如何辨别海带的好坏图片(piàn)？海带的质量，一般从其(qí)长度、宽度、厚度、颜色(sè)及含(hán)有杂(zá)质(zhì)多少(shǎo)而定的(de)。关(guān)于(yú)如何辨别海(hǎi)带的好坏图片以及如何辨(biàn)别海带的(de)好(hǎo)坏图片，如何(hé)辨别海带的好坏(huài)视频，如(rú)何辨别海带(dài)的好坏图解，怎样辨别(bié)海(hǎi)带的(de)好坏，海带怎么(me)看(kàn)好(hǎo)坏等问题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

海带是发物吗

　　是的(de)，海带是发物的。

　　海带通常是发物。

　　海带是日常生活中比较常见的一种海产品，海(hǎi)带中含有(yǒu)丰富的矿物质以(yǐ)及碘元素，而且还有(yǒu)大量(liàng)的蛋(dàn)白(bái)质，但是(shì)热量是比较(jiào)低的，适当(dāng)的吃一(yī)些海带，有助于增强(qiáng)自身的抵抗力。

　　如果(guǒ)自身属(shǔ)于过敏体(tǐ)质或者有甲亢的病人，一般是不可以吃海带的，有可(kě)能会诱发过敏，从而出现皮肤瘙痒以及皮肤(fū)起红(hóng)疹的症状。

　　虽然(rán)海(hǎi)带属于发(fā)物，但(dàn)是并不代表所有人都(dōu)不可以吃(chī)，要根据自身的体质来判断。

　　海带的吃法是比较多的(de)，可以炖着(zhe)吃，也可以(yǐ)炒着吃。

如何(hé)辨别海(hǎi)带的好坏图片

　　1、海带的质量，一般(bān)从其(qí)长度、宽度(dù)、厚度(dù)、颜色及(jí)含有杂(zá)质多少(shǎo)而定。

　　淡(dàn)干或咸干海带，均以叶带长而宽厚，不带根(gēn)，深褐或褐(hè)绿色，花斑少，黄白梢极少(shǎo)，无杂(zá)质和少含沙(shā)粒，手摸干燥的为上(shàng)等。

　　2、如果颜色不正，带薄(báo)而短小(xiǎo)，不(bù)整齐，褐黄色(sè)的较多，杂质较多，则为次品。

　　3、市场(chǎng)上销售的海带有淡干(gàn)品和咸干品(pǐn)。

　　淡干海带含(hán)水分少(shǎo)，含(hán)盐量低，是将鲜海带在日光(guāng)下晒制而成的。

　　咸干海带(dài)含水量略(lüè)高，含盐量(liàng)也(yě)高(gāo)，它(tā)是通过一层海带一层盐地(dì)腌制后晒于而成的。

怎样辨(biàn)别海带的好(hǎo)坏(huài)

　　如何识别(bié)化(huà)学加工过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海(hǎi)带才正常。

　　褐绿(lǜ)色或者土黄(huáng)色的(de)海带(dài)是比(bǐ)较(jiào)正常的颜色;墨绿色的海带是鲜海(hǎi)带经(jīng)过烫煮后颜色变绿，再经过冷却(què)、盐渍、脱(tuō)水等工序(xù)加工(gōng)而(ér)成，一般用作(zuò)凉拌菜;而翠绿(lǜ)色的(de)海带可(kě)能是(shì)经(jīng)过添加色素浸(jìn)泡而成，消费者(zhě)在选择时(shí)要特别(bié)注意。

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　　褐绿色的海带挑(tiāo)选黏(nián)性大的，墨绿色的海带(dài)经过加(jiā)工后，表面就没有什么黏性(xìng)了。

　　经过化学处理(lǐ)的海带，摸起来没有韧(rèn)性(xìng)。

　　闻味道

　　没经过漂染的海(hǎi)带，海(hǎi)鲜的味道比较浓厚，经过漂(piāo)染(rǎn)处理过的海带，海鲜(xiān)的味道就有所减少(shǎo)。

　　此外，干海带选带白霜的。

　　海(hǎi)带(dài)含碘(diǎn)高并含有一种叫做甘露醇的物质，这两种物质会呈(chéng)白色粉末状附(fù)着在干(gàn)海带(dài)表面(miàn)，因此，挑选表(biǎo)面(miàn)有(yǒu)白霜的深褐色干海带是

　　比较好(hǎo)的。

　　如果(guǒ)干海带呈现部分红色或者部分黄色(sè)就不要选择了(le)，这样的(de)海带有可能(néng)是被污染的，质(zhì)量和(hé)营养价值会差一些。

　　另外，干海带也(yě)有浓厚(hòu)的海(hǎi)鲜味，如果

　　出现了其他异味(wèi)，说明海(hǎi)带的(de)质量也打了折扣。

　　海带是含碘(diǎn)最高的(de)食品，还含(hán)有(yǒu)一种贵重营养药品——甘(gān)露醇。

　　海带历的碘和甘露醇，多附在它的表(biǎo)层，尤其是甘露(lù)醇，呈白色粉状附在海带(dài)的(de)表(biǎo)面(miàn)。

　　因(yīn)此，白色粉末附着的多少是测(cè)定海带质量高低的首要条件。

　　这是鉴别(bié)的方法之一(yī)。

　　其次，海带(dài)的叶子(zi)以肥(féi)厚，够长够(gòu)宽为佳(jiā)。

　　第三，海带(dài)的颜色(sè)以(yǐ)紫中微黄，近似透明为优。

　　第(dì)四(sì)，海带经加工(gōng)捆(kǔn)绑后(hòu)，以(yǐ)无杂质，整洁干净，无霉变的为(wèi)合格品(pǐn)。

　　海带是公认最有营养的(de)食物，它可是(shì)碱性食(shí)物，而且价格(gé)非常便宜，多食用对健康是非常有益的。

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