凤凰单丛茶是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归(guī)于(yú)乌龙茶类，为半发酵茶，是(shì)我国(guó)茶树中花香最狷介(jiè)、花(huā)香类型最(zuì)多样的(de)茶树种类，

　　产自气候温(wēn)文、雨水充分、土壤肥美深(shēn)沉的广(guǎng)东省凤(fèng)凰镇乌岽(dōng)山茶区，冲(chōng)泡之后有兰花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲(chōng)刷(shuā)茶(chá)具，不只能够清(qīng)洗(xǐ)茶(chá)杯，还能(néng)够温杯，以此来(lái)进步茶(chá)香;

　　2、洗(xǐ)茶(chá)。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶杯里(lǐ)边(biān)，茶量8克，榜(bǎng)首(shǒu)遍冲泡的茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖(gài)碗里边(biān)焖泡，水量在七八(bā)分左右，三(sān)秒后饮用。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶是(shì)一(yī)种具有中国特(tè)色的茶，归于闻名(míng)的(de)乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省潮州市凤(fèng)凰(huáng)镇，以当(dāng)地的(d健康码可以扫出个人信息吗，健康码可以扫出个人信息吗e)一座凤凰(huáng)山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜(bǎng)首顶(dǐng)峰(fēng)）。

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或(huò)金黄（精制(zhì)茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡(pào)等特色，那么怎么冲(chōng)泡凤凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)冲(chōng)泡办(bàn)法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备(bèi)些茶(chá)杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热水(shuǐ)壶(hú)和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶(chá)用(yòng)水：自古以来，喝茶就十分重视水质，水的(de)质量将直(zhí)接影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一(yī)般(bān)来说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井(jǐng)水和(hé)溪流最(zuì)好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡(pào)茶水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把(bǎ)水烧开(kāi)，然(rán)后(hòu)放凉一(yī)点(diǎn)。

　　茶(chá)叶投(tóu)进量(liàng)：依据盖(gài)碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜(xǐ)爱喝(hē)浓茶的(de)朋(péng)友能够恰当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋(péng)友(yǒu)则放少些茶，依据自己的(de)品味，投(tóu)进量多试几回，就能(néng)把握(wò)自(zì)己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)的冲(chōng)泡流(liú)程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接(jiē)用白开水洗净茶(chá)具，然后在(zài)余温散(sàn)尽前(qián)，投(tóu)进茶叶并把100度的(de)开(kāi)水进步(bù)入盖碗，使茶叶(yè)滚动，入(rù)水只需水盖过茶叶(yè)即可(kě)，不宜(yí)过(guò)多。

　　之所以要温杯(bēi)是为了避免冲茶过程中，水杯(bēi)招(zhāo)引了开(kāi)水(shuǐ)的热量，导(dǎo)致(zhì)水温不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫(mò)又称春(chūn)风拂面(miàn)，在倒(dào)入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮(fú)的白泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般不要(yào)超(chāo)越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺次(cì)巡回注入并(bìng)排(pái)的茶杯里，可视(shì)泡数的添加(jiā)恰当增出汤的(de)时(shí)刻，茶水倒到少(shǎo)量时要(yào)一点(diǎn)一(yī)点均匀滴到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡(pào)出的茶汤不苦不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的(de)闻杯中的茶香(xiāng)，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品(pǐn)味(wèi)其味确(què)是一(yī)种日子艺术享受

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