鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋(dàn)羹不凝固(gù)怎(zěn)么补救做(zuò)鸡蛋羹(gēng)的时(shí)候不小(xiǎo)心(xīn)把(bǎ)水放多了煮出来的鸡(jī)蛋羹都(dōu)是(shì)汤汤(tāng)水水的，有什么办法是可(kě)以补救(jiù)一(yī)下的吗？为(wèi)什么(me)有时候蒸鸡蛋羹会出现不凝固的(de)现象？的。

　　关(guān)于鸡蛋(dàn)羹水放(fàng)多了怎么补救，鸡蛋羹(gēng)不凝(níng)固怎(zěn)么补救以及鸡蛋(dàn)羹不凝固(gù)怎(zěn)么(me)补救，蒸鸡蛋蒸半天还是稀的能吃吗，蒸蛋(dàn)蒸了20分钟还(hái)是水，鸡蛋羹水放多了怎么办，鸡蛋羹(gēng)水加多了(le)怎么办等问(wèn)题，小编将为你整理以下的生活小知识：

鸡蛋羹水放(fàng)多了怎么补救(jiù)，鸡蛋羹(gēng)不凝固(gù)怎么补救

鸡蛋羹水放多了(le)怎么(me)补救

　　鸡蛋羹水放多了可(kě)以再加入适量的鸡蛋，将(jiāng)其(qí)与水充分混(hùn)合(hé)即可(kě)。

　　另外可(kě)以在蛋液(yè)里(lǐ)加适量盐，可起(qǐ)到粘合蛋液的作用(yòng)。

　　如(rú)果鸡(jī)蛋已(yǐ)经有部(bù)分(fēn)熟透，已无法和其(qí)余的鸡蛋液或水融合，这种(zhǒng)情况就不能够进行补(bǔ)救。

鸡蛋(dàn)羹不凝固是(shì)什么原因

　　1、加水过多，蒸鸡蛋(dàn)羹用水是关键，一般蛋和水的比(bǐ)例在1：2或1：3为宜(yí)。

　　忌加生水和热开水，加(jiā)生水因自来水(shuǐ)中有空气，水被烧沸后，空(kōng)气(qì)排出(chū)，蛋羹会出现(xiàn)小蜂窝(wō)，影响(xiǎng)蛋羹质量，缺乏嫩(nèn)感，营(yíng)养成(chéng)分也会受损。

　　也不宜用(yòng)热开水(shuǐ)，否则开水先将蛋液烫热(rè)，再(zài)去蒸(zhēng)，营养受(shòu)损，甚至蒸不出蛋(dàn)羹。

　　2、火候不够(gòu)，一般应该(gāi)蒸(zhēng)约10分钟，否(fǒu)则(zé)鸡(jī)蛋(dàn)液没有成熟，仍(réng)然是液体(tǐ)状态(tài)的。

鸡蛋羹(gēng)水和鸡蛋的(de)吉美生肖是哪几肖 吉美凶丑打一正确生肖比例

　　蒸鸡蛋(dàn)羹蛋与(yǔ)水的(de)比例是第一关键。

　　在1：1到1：2之(zhī)间变化，具体要根(gēn)据你想吃的老嫩程度。

　　低(dī)于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往往不易成型，最佳黄金(jīn)比例(lì)是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白质(zhì)

　　通常一个水煮鸡蛋(dàn)的蛋白质的含(hán)量(liàng)，大概是(shì)7-9g，根据鸡蛋的(de)大小略(lüè)有不(bù)同。

　　水煮(zhǔ)鸡蛋白(bái)是人体(tǐ)所较(jiào)好的(de)优(yōu)质蛋白来(lái)源，所(suǒ)以对(duì)于低(dī)蛋白血症患者(zhě)、近期有手术创伤的患者(zhě)、身体有(yǒu)创面(miàn)需要进行(xíng)愈合的患者，以及(jí)需要生长肌肉(ròu)的人群，建议(yì)多(duō)吃水(shuǐ)煮鸡蛋白。

　　但(dàn)是要注意是水煮(zhǔ)鸡蛋，而非油(yóu)炸或者煎、蒸等方式，因(yīn)为其他(tā)方(fāng)式可以无形(xíng)中增加(jiā)鸡蛋中的热量(liàng)。

　　如果过度进(jìn)食，可能出现(xiàn)高脂(zhī)血症或者高血吉美生肖是哪几肖 吉美凶丑打一正确生肖压(yā)等状况。

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