等，色泽越挨近这几(jǐ)种色(sè)彩(cǎi)，标明这串葡萄(táo)的老练度越好。

　　4、摸果(guǒ)梗。

　　新鲜的(de)葡萄果(guǒ)梗(gěng)健壮，果梗(gěng)与果粒衔接的比较松懈(xiè)，阐明(míng)承受(shòu)的光照比(bǐ)较充(chōng)沛，甜度高。

　　寄存时刻长、不新(xīn)鲜的葡(pú)萄用手提(tí)起来果粒(lì)会(hu五一最适合带孩子去哪旅游，五一带孩子去哪里好玩ì)掉，不健壮。

　　5、尝滋味(wèi)。

　　试吃(chī)的时分(fēn)，选择一串葡(pú)萄最下面的(de)那颗，由于光照(zhào)差(chà)、老练度(dù)欠好，最下(xià)面那颗的滋味比较淡，假如(rú)吃起(qǐ)来(lái)很甜，则标明整串葡萄都很甜。

怎(zěn)样选择葡萄(táo)，什么(me)样的葡萄甜(tián)？

　　答：（1）看外观。

　　外观新鲜，巨(jù)细均匀、规整，枝(zhī)梗(gěng)新(xīn)鲜(xiān)结(jié)实，颗粒(lì)丰满，外(wài)有白霜的(de)，一(yī)般比较好。

　　别的(de)，葡萄(táo)用手(shǒu)悄悄提起时，假如葡(pú)萄纷繁掉落，阐(chǎn)明葡萄不行(xíng)新(xīn)鲜。

　　（2）辨色彩。

　　一般老(lǎo)练度适(shì)中的葡萄色彩较深、较艳丽(lì)，如巨峰、夏黑葡萄(táo)为黑(hēi)紫色，佳人(rén)指葡萄为鲜红色等。

　　（3）闻果香。

　　果汁多而浓，味甜，有香气，便是好葡(pú)萄。

　　与此相反，欠好的葡萄往往带有酸味。

　　（4）品(pǐn)口味(wèi)。

　　葡萄好(hǎo)欠好与(yǔ)老(lǎo)练(liàn)度有关，一串葡(pú)萄中最(zuì)下面的一(yī)颗(kē)往(wǎng)往由于光照程度(dù)最差，老练(liàn)度欠(qiàn)安。

　　所以在(zài)一般(bān)状况下，最下面那颗是最(zuì)不甜的。

　　选购时(shí)，就(jiù)试吃(chī)最(zuì)下面那颗。

　　健康小贴士

　　鲜(xiān)榨(zhà)蔬菜(cài)汁(zhī)维生素C丢失(shī)多(duō)许(xǔ)多人信任，自己制(zhì)造的鲜榨果蔬(shū)汁是(shì)最(zuì)健康的。

　　由于(yú)彻(chè)底不加(jiā)热，其间的(de)维生(shēng)素能最大极(jí)限地保存下来，还能(néng)排毒，能抗癌，能美容。

　　乃(nǎi)至有(yǒu)人(rén)用鲜榨(zhà)果蔬汁(zhī)代(dài)替水炒菜和煮菜(cài)。

　　为(wèi)查验这(zhè)种观念的真(zhēn)实性，专家对新鲜蔬菜(cài)榨汁后(hòu)，营养素保存的状况进行了(le)测定。

　　以(yǐ)最简单丢失的维生素C为目标(biāo)，选用最常(cháng)用来制造蔬菜汁的(de)西红柿(shì)和黄瓜为实验目标(biāo)，用榨汁机榨汁，进行测定。

　　实验(yàn)数据标明，西红柿、黄瓜等蔬菜直接榨(zhà)汁之后，维生素C的丢失率高(gāo)达80%以上。

　　而数据显现，炒(chǎo)青菜的维生素C丢失率只要30%～50%，炒青椒只要20%左右(yòu)，而炒西红柿则(zé)低于10%。

　　成果显现(xiàn)，鲜榨蔬菜汁的维生素C丢失率，乃(nǎi)至比炒青菜更(gèng)大。

　　一(yī)同，榨(zhà)汁之(zhī)后，还(hái)会有(yǒu)一(yī)个显(xiǎn)着的改变：果蔬汁的色彩逐突变(biàn)深。

　　在这个过程(chéng)中(zhōng)，果蔬的抗氧化才能会逐步下降(jiàng)。

　　这是由于果蔬中都存(cún)在(zài)维生素C氧化酶、酚氧化(huà)酶等许多氧化(huà)酶类，它们在(zài)细胞中素日茕居一室，不好维生素C、多酚(fēn)类物质等抗氧化成分碰头。

　　一旦扔进果(guǒ)蔬榨(zhà)汁机，细(xì)胞被绞(j五一最适合带孩子去哪旅游，五一带孩子去哪里好玩iǎo)碎损(sǔn)坏(huài)，这些成分就会混(hùn)在(zài)一同，产(chǎn)生反响。

　　酶的催化反响非常敏捷，只需瞬间，维生素C就会许多丢失，有保健效果的多酚类(lèi)物质也会被敏捷(jié)损坏。

　　假(jiǎ)如(rú)在榨果汁时去掉渣子，还会丢(diū)失许多(duō)膳食纤(xiān)维。

　　如榨菠萝汁时，去(qù)掉果渣(zhā)会丢失90%以上的纤(xiān)维。

　　专家主张：生(shēng)果和(hé)蔬菜在(zài)制造鲜榨汁之后，维生素C和其(qí)他抗氧化物质会有很(hěn)大的丢失。

　　因(yīn)而(ér)，吃饭的(de)时分不吃青(qīng)菜，而用克(kè)己(jǐ)鲜榨(zhà)果蔬汁来(lái)代替的办法(fǎ)是过错的。

　　主张每天(tiān)要(yào)吃两盘(pán)少油烹调(diào)的(de)熟蔬菜，在此(cǐ)之外，能够再加(jiā)两杯(bēi)鲜榨果(guǒ)蔬汁。

　　在家庭克己鲜(xiān)榨果蔬汁之前，最好用沸水短时快速(sù)焯烫(tàng)一下(xià)之后再榨汁，能灭活(huó)一些酶(méi)类，削减(jiǎn)营养(yǎng)物(wù)质(zhì)的丢(diū)失。

　　必定要现(xiàn)榨现(xiàn)喝，削减抗(kàng)氧化物质氧化分(fēn)化的(de)时(shí)刻。

　　滤去的(de)果(guǒ)渣应尽量使用(yòng)，能够(gòu)加一(yī)点蜂蜜和(hé)柠檬(méng)汁调味(wèi)，做成(chéng)高纤(xiān)维(wéi)小甜(tián)食(shí)，滋味其(qí)实很不(bù)错。

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