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牛肉能(néng)够天天(tiān)吃吗

　　牛肉(ròu)是(shì)不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉(ròu)，尽(jǐn)管(guǎn)牛肉养(yǎng)分(fēn)价值较(jiào)高、口感(gǎn)鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含(hán)量和嘌呤含量较高，长时(shí)间过量(liàng)食用(yòng)或许会导致胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还或许会呈现胃肠道(dào)不适(shì)的(de)现象，所以主张适量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛(niú)肉中的胆固醇含量(liàng)较高，人每天摄入胆固醇(chún)应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固(gù)醇摄入过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严(yán)峻时还或许引起高(gāo)脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较高、患(huàn)有痛风的(de)人群而言，应(yīng)尽量防止(zhǐ)每天食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧病况(kuàng)，能够(gòu)偶然食(shí)用或少数(shù)食用牛肉，添加(jiā)机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机(jī)体来不及代谢、消(xiāo)化，就(jiù)会堆积在胃肠道(dào)内(nèi)，对胃(wèi)肠黏膜(mó)发(fā)生不良的影响，然后(hòu)引(yǐn)发腹胀、厌恶(è)、胃口减退等消化不良的(de)体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人(rén)群应削减牛(niú)肉的(de)食用(yòng)量，防止(zhǐ)天天(tiān)吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部(bù)分(fēn)，然后(hòu)切片，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精调好的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上(shàng)滴(dī)上任何一种北方白(bái)酒少量入味，然(rán)后下锅，用(yòng)大火1小时之后中火2小时(shí)之后一向用小火坚(jiān)持(chí)欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来(lái)家里(lǐ)放干的(de)烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤中过一下(xià)，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二(èr)”便是指(zhǐ)二两牛肉，二(èr)两荷(hé)叶(yè)饼。

　　能够依据(jù)自(zì)己的食量(liàng)和喜爱吃肉的程(chéng)度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁(zhī)吃的，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛(niú)肉盖在荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜(cài)、胡(hú)椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定(dìng)特征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省的中心方位，一说到保定，我们(men)或许第一(yī)印象便是驴肉。

　　可是(shì)保定(dìng)可不止驴肉这一种美食，还有许多的美食也很好(hǎo)吃(chī)。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金(jīn)丝(sī)杂(zá)面、锅包肘子、白肉(ròu)罩(zhào)火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河(hé)北特(tè)征小吃，始于(yú)清朝(cháo)年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路过(guò)保定，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献(xiàn)上，嘉(jiā)庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是(shì)色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩(zhào)饼即(jí)成了历任(rèn)知府(fǔ)款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北(běi)保定闻名的传统面食小(xiǎo)吃(chī)。

　　3尺是多少厘米，3尺3是多少厘米金丝(sī)杂(zá)面(miàn)归(guī)于(yú)绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适量的(de)水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好(hǎo)的面团擀成薄纸相同的大面片，略(lüè)凉至不干(gàn)不湿，折不断，卷(juǎn)不(bù)沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制(zhì)品，是河北省怀安县柴沟(gōu)堡镇传统的(de)特征(zhēng)名吃。

　　距(jù)今(jīn)已(yǐ)有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞(sāi)齿是其(qí)一绝，且(qiě)皮烂肉嫩(nèn)，表(biǎo)里一致(zhì)，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥(féi)不(bù)腻口(kǒu)，瘦不(bù)塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉(ròu)、熏(xūn)鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是(shì)一(yī)道(dào)河(hé)北省的特征(zhēng)传(chuán)统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河(hé)北赵(zhào)家，魏晋时(shí)期由民(mín)间传入宫(gōng)中，北宋(sòng)初年(nián)被太祖(zǔ)赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要3尺是多少厘米，3尺3是多少厘米害在料窨(xūn)和秘制(zhì)中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着(zhe)诱人的香味，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而(ér)断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味(wèi)、细润(rùn)的感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平(píng)县坐落河北(běi)省(shěng)保定(dìng)市，特(tè)产(chǎn)有(yǒu)大(dà)枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是(shì)要(yào)数(shù)美味可口的(de)”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定传统(tǒng)小吃，阜平(píng)烧饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可(kě)口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹(pēng)调(diào)办法也很特别(bié)，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一道美味可口的名小(xiǎo)吃(chī)，在(zài)河北省内家喻(yù)户晓。

　　在(zài)宋(sòng)代和(hé)明(míng)代，就呈(chéng)现了(le)蘸糖(táng)的(de)单(dān)个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便(biàn)利，呈现了穿成串的(de)糖葫芦(lú)。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的(de)、山楂(zhā)加红(hóng)豆(dòu)沙馅、山(shān)楂加绿(lǜ)豆沙(shā)馅(xiàn)、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众化的街头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定(dìng)传统(tǒng)风味小吃，原产自(zì)”朱(zhū)玉(yù)和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐，当年(nián)仍是保定(dìng)六味(wèi)斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就(jiù)做豆(dòu)腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河(hé)北(běi)省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补(bǔ)血(xuè)、补(bǔ)肺润燥。

　　可(kě)见驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋味鲜美(měi)，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市徐(xú)水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北(běi)省保(bǎo)定(dìng)市徐水县境内河流(liú)称(chēng)号(hào)，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉(ròu)香而(ér)不柴，香味漫长(zhǎng)，松(sōng)软适口(kǒu)。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保定的当地名吃之(zhī)一，起源于清(qīng)末，在中(zhōng)华旅(lǚ)行(xíng)社(shè)出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它(tā)仍(réng)是保定名楼义春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它(tā)的(de)制造工(gōng)艺精深，选择(zé)新鲜的猪肉(ròu)，经重复(fù)冲刷(shuā)熬制，并(bìng)将(jiāng)煮熟的肉片切成薄(báo)片，再配以(yǐ)撕成彩云状的火烧，用(yòng)开过头汤重复(fù)浇制而(ér)成。

　　它的吃(chī)法(fǎ)考究三吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧合(hé)作(zuò)不(bù)同(tóng)的(de)辅料，便能够(gòu)吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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