猪肚头叫(jiào)什(shén)么(me)，猪肚头怎么做好吃(chī)吗(ma)是猪肚头是猪科动物猪的胃(wèi)的上部(bù)部位的。

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猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗(ma)

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位(wèi)是猪肚(dù)上最(zuì)肥(féi)厚的部分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘(lí)米左(zuǒ)右，质地脆(cuì)嫩，能用(yòng)来烹调出(chū)各种(zhǒng)美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内(nèi辣妹是夸人还是骂人的，辣妹是夸人还是骂人的话)脏器(qì)官，有特殊的味道，烹饪前的(de)清洗(xǐ)时很(hěn)重要的(de)工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清(qīng)水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的锅里(lǐ)，经(jīng)常翻动，不等(děng)水开就辣妹是夸人还是骂人的，辣妹是夸人还是骂人的话(jiù)把猪肚(dù)取(qǔ)出来，再(zài)把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头(tóu)粘(zhān)膜模糊(hú)，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味的不要(yào)选购(gòu)。

　　猪肚(dù)头食用忌(jì)：猪肚(dù)头与(yǔ)莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随买随吃

什(shén)么(me)是猪(zhū)肚头?

　　猪肚(dù)头是猪科动(dòng)物(wù)猪(zhū)的胃的上部部(bù)位。

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁(rén)，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹宽物橡调蚂裂出(chū)各种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特(tè)殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重要的工(gōng)序(xù)。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然后放进(jìn)水快(kuài)开的锅里，经常翻(fān)动(dòng)，不等水(shuǐ)开就把猪肚(dù)取出来，再(zài)把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌(jì)：猪(zhū)肚(dù)头(tóu)粘膜模糊(hú)，组织松弛、易(yì)破(pò)，有腐败恶(è)臭(chòu)气味(wèi)的不要选购。

　　猪(zhū)肚(dù)头食(shí)用忌(jì)：猪肚头(tóu)与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不(bù)适(shì)宜(yí)贮存(cún)，应(yīng)随买随吃(chī)

　　参考资(zī)料来源：百(bǎi)度百科——猪肚

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