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刀(dāo)鱼是海鱼还是淡水鱼

　　刀鱼是淡(dàn)水(shuǐ)鱼(yú)的。

　　刀鱼(yú)是淡水鱼，因(yīn)为(wèi)主要分(fēn)布(bù)在(zài)长江、钱塘(táng)江、黄河等淡水地区，所以属于淡(dàn)水鱼(yú)。

　　虽然它(tā)们是淡水鱼，但(dàn)它们可以在海水(shuǐ)中(zhōng)生长。 由(yóu)于刀鱼有洄游习性，它们不仅能(néng)适应淡水环境，还能在海水中正(zhèng)常生(shēng)长。

　　当刀(dāo)鱼繁殖(zhí)时，它会(huì)进入(rù)淡水。 繁殖(zhí)成(chéng)功后，它们会(huì)将小鱼带入海水中生长。 因此，很多刀鱼生活在淡(dàn)水和海水的交界处，比如我(wǒ)国的渤(bó)海、黄(huáng)海和东(dōng)海(hǎi)都有(yǒu)它们(men)的(de)身影。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼是体型最大和游泳速(sù)度最快的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些粗，占体长的三分之二。

　　成(chéng)鱼体长可达(dá)米，体重(zhòng)约500公(gōng)斤。

　　刀(dāo)鱼(yú)尾(wěi)部有(yǒu)个大的(de)半月形(xíng)鳍(qí)，鱼体表(biǎo)张含韵当年发生了什么事，张含韵以前发生什么事面(miàn)光滑，没有(yǒu)鳞片。

　　刀鱼生活(huó)在热(rè)带和温带水域，但夏季(jì)有时(shí)可游到(dào)巴(bā)伦(lún)支海。

　　刀鱼体侧(cè)扁而长，前部高，向后渐低；背缘平直，腹(fù)缘有锯齿状棱鳞。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻(wěn)钝圆，突出。

　　眼较(jiào)小(xiǎo)，近于(yú)吻端。

　　眼间隔圆(yuán)凸。

　　鼻孔每侧2个(gè)，距(jù)眼前缘较(jiào)距(jù)吻端为近。

　　口(kǒu)大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼(yòu)鱼时上颌骨(gǔ)短，向后伸(shēn)到(dào)鳃盖附近；成鱼时上颌骨向后伸(shēn)达(dá)胸鳍基底，上(shàng)颌骨下缘有小锯(jù)齿。

　　刀鱼上溯期间不摄(shè)食，入东(dōng)平湖后，又重新(xīn)摄食。

　　至6月初（芒种(zhǒng)前(qián)后(hòu)）产卵，产卵(luǎn)后(hòu)部分亲鱼顺流而下，陆续回海，一部分继续在湖区摄食一段时间(jiān)之后再降河入海。

　　长江刀鱼(yú)含有丰富的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪，肌(jī)肉氨(ān)基酸(suān)组成(chéng)基本(běn)符合(hé)FAO/WHO的(de)评价标准(zhǔn)；尤(yóu)其是脂(zhī)肪显著(zhù)高于一般名特优鱼类(lèi)，脂(zhī)肪酸以不饱和脂(zhī)肪酸为主(zhǔ)；在肌肉游离氨基(jī)酸中，含有丰富(fù)的鲜味(wèi)氨(ān)基酸(suān)，尤其含有高比例的活性氨基酸(suān)-γ-氨基丁酸(suān)。

　　长江刀鱼是人类(lèi)的一种营养均衡、味道鲜美、对人(rén)体健康有益的(de)动物(wù)蛋白。

刀鱼的形态特征

　　刀鱼，又称(chēng)“刀(dāo)鲚(jì)”、“毛鲚”，鳞细(xì)白(bái)如银(yín)光闪烁(shuò)，一般长约30厘米(mǐ)左右，雌大(dà)雄小，体形狭长扁平似刀。

　　据(jù)《辞张含韵当年发生了什么事，张含韵以前发生什么事海》记载：“春(chūn)夏集群溯河，分(fēn)别到(dào)河(hé)流上游或在河口产卵，形成渔汛(xùn)，产卵后又返(fǎn)归海中。

　　”长江(jiāng)下游(yóu)从(cóng)南京(jīng)到南通的水道(dào)，通常是(shì)刀(dāo)鱼(yú)鱼群出(chū)入的最(zuì)佳地段(duàn)。

　　江阴(yīn)地处长江(jiāng)河口(kǒu)入海处的南岸(àn)，是鱼群回游的“黄金(jīn)水道”，拥有的(de)河岸(àn)线长途(tú)上百里(lǐ)，又有(yǒu)相当规模的捕捞能力，所以(yǐ)，每(měi)年上市的刀鱼(yú)，其产(chǎn)量在长江下(xià)游各县市中雄居榜(bǎng)首。

　　往(wǎng)往春节一过，渔船竞(jìng)发(fā)，渔人的兜篓里就银白一片。

　　旺季(jì)来临时，大街小(xiǎo)巷，只要(yào)叫卖的人一招引(yǐn)，围者如堵(dǔ)，争(zhēng)相(xiāng)选购(gòu)，称秤的、收钱的(de)就会忙(máng)得不亦乐乎。

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