鸡蛋(dàn)羹水放(fàng)多了怎(zěn)么补(bǔ)救(jiù)，鸡蛋(dàn)羹不凝固怎么补救做鸡蛋羹的时(shí)候(hòu)不小心把水放(fàng)多了煮出来(lái)的鸡蛋羹都是汤汤水水的，有什么办法是可以补救一下的吗？为(wèi)什么有(yǒu)时候蒸(zhēng)鸡蛋羹会(huì)出现不凝固的(de)现象？的。

　　关(guān)于鸡蛋(dàn)羹(gēng)水放多了怎么补救，鸡蛋羹不(bù)凝固怎么补救以及鸡(jī)蛋羹不凝(níng)固(gù)怎么补救，蒸鸡蛋蒸(zhēng)半天还(hái)是稀(xī)的能吃吗，蒸蛋蒸了20分(fēn)钟还是水(shuǐ)，鸡蛋羹水放多(duō)了正五边形的外角和等于多少度第二人生，正五边形的外角和等于多少度的内角怎么办，鸡蛋羹水加多了怎么办(bàn)等问题，小编将为你整理以下的(de)生活小知(zhī)识：

鸡蛋羹(gēng)水放多了怎么补救，鸡(jī)蛋羹(gēng)不(bù)凝固怎么补救

鸡蛋羹水放多了(le)怎么(me)补救

　　鸡(jī)蛋羹水放多了可(kě)以再加入(rù)适(shì)量的(de)鸡蛋，将(jiāng)其与(yǔ)水充分混合即可。

　　另(lìng)外(wài)可(kě)以在(zài)蛋(dàn)液(yè)里(lǐ)加适量盐，可起到粘合(hé)蛋液的作用。

　　如果鸡蛋已经(jīng)有部(bù)分熟透(tòu)，已无(wú)法和其(qí)余(yú)的鸡蛋液(yè)或水融合，这种情况就不能够进行补救。

鸡蛋(dàn)羹不凝固是什么原因

　　1、加水(shuǐ)过多，蒸鸡蛋羹用水是关键，一般(bān)蛋和水(shuǐ)的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水和热(rè)开(kāi)水，加生水因(yīn)自(zì)来水(shuǐ)中有空气，水被烧沸后(正五边形的外角和等于多少度第二人生，正五边形的外角和等于多少度的内角hòu)，空气排出，蛋羹(gēng)会出(chū)现小蜂窝(wō)，影响(xiǎng)蛋羹质量(liàng)，缺乏嫩(nèn)感(gǎn)，营养成分也会受损。

　　也不宜用热开(kāi)水，否则开水先将蛋(dàn)液烫热，再去蒸，营(yíng)养受损，甚至蒸不出(chū)蛋羹。

　　2、火候不(bù)够，一般应(yīng)该蒸约10分钟，否则鸡蛋液没(méi)有成熟(shú)，仍然是液(yè)体状态(tài)的。

鸡蛋羹水和鸡蛋的(de)比例(lì)

　　蒸鸡(jī)蛋(dàn)羹蛋与水(shuǐ)的比例是(shì)第(dì)一关(guān)键。

　　在1：1到1：2之间(jiān)变化(huà)，具体要根据你想吃(chī)的老嫩程度。

　　低于1:1，蛋(dàn)羹(gēng)太(tài)老，高于1:2呢(ne)，往往(wǎng)不易成型，最佳(jiā)黄金比(bǐ)例是1:1.5。

鸡蛋羹有(yǒu)多少蛋白质

　　通常一(yī)个水煮鸡蛋的蛋(dàn)白质的含量，大概(gài)是(shì)7-9g，根据鸡蛋(dàn)的大小(xiǎo)略有(yǒu)不同。

　　水煮(zhǔ)鸡(jī)蛋白(bái)是人体所较(jiào)好的优质蛋白来源，所(suǒ)以对(duì)于低蛋白(bái)血症患(huàn)者、近期(qī)有手术创伤的患者(zhě)、身体有(yǒu)创(chuàng)面需(xū)要进(jìn)行愈合的患者(zhě)，以及需要(yào)生长肌肉(ròu)的人群，建议多(duō)吃水煮鸡蛋(dàn)白。

　　但(dàn)是要注(zhù)意是水煮鸡蛋，而非(fēi)油(yóu)炸或者煎、蒸等方式(shì)，因为其(qí)他方式可以(yǐ)无(wú)形中增(zēng)加鸡蛋中的(de)热量。

　　如果过(guò)度进食，可能出现高(gāo)脂血症或者(zhě)高血压等状(zhuàng)况。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 正五边形的外角和等于多少度第二人生，正五边形的外角和等于多少度的内角