怎么才能挑甜(tián)葡萄吃呢女生(shēng)？外观:不同的葡萄品种有不(bù)同(tóng)的风味和特点(diǎn) 的。关于怎么才能挑(tiāo)甜(tián)葡(pú)萄吃呢女生(shēng)以及怎么(me)才能(néng)挑甜(tián)葡萄吃呢女生，葡(pú)萄怎(zěn)么挑(tiāo)甜的，如何挑选甜葡萄，葡萄太甜了怎(zěn)么吃，女(nǚ)生想吃葡萄等问题(tí)，农商(shāng)网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

甜葡(pú)萄可(kě)以酿酒吗

　　甜葡萄是可(kě)以(yǐ)酿酒的。

　　可以(yǐ)，不同的葡萄(táo)酿(niàng)制(zhì)不同的葡萄酒。

　　第一步(bù)：买葡萄选购葡萄(táo)时，可以挑(tiāo)选一(yī)些熟(shú)透的葡萄，哪怕(pà)是一颗颗(kē)散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一(yī)是容(róng)易发酵，二是价位(wèi)相对较低。常(cháng)见的葡萄(táo)、提子、马奶子等(děng)，都(dōu)是可以用来(lái)制作葡萄(táo)酒的。

　　第二步：洗葡萄由(yóu)于(yú)葡萄表(biǎo)皮很可能残(cán)留农(nóng)药，清洗(xǐ)葡萄的环节就(jiù)相当重要，最好能够(gòu)逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔(tī)除(chú)烂葡萄。一些爱(ài)干净的(de)人，喜欢把葡萄去(qù)皮后酿酒，这也(yě)未尝不可，但是少了一些葡(pú)萄(táo)皮(pí)特有(yǒu)的营养。

　　第三步：晾干葡萄把(bǎ)葡(pú)萄盛在能漏水的容器当中(zhōng)，等葡萄表面没有(yǒu)水珠(zhū)就可以倒入酒坛了。

　　第四步：选(xuǎn)择容(róng)器酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不(bù)主张用塑料容器，因(yīn)为塑料很可能(néng)会与酒精(jīng)发(fā)生化(huà)学反应，并产(chǎn)生一些有(yǒu)毒物质(zhì)，危害人体健康(kāng)。

　　第五(wǔ)步：捏好葡萄放(fàng)进(jìn)容器双手洗净(jìng)后(hòu)，直接捏(niē)葡(pú)萄，操作办法是(shì)抓起(qǐ)一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄(táo)和(hé)糖的比例是10∶3，即(jí)10斤葡(pú)萄(táo)放3斤糖(不(bù)喜欢吃甜的(de)朋友(yǒu)，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖(táng)是葡萄发酵的重要因素(sù))。

　　第六步：加封保(bǎo)存(cún)将酒坛子密封，如果是陶瓷罐(guàn)的话，可以(yǐ)到买黄酒(jiǔ)的小店要点(diǎn)酒(jiǔ)泥，加水后糊住(zhù)封口(kǒu)。加封后，酒坛子(zi)需放在(zài)阴凉处保存，平时(shí)不(bù)要随意(yì)去(qù)翻动或打开盖子(zi)。

　　第七步(bù)：启(qǐ)封天热时，葡萄发(fā)酵时间需要(yào)20天至一个月左(zuǒ)右，现(xiàn)在这个季节做葡萄酒，发酵时(shí)间需(xū)要40天(tiān)左右。启封(fēng)后，捞出浮在上面的葡萄皮(pí)，就可以直接喝(hē)葡萄酒了(le)。注意(yì)，如(rú)果喜欢酒劲足(zú)一点(diǎn)，只需(xū)延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出(chū)葡萄酒后，别(bié)忘盖好酒(jiǔ)坛的盖子，以免酒味(wèi)挥发(fā)。

怎么才能挑甜葡萄吃(chī)呢女生

　　1、外观:不同的葡(pú)萄品种有不同的风味和(hé)特点 。

　　选购时，首先要(yào)注意外观新(xīn)鲜，果(guǒ)穗大小适当整齐，果梗新鲜坚挺，果粒饱满，大小(xiǎo)均(jūn)匀，青籽、瘪籽少(shǎo)，外(wài)面有霜的品(pǐn)质最好(hǎo) 。

　　当(dāng)用手轻轻提起新鲜葡萄时，果粒紧实(shí)，种子掉落较(jiào)少。

　　如果颗粒纷纷脱落，说明不(bù)够新鲜(xiān) 。

　　2、表面颜色:一般(bān)成(chéng)熟(shú)度适中(zhōng)的果穗和籽粒(lì)颜色(sè)较(jiào)深，较亮；比如玫(méi)瑰(guī)香(xiāng)黑紫，桂圆琥(hǔ)珀紫(zǐ)，巨峰(fēng)黑紫，牛(niú)奶黄(huáng)白 。

　　3、闻味:品质(zhì)好的葡(pú)萄果肉丰富，味甜，香(xiāng)气浓郁；劣质葡萄汁汁少(shǎo)或多但味少，无香气，酸(suān)味明显 。

　　买的时候试试耳朵里的底葡萄，因(yīn)为一般来说，底葡萄是最不甜的 。

　　如果是甜的，说明葡萄整穗都是(shì)甜的(de) 。

怎么(me)挑选葡萄，什(shén)么样的葡(pú)萄甜？

　　答：（1）看外观(guān)。

　　外观(guān)新鲜，大小均匀、整齐，枝梗(gěng)新鲜牢(láo)固，颗粒饱满，外有(yǒu)白霜的，一般比较好。

　　另外，葡(pú)萄用手轻轻提起时，如果葡萄纷纷脱落，说(shuō)明葡(pú)萄不够(gòu)新鲜。

　　（2）辨颜色。

　　一般成熟(shú)度适中(zhōng)的(de)葡萄颜色较深、较(jiào)鲜艳，如巨峰、夏黑葡(pú)萄(táo)为黑紫色，美人指葡萄为鲜红色等(děng)。

　　（3）闻(wén)果(guǒ)香。

　　果(guǒ)汁多而浓(nóng)，味甜，有香气，就是好葡萄。

　　与此相(xiāng)反(fǎn)，不(bù)好的葡萄往(wǎng)往带有酸味。

　　（4）品口(kǒu)味。

　　葡(pú)萄好(hǎo)不好(hǎo)与成熟(shú)度有关(guān)，一串(chuàn)葡萄中最(zuì)下面的一(yī)颗(kē)往往由于光照程度最差(chà)，成熟(shú)度不佳。

　　所以在一(yī)般情况下，最下面那颗是最不甜的。

　　选购时(shí)，就试(shì)吃最(zuì)下面那颗。

　　健康小贴士

　　鲜榨蔬(shū)菜汁维生素C损(sǔn)失多许多人相(xiāng)信，自己(jǐ)制作的鲜榨果蔬汁是(shì)最(zuì)健康的。

　　因为完全不加热，其中(zhōng)的维生素能(néng)最大限度(dù)地保存下来(lái)，还能排毒，能(néng)抗癌(ái)，能美容。

　　甚至(zhì)有人用鲜榨果蔬(shū)汁代(dài)替水炒菜和(hé)煮菜。

　　为(wèi)检验(yàn)这种观点的真实性，专(zhuān)家对新鲜蔬菜榨汁(zhī)后，营养素保(bǎo)留的情况(kuàng)进行了测(cè)定。

　　以最容易损失的维生素(sù)C为指标(biāo)，选用最常用(yòng)来制作蔬菜(cài)汁的番茄和黄瓜为试(shì)验(yà教师一年的工作日有多少天，一年有多少周n)对象，用榨汁机榨汁，进行(xíng)教师一年的工作日有多少天，一年有多少周测定。

　　试验数据表明，番茄、黄瓜等蔬菜直(zhí)接榨(zhà)汁之(zhī)后，维(wéi)生(shēng)素C的损失率高达(dá)80%以(yǐ)上(shàng)。

　　而数据显示，炒青(qīng)菜的维生素(sù)C损失(shī)率只有30%～50%，炒青(qīng)椒只有20%左右，而(ér)炒番(fān)茄则低于(yú)10%。

　　结果显示(shì)，鲜榨蔬菜汁的维生(shēng)素C损失(shī)率，甚至比炒青菜更(gèng)大。

　　同时，榨汁之后，还会有(yǒu)一个明显的变化：果蔬汁的颜(yán)色(sè)逐渐变深。

　　在这个过程(chéng)中，果蔬的抗氧化能力(lì)会逐渐(jiàn)下降。

　　这是因(yīn)为果(guǒ)蔬中都(dōu)存在维(wéi)生素C氧化酶、酚氧化酶等很多氧化酶类(lèi)，它们在细胞中(zhōng)平日独(dú)居一室，不和维生素C、多酚(fēn)类物质等抗氧化(huà)成分见面(miàn)。

　　一旦扔进果蔬榨(zhà)汁(zhī)机，细胞被绞碎(suì)破坏，这(zhè)些成分就会混在(zài)一起，发生反应(yīng)。

　　酶的催化反(fǎn)应十(shí)分迅(xùn)速，只需瞬间，维生素C就(jiù)会大(dà)量损失，有(yǒu)保健(jiàn)作用的多酚类物质(zhì)也(yě)会被迅速破坏。

　　如果在榨果(guǒ)汁时去掉渣子，还会损失大量膳食纤(xiān)维。

　　如(rú)榨菠萝汁时(shí)，去掉果渣会损失90%以(yǐ)上(shàng)的纤(xiān)维(wéi)。

　　专家(jiā)建(jiàn)议：水(shuǐ)果和蔬菜在制(zhì)作鲜榨汁(zhī)之后(hòu)，维生素C和其他抗(kàng)氧化(huà)物(wù)质(zhì)会(huì)有很大的损失。

　　因(yīn)此，吃饭(fàn)的时候不吃青菜，而用自制鲜榨(zhà)果蔬(shū)汁来替代的方法是错误的(de)。

　　建议每(měi)天要吃两盘少油烹(pēng)调的熟蔬菜，在此(cǐ)之外，可(kě)以再加两杯鲜榨果蔬汁。

　　在家庭(tíng)自制鲜榨果蔬汁之前，最好用沸水短时快速焯烫一下之后再榨(zhà)汁，能灭(miè)活一(yī)些(xiē)酶类，减少(shǎo)营养(yǎng)物质的损失。

　　一定要现榨现喝，减少抗氧化物质氧化分解的时间。

　　滤去(qù)的果(guǒ)渣应尽量利用，可以加一点蜂蜜(mì)和柠檬汁调味(wèi)，做成高(gāo)纤(xiān)维(wéi)小甜食，味道其(qí)实很不错(cuò)。

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