新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)怎(zěn)么保存，鹅蛋(dàn)怎样(yàng)保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅(é)蛋(dàn)是发物吗(ma)

　　是的(de)，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发(fā)或(huò)是加重某种疾病症状的食物(wù)，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的(de)蛋白对人体是属于(yú)一种(zhǒng)异体蛋白，它可(kě)在人体内构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加(jiā)重或是身体某种(zhǒng)旧病(bìng)宿疾的复(fù)发，且部分患者可能(néng)还会出(chū)现(xiàn)过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要注意(yì)食用禁忌问题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱(ruò)、舌苔厚腻(nì)的人(rén)群是不(bù)建议(yì)食用鹅蛋火车站同站换乘30分钟够吗 同站换乘麻烦吗的，

　　易导(dǎo)致身体不适(shì)，且(qiě)鹅(é)蛋性(xìng)温，食用之(zhī)后很容易导(dǎo)致人体内的燥(zào)热之(zhī)气的加重，尤(yóu)其是本身就是热性体(tǐ)质的人群，也不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易(yì)导致口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良(liáng)，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比较高的(de)，身体肥(féi)胖的人群也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋(dàn)，以加重(zhòng)身(shēn)体(tǐ)脂肪含量(liàng)导致(zhì)肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是(shì)一次(cì)摄入过多的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负(fù)担的加重且很(hěn)难被(bèi)人体消化(huà)吸收，一般(bān)一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个(gè)人(rén)体质也(yě)健(jiàn)康正(zhèng)常(cháng)的人(rén)群食(shí)用(yòng)鹅蛋之后是可以起到补(bǔ)益身体的作用(yòng)的，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物(wù)质含量丰富(fù)，对人(rén)体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的点(diǎn)，比较常见的(de)储存方法有冷藏(cáng)法，石(shí)灰(huī)水储藏(cáng)法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是比较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的(de)微生(shēng)物和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填(tián)充物，火车站同站换乘30分钟够吗 同站换乘麻烦吗如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头(tóu)朝上小头朝下(xià)，竖(shù)着放在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀(yún)地涂上一层食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌(jūn)侵入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质，最多和(hé)最主要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的(de)卵(luǎn)黄磷(lín)蛋白(bái)，蛋白(bái)质中富有人体所(suǒ)必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集(jí)中在蛋黄(huáng)内，含有较(jiào)多(duō)的磷脂(zhī)，其中(zhōng)约一半是(shì)卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑及神经(jīng)组(zǔ)织的发(fā)育(yù)有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要(yào)含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较(jiào)多(duō)，也容易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅(é)蛋中(zhōng)的维生素(sù)也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺(àn)素(sù)，蛋白(bái)中的维生(shēng)素以核黄素和尼克酸居多，这些维(wéi)生素也是人体所必须的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋的(de)做法(fǎ)大(dà)全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉(ròu)

　　 材(cái)料：牛肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上(shàng)吃(chī)也可(kě)以切(qiè)好腌冰(bīng)箱冷藏(cáng)。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加(jiā)点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切(qiè)记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散(sàn)加(jiā)盐调匀后(hòu)加点葱(cōng)花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下(xià)锅能让(ràng)肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入(rù)蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你(nǐ)喜(xǐ)欢鱼(yú)露(lù)味(wèi)道可(kě)加点鱼露。

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