柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不(bù)能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能(néng)吃了呢如果(guǒ)酒味比较淡的(de)话是不影响食用(yòng)的，如果酒味(wèi)比(bǐ)较(jiào)重，而且味道也有(yǒu)些变了就不建议(yì)继续食(shí)用了的(de)。

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柿饼(bǐng)有(yǒu)酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还能(néng)不能(néng)吃了呢

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒味是因为(wèi)柿饼中有(yǒu)大量的碳水化(huà)合物长期(qī)放(fàng)置的过程中在发酵(jiào)菌的无(wú)氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精。

柿(shì)饼有酒味(wèi)还能吃(chī)吗

　　柿饼有酒味要(yào)看(kàn)酒味的程(chéng)度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并且打(dǎ)开之后，一会(huì)儿就没(méi)有(yǒu)了的(de)话，食用(yòng)的时候(hòu)也是(shì)没有酒味的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并(bìng)且(qiě)食用的时候也有很重的酒味(wèi)，那(nà)么这(zhè)种柿饼就(jiù)不(bù)建(jiàn)议再食用了(le)。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中(zhōng)有大量的碳水化合物(wù)，因此在长期放置(zhì)的过程中(zhōng)，碳水化合(hé)物会在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用(yòng)下转化(huà)成酒精，因此柿饼有时候(hòu)会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的(de)柿饼可以将柿(shì)饼打开放置一段时(shí)间(jiān)，待(dài)酒(jiǔ)味(wèi)消失之后就可以正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含(hán)有大量的碳水化合物，具(jù)有(yǒu)抑制细菌增长的作用，再加上冷冻室(shì)的温度很低，因此(cǐ)可以抑制细菌的滋生，可以很好的(de)保藏柿饼(bǐng)，因此这样的柿(shì)文章真实身高，文章个人资料简介饼没(méi)有酒味。

　　参考(kǎo)资料来源：百度(dù)百科-柿饼

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